Řezy s ořechovou nádivkou

Name: Řezy s ořechovou nádivkou
Yield: 8-12
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g polohrubé mouky; 1 vanilkový cukr; citronová kůra dle chuti; půl balíčku prášku do pečiva; 125 g změklého másla; mléko, je-li třeba; 100 g moučkového cukru; Náplň:; 120 ml mléka; vanilkový cukr; 180 g mletých vlašských ořechů; cca 60 g cukru krupice, dle chuti; skořice mletá nebo mletá káva, dle chuti; 2 lžíce rumu; cca 30 g mletých dětských piškotů, dle potřeby; 2 vejce; Dále:; pikantní marmeláda dle chuti; moučkový cukr (nemusí být)

Hodnocení receptu je 4,9 (15×)

recepty73

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 820 kJ / 4 259 kcal
Bílkoviny	81,12 g
Tuky	239,42 g
Vláknina	19,80 g
Cholesterol	844 mg
Sodík	255 mg
Sůl	0,54 g
Sacharidy	414,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku nasypeme do mísy s cukry, citronovou kůrou a práškem do pečiva. Promícháme, přidáme změklé máslo a vypracujeme vláčné, nelepivé těsto, které nám půjde dobře válet. Je-li třeba, přidáme po lžičkách trošku mléka, to záleží na kvalitě mouky. Vejce není třeba, ale kdo chce, může dát jen žloutek. Krok 2: Těsto necháme alespoň půl hodiny odležet a připravíme náplň. Mléko přivedeme k varu, přidáme cukry, mleté ořechy a buď dle chuti skořici (půl lžičky) nebo kávu (plnější lžička). Vše krátce na mírném ohni povaříme, poté odstavíme a necháme částečně zchladnout. Vmícháme rum a žloutky a zhruba hrstku piškotové drti. Směs by měla být krémové konzistence, do které nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Krok 3: Dvě třetiny těsta rozválíme na pomoučněném stole nebo přímo na pečícím papíru do plátu, kterým vyložíme dno a částečně i boky dortové formy nebo malého pekáčku o průměru cca 22 cm. Krok 4: Dno těsta potřeme pikantní zavařeninou dle chuti (rybízová, višňová...), já použil darovanou brusinkovou. Na zavařeninu nandáme ořechovou náplň, kterou zakryjeme plátem zbylého těsta. Krok 5: Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 30 minut dorůžova. Krájíme po úplném zchladnutí, nejlépe druhý den po odležení. Před podáváním můžeme pocukrovat.

Mouku nasypeme do mísy s cukry, citronovou kůrou a práškem do pečiva. Promícháme, přidáme změklé máslo a vypracujeme vláčné, nelepivé těsto, které nám půjde dobře válet. Je-li třeba, přidáme po lžičkách trošku mléka, to záleží na kvalitě mouky. Vejce není třeba, ale kdo chce, může dát jen žloutek.
Těsto necháme alespoň půl hodiny odležet a připravíme náplň. Mléko přivedeme k varu, přidáme cukry, mleté ořechy a buď dle chuti skořici (půl lžičky) nebo kávu (plnější lžička). Vše krátce na mírném ohni povaříme, poté odstavíme a necháme částečně zchladnout. Vmícháme rum a žloutky a zhruba hrstku piškotové drti. Směs by měla být krémové konzistence, do které nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
Dvě třetiny těsta rozválíme na pomoučněném stole nebo přímo na pečícím papíru do plátu, kterým vyložíme dno a částečně i boky dortové formy nebo malého pekáčku o průměru cca 22 cm.
Dno těsta potřeme pikantní zavařeninou dle chuti (rybízová, višňová...), já použil darovanou brusinkovou. Na zavařeninu nandáme ořechovou náplň, kterou zakryjeme plátem zbylého těsta.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 30 minut dorůžova. Krájíme po úplném zchladnutí, nejlépe druhý den po odležení. Před podáváním můžeme pocukrovat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (141× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řezy s ořechovou nádivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WJmX

Závin s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 40 min

Mrkváče s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 45 min

Bratislavské rohlíčky s ořechovou nádivkou Videorecept

Bratislavské rohlíčky s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

apfele 65 min

Kynuté rohlíčky s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AtDee

Jogurtový závin s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

SKADINKA

Koláč s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ja0411

Zobrazit více

Domácí šťáva z josty

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

recepty73

Meruňkový / broskvový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

recepty73

Meruňkový koláč z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 55 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Pečení
Vaření
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Narozeniny
Snadné recepty
Sladké chutě

Moje poznámka

Řezy s ořechovou nádivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WJmX

Náhodný recept

Čertova omáčka s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Chlupaté knedlíky z cukety

Přidáno před 13 hodinami

Restovaná směs lilků se zeleninou

Přidáno před 14 hodinami

Nepečený jahodový dortík Videorecept

Nepečený jahodový dortík

Přidáno před 15 hodinami

Vrabec moravskočeský

Přidáno 14. 7. 2025 14:54:25

Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové

Přidáno 14. 7. 2025 06:30:03

Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou

Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

habis 15. 10. 2022 14:51

Skvělý koláč

Marbez přidala nové fotografie! 9. 10. 2022 16:47

Marie Svarcova 8. 10. 2022 06:24

krásné řezy a podle ingrediencí i skvěle chutnají

HankaR. 1. 10. 2022 16:45

Výborný moučník

danila 25. 3. 2019 16:51

vyzerajú naozaj luxusne

musím vyskušať

recepty73 25. 3. 2019 19:07

danila: ...děkuji

...to budu rád

recepty73 přidal nové fotografie! 25. 3. 2019 05:59

Další 3 fotky

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Retro okénko: Bonbony pro svěží dech - mentolové Beskydky stávaly dříve jen 2 Kčs, ale pochutnávat si na nich můžete i dnes

V římském hrnci skvěle upečete maso, brambory i zeleninu bez tuku. Poradíme, jak s ním zacházet Hodnocení 117×

V římském hrnci skvěle upečete maso, brambory i zeleninu bez tuku. Poradíme, jak s ním zacházet

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Základní pravidla pro zálivku okurek: Kdy začít zalévat intenzivně, jak vodu správně dávkovat a jak poznat, že rostlina trpí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

To pravé ořechové? Slevová akce pro milovníky oříšků, sušeného ovoce i dalších dobrot se koná právě teď

Tvarůžkové brambory: Syté aromatické jídlo zapečené s ochucenou smetanovou směsí překvapí dokonalou kombinací chutí

Nejnovější články

Jak na domácí karlovarské rohlíky: Podle našeho receptu budou chutnat jako od mistra pekaře

Tvarůžkové brambory: Syté aromatické jídlo zapečené s ochucenou smetanovou směsí překvapí dokonalou kombinací chutí

Retro okénko: Bonbony pro svěží dech - mentolové Beskydky stávaly dříve jen 2 Kčs, ale pochutnávat si na nich můžete i dnes

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krkovička na hříbkách v papiňáku, zjemněná smetanou

Sahula před 37 minutami

Vepřová plec na houbách a na smetaně

Sahula před 39 minutami

Lenčiny zapečené cuketové lodičky

Helen.salemiynah před 1 hodinou

Toustový chleba z pekárny

Hagne před 3 hodinami

Šťávička za studena dělaná

cybermis před 4 hodinami

Kinder mléčný řez se šlehačkou a kondenzovaným mlékem

Miskaaaaa před 5 hodinami

Játrové knedlíčky do polévky Videorecept

Tématické fráze:
ořechové řezy, řezy s ořechovou náplní, vláčné ořechové řezy recept, moučníky s ořechovou nádivkou, koláč s ořechovou nádivkou, ořechové řezy recept, řezy s ořechovo makovou nádivkou, moučníky s ořechovou náplní, řezy s ořechy, řezy s naplni ořechovou, ořechová náplň do řezů, piškotové řezy s ořechovou nápní, karamelové řezy s ořechovým těstem, ořechové řezy s piskoty, řezy s piškotovou nádivkou, top recepty orechove řezy, dort s orechovou nádivkou, piškotove řezy s orechovou naplni, rrohlicky s orechovou nadivkou, piškotový dort s ořechovou s nádivkou

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr vanilkový, kůra citronová, prášek do pečiva, máslo, cukr moučkový, mléko, cukr vanilkový, ořechy vlašské, cukr, skořice mletá, rum, vejce, marmeláda pikantní, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Staročeská roštěná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Ořechová granola s jogurtem z hedvábného tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Práškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz

Čertovská štika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Muffiny bílkovo-sýrové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova