Řezy s ořechovo-makovou náplní

jahoda Kuchařka: jahoda

Moučníky , Řezy 18 názorů

Suroviny

Základní těsto:
300 g hladké mouky
150 g másla
80 g moučkového cukru
1 vejce
1 prášek do pečiva
trochu mléka pokud je třeba (já jsem nedávala)
rybízová marmeláda
náplně:
200 g mletých ořechů
250 ml mléka
1 vanilkový cukr
200 g mletého máku
250 ml mléka
l vanilkový cukr
citronová šťáva
Horní piškotové těsto:
5 vajec
150 g moučkového cukru
200 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
Recept si zatím oblíbilo 24 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si připravte náplně (do kastrolu mléko,přidat ořechy/mák, cukr a za stálého míchání nechte provařit, až hmota zhoustne), zakapejte citr.šťávou a dejte vychladit.

  2. Vypracujte si základní těsto (na vále, nebo můžete i v robotu hnětačem) a dejte na 1 hodinu odpočinout do chladna. Potom rozválejte na tukem vytřený a moukou vysypaný normální plech 40cmx30cm a potřete marmeládou (nešetřete, vynikne víc). Naneste po lžičkách vychládlé náplně, každou na jednu polovinu, uhlaďte a zalijte piškotovým těstem (šlehat žloutky s cukrem, přidat sníh z bílků a přes síto vmíchat lehce mouku s práškem do pečiva

  3. Pečte: normální 180°C 40 min., horkovzdušná 160°C 40 min. (po této době zkuste špejlí na několika místech a pokud není suchá, nechte ještě cca 5 min. = doba pečení je orientační). Náplně si můžete kombinovat podle svého dvě nebo i tři ( s tvarohovou). Můžete potom nabídnout hned 3 moučníky:-)

Poznámka

Zdroj: Knihovnička receptů - Vídeňské řezy jinak (s úpravou)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 619 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Řezy s ořechovo-makovou náplní

Předchozí 1 2

Tématické fráze: maková náplň ořechové řezy nejlepší recepty makové řezy makove rezy se slehackou moučník s ořechovou náplní orechovo makova buchta ořechovo maková bábovka moučníky s makovou náplní moučníky s ořechovou náplní recept na moučník s makovou náplní makové linecké řezy ořechovo tvarohova napln recept na makové řezy linecké makové řezy pecivo s makovou naplni řezy s ořechovou-makovou náplní videňské tarohovo makové řezy moucnik s makovou naplni s makovou náplní řez s makovou náplní

Zapomněl/a jsem heslo