Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jarní bramborový salát s medvědím česnekem

Name: Jarní bramborový salát s medvědím česnekem
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 500 g brambor (oloupaných, předem uvařených ve slupce); 1 silnější jarní cibulka; 20 g medvědího česneku; 3 vejce vařená natvrdo; sůl; mletý pepř; 60 g majonézy; 20 g plnotučné hořčice (nebo dijonské); lák z okurek (nebo feferonek)

Nalaďte se na jaro s tímto skvělým salátem. Vařené brambory v něm dochutíte jarní cibulkou a medvědím česnekem, doplníte vařeným vejcem a jednoduchou zálivkou. Salát se dá připravit i v pikantnější verzi použitím dijonské hořčice a láku z feferonek.

recepty73

4 názory

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

1. 5. 2021 17:19

Jarní bramborový salát s medvědím česnekem

500 g 500 g brambor (oloupaných, předem uvařených ve slupce)

1 1 silnější jarní cibulka

20 g 20 g medvědího česneku

3 3 vejce vařená natvrdo

sůl

mletý pepř

60 g 60 g majonézy

20 g 20 g plnotučné hořčice (nebo dijonské)

lák z okurek (nebo feferonek)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 201 kJ / 1 243 kcal
Bílkoviny	39,14 g
Tuky	77,78 g
Vláknina	12,80 g
Cholesterol	855 mg
Sodík	1,05 g
Sůl	2,43 g
Sacharidy	90,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupané vařené brambory pokrájíme na menší kusy a dáme do mísy.
Jak dlouho vařit brambory
Přidáme jemně pokrájené listy medvědího česneku, jemně pokrájenou silnější jarní cibulku (nebo dvě slabší) i s částí zelené natě a tři, na menší kusy pokrájená oloupaná vejce. Osolíme, opepříme a opatrně promícháme.
V hrníčku rozmícháme majonézu s hořčicí. Přidáme asi 3-4 lžíce láku z okurek nebo feferonek a tím zálivku naředíme.
Dochucení záleží na naší chuti. Pokud chceme salát pikantnější, použijeme hořčici dijonskou a lák z feferonek. Pokud jemnější, přidáme hořčici plnotučnou a lák z okurek.
Salát rozdělíme na talíře a pokapeme zálivkou. Nebo zálivku rovnou vmícháme do hotového salátu.
Podáváme jako přílohu k řízku, karbanátku, nebo samostatně, jako svěží rychlou večeři nebo svačinu.
TIP Medvědí česnek v naší kuchyni