Jarní bramborový salát s medvědím česnekem

Suroviny 2 - 3 porce

500 g oloupaných, předem uvařených brambor ve slupce
1 silnější jarní cibulka
20 g medvědího česneku
3 vařená vejce natvrdo
sůl
pepř mletý
60 g majonézy
20 g hořčice plnotučné nebo dijonské
lák z okurek nebo feferonek

Postup přípravy receptu

  1. Oloupané vařené brambory pokrájíme na menší kusy a dáme do mísy. Přidáme jemně pokrájené listy medvědího česneku, jemně pokrájenou silnější jarní cibulku (nebo dvě slabší) i s částí zelené natě a tři na menší kusy pokrájená oloupaná vejce. Osolíme, opepříme a opatrně promícháme.

  2. V hrníčku rozmícháme majonézu s hořčicí. Přidáme asi 3-4 lžíce láku z okurek nebo feferonek a tím zálivku naředíme. Dochucení záleží na naší chuti. Pokud chceme salát pikantnější, použijeme hořčici dijonskou a lák z feferonek. Pokud jemnější, dáme hořčici plnotučnou a lák z okurek.

  3. Salát rozdělíme na talíře a pokapeme zálivkou. Nebo zálivku rovnou vmícháme do hotového salátu.

  4. Podáváme jako přílohu k řízku, karbanátku... nebo samostatně, jako svěží rychlou večeři nebo svačinu.

Poznámka od kuchařky

Pro obměnu můžeme část brambor nahradit pokrájenými ředkvičkami.

Komentáře k receptu Jarní bramborový salát s medvědím česnekem

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    Marie Svarcova: savlinka: ...děvčata, děkuji za pochvalu:-K:-K:-K
    ...Savli, do salátu pro Vás dva, by to málo stačilo;-), jíte jak vrabčáci:-D

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova

    :yes::yes: moc pěkný, jednoduchý recept, určitě udělám, medvěd mi ještě roste :-K

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    No paradní recept jen mám málo medvědího česneku:-(

    Odpovědět