Indické květákové sabji

Name: Indické květákové sabji
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 1 menší květák; 100 g baby špenátu; 2-3 brambory; 3 rajčata; 2 cm čerstvého zázvoru; 2 chilli papričky; 2 lžičky kurkumy; 1 lžička celého římského kmínu; 2 lžičky koření garam masala; 2 lžíce přepuštěného másla (ghí); čerstvý koriandr; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

maris

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 164 kJ / 517 kcal
Bílkoviny	8,35 g
Tuky	30,99 g
Vláknina	13,58 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	75 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	44,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na menší růžičky. Rajčata nakrájíme na menší kousky a v sekáčku nahrubo rozsekáme. Oloupané brambory nakrájíme na menší kostičky. Krok 2: V hlubší pánvi rozehřejeme ghí, vložíme chilli papričky, nastrouhaný zázvor, římský kmín, krátce zarestujeme a necháme rozvonět. Přidáme rozsekaná rajčata, květák a brambory. Posypeme kořením Garam Masala, kurkumou a podlijeme přibližně do půlky vodou. Zelenina nemá být potopená. Dusíme do změknutí brambor a květáku. Jestliže v pánvi zůstane tekutina, necháme ji vydusit. Na závěr promícháme se špenátem, který necháme zavadnout. Krok 3: Dochutíme solí a posypeme koriandrem.

Květák rozebereme na menší růžičky. Rajčata nakrájíme na menší kousky a v sekáčku nahrubo rozsekáme. Oloupané brambory nakrájíme na menší kostičky.
V hlubší pánvi rozehřejeme ghí, vložíme chilli papričky, nastrouhaný zázvor, římský kmín, krátce zarestujeme a necháme rozvonět. Přidáme rozsekaná rajčata, květák a brambory. Posypeme kořením Garam Masala, kurkumou a podlijeme přibližně do půlky vodou. Zelenina nemá být potopená. Dusíme do změknutí brambor a květáku. Jestliže v pánvi zůstane tekutina, necháme ji vydusit. Na závěr promícháme se špenátem, který necháme zavadnout.
Dochutíme solí a posypeme koriandrem.

TIP: Jak na přepuštěné máslo. Jeho výroba je jednoduchá a levné

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2022

Poznámka autorky maris

Sabji - míchaná zelenina, tradiční indický vegetariánský pokrm

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Indické květákové sabji

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBoGW

Květákový mix

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 70 min

Květákové chuťovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 30 min

Indické květákové "SABDŽÍ"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Indická kuřecí směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Scarlet-pl

Indické kari s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 65 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Indická kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Indické květákové sabji

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBoGW

Náhodný recept

Když tatínek není doma

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

proste Karol 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Babiččin štrúdl z másla

Přidáno před 14 hodinami

Cibulová marmeláda s medem

Přidáno před 14 hodinami

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 20 hodinami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno 29. 8. 2025 11:07:37

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno 29. 8. 2025 10:08:42

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno 29. 8. 2025 08:48:07

Další recepty

Komentáře (3)

maris 24. 10. 2022 16:40

Marie Svarcova: Maruško, moc děkuji, je to jednoduché a i brzy hotové. Taky to mám ráda

Marie Svarcova 24. 10. 2022 16:29

mám taková jídla ráda a fotka je nádherná

maris přidala nové fotografie! 24. 10. 2022 15:47

Články s tímto receptem

16 receptů
16 asijských pokrmů, které vynikají pestrostí, barevností a výraznou chutí koření

Jak na dokonalé indické sabji? Dušená zelenina voní aromatickým kořením a na přípravu je snadná

Přečtěte si

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

16 asijských pokrmů, které vynikají pestrostí, barevností a výraznou chutí koření

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Indické zeleninové kari: Orientální pochoutka je plná zeleniny, rýže a koření Hodnocení 5×

Indické zeleninové kari: Orientální pochoutka je plná zeleniny, rýže a koření

Placky naan: Na nepostradatelnou součást indické kuchyně stačí pár ingrediencí Hodnocení 110×

Placky naan: Na nepostradatelnou součást indické kuchyně stačí pár ingrediencí

Jak na dokonalé indické sabji? Dušená zelenina voní aromatickým kořením a na přípravu je snadná

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Nejnovější články

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plátky z krkovičky na česneku

Sahula před 7 minutami

Cibulové chutney (čatní)

Stanas před 8 minutami

Cizrnové kari s brokolicí a rajčaty

Hypnos před 14 minutami

Uzená kuřecí stehna na bramborách a žampionech z papiňáku (tlakového hrnce)

Jan Nemec před 15 minutami

Cibuláda

Stanas před 24 minutami

Kuřecí plátky v kořeněné omáčce

KatkaKa před 1 hodinou

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

JarkaT před 1 hodinou

Křehký švestkový koláč

trener před 1 hodinou

Kuskus s květákem

AndreaAbb před 2 hodinami

Nádivka do kuřete Videorecept

Nádivka do kuřete

Zlamina před 2 hodinami

Suroviny:
květák, špenát baby, brambory, rajče, zázvor čerstvý, chilli paprika čerstvá, kurkuma, římský kmín celý, koření garam masala, ghee, koriandr čerstvý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Indické květákové sabji

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maris 30 min

Steaky na prkýnku s oblohou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Těstoviny s houbami a pečeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Mrkvové šátečky od Ivety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

iveta 3 55 min

Kozí brada

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dana Skarkova 30 min

Indické květákové sabji

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 asijských pokrmů, které vynikají pestrostí, barevností a výraznou chutí koření

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 receptů
16 asijských pokrmů, které vynikají pestrostí, barevností a výraznou chutí koření