Likérové špičky

Name: Likérové špičky
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g másla; 300 g moučkového cukru; 100 g kakaa; 100 ml rumu; vaječný koňak; piškoty; čokoládová poleva

Likérové špičky jsou jedním z těch zákusků, pro které si rádi zajdeme do cukrárny. Pokud jste alespoň trochu zruční, zvládnete si je připravit i doma. Jako základna bohatě postačí piškoty. A nezapomeňte na pořádnou dávku koňaku.

Hodnocení receptu je 4,9 (35×)

LIDKA

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

500 g 500 g másla

300 g 300 g moučkového cukru

100 g 100 g kakaa

100 ml 100 ml rumu

vaječný koňak

piškoty

čokoládová poleva

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 384 kJ / 5 589 kcal
Bílkoviny	21,50 g
Tuky	428,00 g
Vláknina	22,00 g
Cholesterol	1,28 g
Sodík	20 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	340,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hmotu na špičky vytvoříme řádným vyšleháním změklého tuku s moučkovým cukrem. Následně přidáme kakao, rum a znova prošleháme. Krok 2: Pak hmotu natahujeme speciální špičkou (lze koupit v cukrářských potřebách). Na piškoty se hodí malá špička. Krok 3: Piškoty potřeme čokoládovou polevou, naneseme hmotu na špičky a ty naplníme vaječným koňakem. Pak je uzavřeme krémem a dáme do chladu ztuhnout. Krok 4: Pak namáčíme v čokoládové polevě.

Hmotu na špičky vytvoříme řádným vyšleháním změklého tuku s moučkovým cukrem. Následně přidáme kakao, rum a znova prošleháme.
Pak hmotu natahujeme speciální špičkou (lze koupit v cukrářských potřebách). Na piškoty se hodí malá špička.
Jak naplnit cukrářský sáček?
Piškoty potřeme čokoládovou polevou, naneseme hmotu na špičky a ty naplníme vaječným koňakem. Pak je uzavřeme krémem a dáme do chladu ztuhnout.
Pak namáčíme v čokoládové polevě.

TIP: Dokonalá čokoládová poleva

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (239× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Likérové špičky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2R8z

Koňakové špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Sinbye 40 min

Likérové bombičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

akjam

Likérové špičky Videorecept

Likérové špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

IvanaS 70 min

Likérové špičky 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Irule 60 min

Likérové špičky od cukrářky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 100 min

Likérové špičky s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mireli 365 min

Zobrazit více

Jablka v županu Videorecept

Jablka v županu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LIDKA 40 min

Vánoční cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LIDKA

Rajská polévka Videorecept

Rajská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LIDKA 45 min

Marcipán (mléčná hmota) Videorecept

Marcipán (mléčná hmota)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

LIDKA 20 min

Chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LIDKA 135 min

Maso po Sečuánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LIDKA 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Cukroví
Dezerty, zákusky, poháry

Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Narozeniny
Svatba
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Sladké chutě
Sváteční recepty

Moje poznámka

Likérové špičky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2R8z

Náhodný recept

Vepřová panenka s nivou a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Takuya

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná kuřecí prsa na pórku

Přidáno před 18 hodinami

Rybí závitek z makrely

Přidáno před 18 hodinami

Salát s řapíkatým celerem a pomerančem

Přidáno před 18 hodinami

Cuketové knedlíky a cuketové zelí

Přidáno před 19 hodinami

Koláčky s tvarohem a kiwi

Přidáno před 19 hodinami

Kuskus s restovanou zeleninou a žampiony

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (49)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Zabinka přidala nové fotografie! 30. 7. 2024 10:03

Další fotka

Bioberuska 9. 12. 2022 22:41

A jeste....muze byt misto tuku maslo? Co se pouzivalo puvodne?

SilviaD 9. 12. 2022 20:24

Bioberuska: Môžete obyčajnou špičkou nastriekať komínček. Nechať dobre vychladiť, naplniť a uzavrieť. Nerobila by som ich radšej príliš vysoké.

Bioberuska 9. 12. 2022 19:22

Je mozno improvizovat, kdyz ziji v zahranici a nemam pristup k te special trubicce?

Tuareg 6. 11. 2022 20:14

Paní chválím, špičky se vizuálně povedly a konzistence v pohodě. Ale... Jsem člověk, který peče 17 let cukroví z másla a vždy jej mám prý nejlepší z rodiny. Peču dorty, koláče apod. Potrpím si na tradiční ingredience a kvalitní čokoládu. Ale tyto špičky jsou zjevně kvůli 100% palmovému tuku (Omega) nedobré. Příště asi zkusím to máslo.

LIDKA 10. 6. 2022 09:52

Nanina: Jsem ráda že se povedly.

Nanina 2. 6. 2022 09:07

Super, Vždycky jsem se jich bála ale s vaším receptem se povedly děkuji

Nanina přidala nové fotografie! 2. 6. 2022 09:05

Maja Motti 27. 6. 2016 12:26

1/2 kg tuku??? To je strašně moc.

Zobrazit 3 starší odpovědi

casino 3. 7. 2016 09:31

Maja Motti:
Vím, že na nechuti náplně to nic nezmění

ale pokud by autorka uvedla v záhlaví rcp počet vyrobených kusů (60ks), tak vám to až tak blbé nepřišlo

Ono se to tak fakt (až na drobnosti) v cukrařině dělá. A že na špičky musí mít člověk žaludek, to je taky fakt

LIDKA:
Že "chutnají líp jak ty z cukrárny"?
No bodejť by neééé, když do těch kupovaných se (povětšinou) krém dělá z van. pudinku, cukru a rumové tresti

LIDKA 3. 7. 2016 10:27

casino: vím jak se dělají v cukrárnách špičky,pracovala jsem v cukrárně a opravdu ty naše nám chutnají líp a taky těm co jsem je dělala to říkali,já vždy něco hodnotím až když to vyzkouším,jinak se chuť nedá porovnat

LIDKA 11. 8. 2014 13:35

asi 60 kusů,ale jsou to malé špičky,mám tu menší špičku na tvoření.

Michala 11. 8. 2014 05:17

můžu se zeptat, kolik cca špiček je z jedné dávky? Díky moc

cathleen moderátorka 19. 12. 2013 11:30

Marie: Maruško, moc se omlouvám, vaši prosbu jsem přehlédla. Ale recept jsem přidala, zatím bez fotky.... http://www.toprecepty.cz/recept/37430-likerove-spi...