Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím

Name: Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vařených brambor ve slupce; 1 lžička soli; 1 vejce; 100 g hrubé mouky; 50 g dětské krupičky; 250 g uzeného masa; 500 g kysaného zelí; 1 cibule; 1 lžíce sádla; cukr; 1 zarovnaná lžíce hladké mouky; Na posypání:; 1 cibule; 1-2 lžíce sádla

Hodnocení receptu je 5,0 (7×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím, Bramborové knedlíky plněné uzeným masem s kysaným zelím — Bramborové knedlíky plněné uzeným masem s kysaným zelím

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 794 kJ / 1 863 kcal
Bílkoviny	94,14 g
Tuky	58,52 g
Vláknina	36,90 g
Cholesterol	455 mg
Sodík	9,49 g
Sůl	23,21 g
Sacharidy	223,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli. Zelí nakrájíme, aby nebylo dlouhé a přidáme na cibuli. Orestujeme a podlijeme trochou vody. Dusíme do měkka. Krok 2: Pak zaprášíme moukou a dochutíme cukrem, dobře rozmícháme a ještě chvilku podusíme. Krok 3: Brambory uvařené den předem oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme sůl, mouku, krupičku a vajíčko a propracujeme těsto. Rozdělíme ho na stejně velké dílky. Krok 4: Maso nadrobno nakrájíme a z těsta děláme placičky, do kterých zabalíme maso. Vkládáme do vařící osolené vody a vaříme asi 5-8 minut podle velikosti knedlíků. Krok 5: Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli a pokládáme na knedlíky.

Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli. Zelí nakrájíme, aby nebylo dlouhé a přidáme na cibuli. Orestujeme a podlijeme trochou vody. Dusíme do měkka.

Jak nakrájet zelí
Pak zaprášíme moukou a dochutíme cukrem, dobře rozmícháme a ještě chvilku podusíme.
Brambory uvařené den předem oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme sůl, mouku, krupičku a vajíčko a propracujeme těsto. Rozdělíme ho na stejně velké dílky.
Co dělat, když bramborové těsto lepí
Maso nadrobno nakrájíme a z těsta děláme placičky, do kterých zabalíme maso. Vkládáme do vařící osolené vody a vaříme asi 5-8 minut podle velikosti knedlíků.
Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli a pokládáme na knedlíky.

TIP: Jak připravit univerzální bramborové těsto

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 1. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (140× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1xkZ

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím Videorecept

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 80 min

Strapačky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vareniste.cz 60 min

Bramborové šišky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 40 min

Závin se zelím kysaným a masem uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Colombo65 55 min

Bramborový závin s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 70 min

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem a zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

KikaSredlova 90 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Vepřové na česneku s uzenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 75 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 85 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Jiné maso
Bramborová jídla

Oběd
Kysané zelí
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Dušení
Zimní recepty
Běžný den
Snadné recepty
Kyselé chutě

Moje poznámka

Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1xkZ

Náhodný recept

Krokodýl

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kedlubna

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cikánská sekaná

Přidáno před 5 hodinami

Borůvkový dortík se skyrem

Přidáno před 8 hodinami

Celozrnný špaldový mazanec

Přidáno před 9 hodinami

Těstoviny s kuřecím stehenním masem, žampiony a špenátem

Přidáno před 9 hodinami

Domácí hummus s pitou

Přidáno před 9 hodinami

Šťavnatý cibulový králík podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom přidala novou fotografii! 14. 1. 2026 19:04

Monika146 moderátorka 23. 10. 2024 18:59

Dnes uvařeno, moc dobré to bylo. Původně jsem zamýšlela, že zůstane i na další den. Nezůstalo 🤣

RubyRom 4. 1. 2023 08:07

Marie Svarcova: děkuji

Marie Svarcova 4. 1. 2023 07:35

moc pěkně navařeno i naservírováno

RubyRom 18. 12. 2022 18:16

MlsnaVeverka: Moc vám děkuji za fotku a vyzkoušení mého receptu.

MlsnaVeverka 18. 12. 2022 13:00

Dobrý den.Tyto knedlíky miluji.Uvařila jsem je podle Vás a dovolila jsem si přidat fotku

MlsnaVeverka přidala novou fotografii! 18. 12. 2022 11:57

RubyRom přidala novou fotografii! 16. 1. 2022 15:17

Články s tímto receptem

20 receptů
20 nejlepších receptů s kysaným zelím: Inspiraci máme od našich babiček

9 foto Hodnocení 1×
Kysané zelí, zbylé od oběda, můžeme ještě nějakým způsobem zpracovat. Víte, jak?

Přečtěte si

„Nechala jsem tam vše, ale Eliška prostě byla lepší,“ říká finalistka Peče celá země Anežka

Jak připravit bramborové těsto. Naučte se nejlepší univerzální těsto na bramborové knedlíky, šišky i placky Hodnocení 223×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nejlepší vaječný koňak Videorecept

Nejlepší vaječný koňak

petraviola před 10 minutami

Mleté maso s těstovinami z jedné pánve Videorecept

Mleté maso s těstovinami z jedné pánve

Sahula před 1 hodinou

Brokolicová polévka s hráškem a mrkví trochu jinak

Kajkajak před 1 hodinou

Brokolicový krém Videorecept

Brokolicový krém

PavelKa před 3 hodinami

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Bella.18 před 5 hodinami

Řezy Margot

Andyzvesnice před 6 hodinami

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

vrtiskovad před 8 hodinami

Vločková polévka se zeleninou a vejcem

Marketa17 před 9 hodinami

Francouzské vaječné fondue

Evule1 před 16 hodinami

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou Videorecept

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou

Hladka.maria před 20 hodinami

Suroviny:
brambory, sůl, vejce, mouka hrubá, krupice dětská, maso uzené, zelí kysané, cibule, sádlo, cukr, mouka hladká, cibule, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 65 min

Kulajda se zastřeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jana Hamzova 40 min

Lodičky z brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

lakyk 60 min

Bezlepkové kokosové muffinky s Monte

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka

Kadlíkovy masové kuličky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kadlik 90 min

Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 nejlepších receptů s kysaným zelím: Inspiraci máme od našich babiček

9 foto Hodnocení 1× Kysané zelí, zbylé od oběda, můžeme ještě nějakým způsobem zpracovat. Víte, jak?

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 nejlepších receptů s kysaným zelím: Inspiraci máme od našich babiček

9 foto Hodnocení 1×
Kysané zelí, zbylé od oběda, můžeme ještě nějakým způsobem zpracovat. Víte, jak?