Kadlíkovy masové kuličky na zelenině
Suroviny 6 porcí
- 500 g mletého vepřového masa
- 500 g mletého kuřecího masa
- 2 vajíčka
- strouhanka
- česnek
- cibule
- sůl
- pepř
- majoránka
- tymián
- kmín
- 700 ml zavařených rajčat vlastní výroby
- 700 ml Kadlíkovy zeleninové směsi ( viz její popis u Kadlíkova kečupu)
Postup přípravy receptu
Mleté maso jsem prohňácal, přidal dvě vejce, móóóc česneku, nadrobno pokrájenou cibuli, majoránku, sůl, pepř, tymián..a nechal do druhého dne odležet.
Druhý den zahustil troškou strouhanky, a mokrýma rukama ušoulal malé kuličky velikosti asi pinpongového míčku.
Tyto jsem ještě obalil ve strouhance, a postupně proháněl na tři minutky ve friťáku, na 170 stupňů, aby se zatáhly.
Osmahlé kulky jsem naskládal na plech, zalil přepasírovanou šťávou ze zavařených rajčat, z loňské nadúrody. Ta jsem zavařoval jenom tak, že jsem je rozčtvrtil, trošičku osolil, nacpal do sklenic, a steriloval.
Dal jsem péct do trouby a přemýšlel, co dál. Nakonec jsem kulky zalil ještě sklínkou zeleninové směsi, a dopekl.
Podával jsem s těstovinama, za fotku hotového produktu se omlouvám, vrhli jsme se na to dřív, než jsem stačil vyfotit.
Poznámka od kuchařky
k tomuto receptu mne inspiroval recept, který zrovna přidám do podobných... Vím, že tu podobných receptů je hodně, ale překvapila mně chuť těch koulí, usmažených a následně dušených v rajské. Rozhodně to nebylo naposled, co jsem tohle dělal.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kadlíkovy masové kuličky na zelenině
-
i toto leto, jsem několikrát varila :)
-
uz jsem 2x vyzkousela i s kulickami ... a opravdu vyborne :)
-
vyzkouseno k veceri .. omacku jsem delala:1x cuketa, 2x cibule + cesnek (cerstva ne z minuleho roku), 5x paprika (jedna paliva), 12 kusu rajcat a 4x mrkev ... dusilaljsem ji v hrnci spolecne s peprem, soli, tymianem ... bohuzel jsem nemela houby :)pak jsem to rozmixovala (abych zamezila debate, co kdo neji ci ji) ... to co zbyvlo jsem dala do mrazaku na priste
ale priznam se, ze jsem v tomhle vedru nedelala masove kulicky pekla jsem to s kur. stehny + jeste cerstvy tymian a majoranka ... az nebudou takove vedra udelam i kulicky :) vsem chutnalo -
lákavé kouličky
a bezva popis
-
Krásná to mňamka
ještě bych tam přihodila hříbka
-
...co dodat..... Určitě je to dobrota!
-
máš pravdu, Kadliku, opečené a v paradajkovej omáčke potom udusené guľky sú výborné. robím podobné, so špagetami, len guľky robím menšie asi ako vlašský orech a do mletého mäsa pridám aj postrúhaný syr. je to bašta. samozrejme, aj tento tvoj rcp je
-
až mi ukápla slina Kadle tohle mi nedělej 
-
DĚKUJU!!! -
chtela jsem o vikendu delat plnene papriky :) ale udelam tohle :)
-
http://www.toprecepty.cz/recept/22712-kadlikuv-kec...
a jak jsem viděl ten špinavý kastrol, napadlo mně ještě zaimprovizovat. Nasekal jsem do něj na kostičky velikou cuketu, nakrájel tři veliké mrkve, na nudličky zase hromadu paprik, a další oloupané rajčata. Přihodil jsem skleničku sterilovaných hříbků v sádle, zalil půl litrem oleje, přidal maggi, worchesterm sojovku, česnekovou pastu, pepř, nasekané lístky libečku a tymián. Povařil, a dal do skleniček. Chutná to jako příloha k masu, a myslím, že na špagety to taky nebude zlé... -
Jen bych sem dala odkaz na tu zeleninovou směs, aby bylo zřejmé, z čeho se skládá
-
Dobrota - jak jinak
-
Hotový produkt je v naprostém pořádku, jakož i recept
