Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 774 kJ / 902 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 74,40 g |
| Tuky | 47,95 g |
| Vláknina | 8,54 g |
| Cholesterol | 453 mg |
| Sodík | 537 mg |
| Sůl | 1,19 g |
| Sacharidy | 40,14 g |
Postup přípravy
Brambory očistíme a uvaříme ve slupce, ještě teplé oloupeme a nakrájíme do mísy na asi 5 mm plátky, zalijeme zálivkou, aby se vsákla do brambor. Krok 2: Přidáme jemně nakrájenou spařenou a okapanou cibuli, na kolečka nakrájené malé okurčičky a vše promícháme.
Dáme do lednice vychladit. Krok 3: Sumečka osušíme papírovou utěrkou, nakrájíme na pruhy, mírně osolíme a pokapeme citronem. Krok 4: Nastrouháme parmezán a smícháme s čerstvě nastrouhanou strouhankou, přidáme ostrouhanou žlutou část citronové kůry.
Můžeme přidat petrželku nebo pažitku, ale nedala jsem. Krok 5: Kousky sumečka namočíme postupně v rozšlehaném, osoleném vejci, ve strouhance, dobře přitiskneme a zopakujeme ve vejci a strouhance. Ihned smažíme na sníženém stupni (4-5) tepla dozlatova. Krok 6: Podáváme se salátem.
Zveřejněno 29. 3. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Sumeček v parmezánové strouhance a salát
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpmj1
Moje poznámka
Sumeček v parmezánové strouhance a salát
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpmj1
Nejnovější recepty
Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec
Přidáno před 8 hodinami
Svíčková omáčka bez mléka a celeru
Přidáno před 9 hodinami
Sváteční plněná sekaná pečeně
Přidáno před 10 hodinami
Čedarové dukátky v sezamu
Přidáno před 10 hodinami
Kakaové dortíky
Přidáno před 12 hodinami
Sladký chléb s jablky
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory
Marvi před 31 minutami
Zelný salát s koprem a medvědím česnekem
Kajkajak před 36 minutami
Těstoviny z trattorie
Kajkajak před 40 minutami
Kuřecí maso s houbami
Kajkajak před 45 minutami
Rýže s čočkou a volským okem
Andyzvesnice před 4 hodinami
Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny
JiriAnton před 4 hodinami
Kandovaná pomerančová kůra
janpoho před 5 hodinami
Čočka nakyselo s vejcem
1.Ditouche před 5 hodinami
Kuřecí kousky v zakysané smetaně s česnekem
Zbynek Hladik před 5 hodinami
Suroviny:
sumeček africký,
šťáva citronová,
kůra citronová,
sůl,
strouhanka,
sýr parmazán strouhaný,
vejce,
olej,
brambory,
cibule červená,
okurky sterilované,
olej,
sůl,
ocet,
cukr,
lák okurkový
Komentáře (5)