Name: Brokolicovo-parmezánové kuličky
Yield: 16 kuliček
Ingredients: 1 menší brokolice; 1/2 hrnku rozmixovaných mandlí; 1/2 hrnku strouhaného parmezánu (nebo sýru Gran Moravia); 2 vejce; 2 stroužky rozmačkaného česneku; sůl, mletý pepř; olivový olej

Kuchařka: Susa

16 kuliček Zeleninová jídla 1 názor

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

1 menší brokolice
1/2 hrnku rozmixovaných mandlí
1/2 hrnku strouhaného parmezánu (nebo sýru Gran Moravia)
2 vejce
2 stroužky rozmačkaného česneku
sůl, mletý pepř
olivový olej

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Brokolici očistíme a rozebereme ji na růžičky. Ty pak vložíme do food processoru a vše rozmixujeme. Rozmixovanou brokolici vsypeme do mísy a přidáme všechny ostatní ingredience kromě olivového oleje.
Vše pořádně promícháme, aby se suroviny propojily. Na plech položíme pečící papír a potřeme ho trochou olivového oleje.
Ze směsi pak tvoříme pomocí rukou kuličky a klademe je vedle sebe na plech.
Kuličky pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 20-25 minut. Podáváme s jogurtovým dipem nebo jen tak samotné.