Zapečené placičky z mletého masa s bramborami

Name: Zapečené placičky z mletého masa s bramborami
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g mletého vepřového masa; 2 plátky toastového celozrnného chleba; trochu mléka (na pokropení); 1 malá cibule; 1 stroužek česneku; 1 lžička uzené papriky; čerstvě mletý pepř; sůl; 1 lžíce strouhanky (na obalení); Dále:; 250 g brambor; 70 g naložených okurek (3 ks); 50 g sýru gouda; 1 lžíce majonézy

Ochutnejte placičky z mletého masa zapečené se strouhanými bramborami, nakládanými okurkami, strouhaným sýrem a majonézou. Chutnají skvěle studené i teplé se salátem nebo nakládanou zeleninou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Zapečené placičky z mletého masa s bramborami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 047 kJ / 967 kcal
Bílkoviny	81,63 g
Tuky	40,09 g
Vláknina	13,00 g
Cholesterol	265 mg
Sodík	691 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	65,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme. Krok 2: Plátky chleba nakrájíme na kostičky, dáme do misky, pokropíme mlékem, necháme nasáknout a rozmačkáme. Do misky přidáme namleté vepřové maso, cibuli, prolisovaný česnek, pepř, papriku, sůl, vše dobře promícháme a odložíme stranou. Krok 3: Na jemném struhadle nastrouháme do mističky sýr, do jiné oloupané a očištěné brambory a vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Poté nastrouháme nahrubo okurky. Krok 4: Zapneme troubu na 180 °C a připravíme pekáček na zapékání, který vyložíme pečicím papírem. Krok 5: Připravené maso rozdělíme na 4 díly, lehce obalíme strouhankou a vytvoříme 4 válečky, které vložíme do pekáčku a splácneme do oválné placičky. Krok 6: Na každou placičku navrstvíme 1/4 mírně osolených brambor, na ně přidáme 1/4 okurek. Posypeme strouhaným sýrem a pomocí sáčku s ustřiženým rohem nastříkáme majonézu. Krok 7: Vložíme do trouby a pečeme 40-45 minut. Krok 8: Podáváme s nakládanou zeleninou nebo se salátem
podle chuti. Dobré jsou teplé i studené.

Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme.

Jak nakrájet cibuli
Plátky chleba nakrájíme na kostičky, dáme do misky, pokropíme mlékem, necháme nasáknout a rozmačkáme. Do misky přidáme namleté vepřové maso, cibuli, prolisovaný česnek, pepř, papriku, sůl, vše dobře promícháme a odložíme stranou.
Na jemném struhadle nastrouháme do mističky sýr, do jiné oloupané a očištěné brambory a vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Poté nastrouháme nahrubo okurky.
Zapneme troubu na 180 °C a připravíme pekáček na zapékání, který vyložíme pečicím papírem.
Připravené maso rozdělíme na 4 díly, lehce obalíme strouhankou a vytvoříme 4 válečky, které vložíme do pekáčku a splácneme do oválné placičky.
Na každou placičku navrstvíme 1/4 mírně osolených brambor, na ně přidáme 1/4 okurek. Posypeme strouhaným sýrem a pomocí sáčku s ustřiženým rohem nastříkáme majonézu.
Vložíme do trouby a pečeme 40-45 minut.
Podáváme s nakládanou zeleninou nebo se salátem
podle chuti. Dobré jsou teplé i studené.

TIP: Dokonalý salát se zálivkou

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 4. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace - Slovenská kuchyňa - recepty, upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené placičky z mletého masa s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dk1K5

Placičky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kogina-K1 45 min

Zapečené kapustičky v bramborách a mletém mase Videorecept

Zapečené kapustičky v bramborách a mletém mase

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 100 min

Mleté maso s pórkem ve smetanových bramborách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 80 min

Zapečené maso s bramborami a šlehačkou Videorecept

Zapečené maso s bramborami a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aadulka 60 min

Zapečené kuřecí maso s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

George 60 min

Zapečené kuřecí maso s bramborami Videorecept

Zapečené kuřecí maso s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 50 min

Zobrazit více

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 57 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Mleté maso

Večeře
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Slané chutě

Moje poznámka

Zapečené placičky z mletého masa s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dk1K5

Náhodný recept

Větrníky - habáni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

akjam 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečený makový koláč Videorecept

Nepečený makový koláč

Přidáno před 2 hodinami

Oblíbená žemlovka

Přidáno před 11 hodinami

Jablečný koláč se skořicí

Přidáno před 12 hodinami

Těstoviny s dýní a rajčaty

Přidáno před 12 hodinami

Cuketovo-brokolicová polévka

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí kousky s domácí omáčkou à la Uncle Ben’s

Přidáno 5. 9. 2025 08:08:20

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 4. 5. 2023 12:33

zdenka.s:

Zdeničko, moc děkuji za hezký komentář i foto - máš to pěkné a jsem ráda, že vám to chutnalo, nemusí být všechno složité, aby to bylo dobré, také mám ráda i obyčejná, jednoduchá jídla. Mějte se všichni krásně

zdenka.s přidala nové fotografie! 4. 5. 2023 09:24

zdenka.s 4. 5. 2023 09:21

Marie Svarcova: Maruško , děkuji za úžasný recept,je to moc,moc dobré 👍 všechny ty chutě se ideálně doplňují a propojují a přitom (nic ve zlém 😍) žádná vysoká kuchařina ,víš, jak to myslím a přitom to vypadá parádně a chutná ještě líp.Měla jsem bylinkovou remuládu ,ale to "zdobení" musím ještě vychytat. Doporučuji ,u nás teda bude stálicí.
Dovolím si přidat fotky,ale já je moc neumím