Libečková polévka

Name: Libečková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 střední brambory; 1 větší mrkev; 1 cibule; 1 lžíce másla; 1 plná lžíce hladké mouky; 1 svazek libečku (podle chuti); 1,5 l vývaru (nebo vody); smetana na zjemnění; 3 vejce uvařená natvrdo; 2 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; sůl; mletý pepř

Libeček je bujná rostlina s benefity pro zdraví. Polévka je chutná, díky bramborám a vejcím i sytá. Zjemnění smetanou ještě umocní její skvělou chuť. Dejte libečku šanci a vyzkoušejte polévku našich babiček.

Hodnocení receptu je 4,9 (44×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 173 kJ / 758 kcal
Bílkoviny	41,59 g
Tuky	42,35 g
Vláknina	10,05 g
Cholesterol	803 mg
Sodík	381 mg
Sůl	0,73 g
Sacharidy	48,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme najemno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Krok 2: Z libečku otrháme lístky a nakrájíme nadrobno. Stonky libečku svážeme do svazečku. Vejce uvaříme natvrdo. Krok 3: Rozpustíme máslo a necháme zesklovatět cibuli. Přidáme mrkev a osmažíme než pustí pěknou barvu. Přisypeme mouku, orestujeme a zalijeme studeným vývarem. Krok 4: Polévku přivedeme k varu, přidáme koření, brambory a svázané stonky libečku. Polévku vaříme do změknutí brambor. Krok 5: Z uvařené polévky vytáhneme stonky libečku, koření a bobkové listy. Vlijeme smetanu (pokojové teploty) a přidáme nakrájené lístky libečku. Vaříme už jen krátce, dochutíme solí a pepřem. Nakonec přidáme nakrájená vejce.

Mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme najemno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Jak uvařit vejce
Z libečku otrháme lístky a nakrájíme nadrobno. Stonky libečku svážeme do svazečku. Vejce uvaříme natvrdo.
Rozpustíme máslo a necháme zesklovatět cibuli. Přidáme mrkev a osmažíme než pustí pěknou barvu. Přisypeme mouku, orestujeme a zalijeme studeným vývarem.
Polévku přivedeme k varu, přidáme koření, brambory a svázané stonky libečku. Polévku vaříme do změknutí brambor.
Z uvařené polévky vytáhneme stonky libečku, koření a bobkové listy. Vlijeme smetanu (pokojové teploty) a přidáme nakrájené lístky libečku. Vaříme už jen krátce, dochutíme solí a pepřem. Nakonec přidáme nakrájená vejce.

TIP: Polévky s jarními bylinkami

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 5. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (454× přidáno)

Označit jako uvařené (30× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Libečková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N3Ep

Krkonošská libečková česnečka - opiška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 15 min

Vepřová libečková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 252 min

Cibulovo - libečková polévka se svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Libečková vepřová kotleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 50 min

Libečková omáčka s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Libečková směs skoro do všeho

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

stana5 30 min

Zobrazit více

Margot kuličky Videorecept

Margot kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 120 min

Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 100 min

Lotus kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 140 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Slané chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Bylinky
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Libečková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N3Ep

Náhodný recept

Hokkaido polévka s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lískooříškové kuličky

Přidáno před 20 minutami

Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře Videorecept

Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře

Přidáno před 1 hodinou

Kapr na křenu

Přidáno před 16 hodinami

Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 23 hodinami

Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové

Přidáno 11. 12. 2025 08:00:01

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře Videorecept

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře

Přidáno 11. 12. 2025 07:00:02

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

ferda30 7. 6. 2025 09:16

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Děkuji za inspiraci. Je to dobrota. Bála jsem se toho vařeného vejce, ale hodí se tam výborně👍

mika59 7. 6. 2025 17:55

ferda30: Děkuji moc😉

mika59 25. 9. 2024 10:31

Vladka321: Moc pěkná pochvala,

která mě hodně potěšila. Děkuji za ni i za pěknou fotku.

Vladka321 25. 9. 2024 10:24

Výborná záležitost, určitě jsem nedělala naposledy. Vajíčko tuto polévku perfektně doplní a udělá z ní luxusní záležitost 👌
Dávám plný počet bodů a posílám i fotografii.

Vladka321 přidala novou fotografii! 25. 9. 2024 10:22

mika59 18. 5. 2024 10:07

Veronika.Hrozna: Veru moc děkuji za vyzkoušení, milou zprávu i pěknou fotku

Veronika.Hrozna 18. 5. 2024 08:58

Jako obyčejně, vždycky dobré polévky od Miky 59! Dneska uvařeno, ráno na mně vykoukla z netu!

Veronika.Hrozna přidala novou fotografii! 18. 5. 2024 08:55

Moanka přidala novou fotografii! 10. 7. 2023 13:53

Moanka 10. 7. 2023 13:53

Vaříváme opakovaně, výborná polévka! 👌😋

Martina-M25 22. 5. 2023 07:19

Miluje tuto polévku❤️

mika59 10. 7. 2022 13:14

Giruska: To mě těší, děkuji za milou zprávu

Giruska 10. 7. 2022 08:37

Web nic nedělá, když chci nahrát fotku, asi chrání lidi :D já a prezentace nejde moc dohromady :D
Každopádně včera jsem tuhle polévku udělala, a byla výýýýbornááá!! 2x přidáno a ještě jsme s chutí dojedli k večeři.