Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 248 kJ / 1 732 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,40 g |
| Tuky | 115,96 g |
| Vláknina | 20,63 g |
| Cholesterol | 416 mg |
| Sodík | 757 mg |
| Sůl | 1,60 g |
| Sacharidy | 42,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso očistíme, osušíme a nakrájíme na 4 plátky (lépe se bude krájet z většího vychlazeného kusu a ostatní použijeme na jiný recept). Plátky po okraji několikrát nařízneme, osolíme a opepříme z obou stran hrubě drceným kampotským nebo obyčejným černým pepřem.
Krok 2: Cibule překrojíme na poloviny, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Osolíme, opepříme, zlehka posypeme cukrem a dáme do rozehřáté hluboké pánve na tuku zkaramelizovat.
Krok 3: Přidáme nasekaný česnek, promnutý tymián a oregáno. Promícháme a nakonec zakápneme octem, balzamikem, opět promícháme, dáme stranou a udržujeme teplé.
Krok 4: Krkovičku opečeme z obou stran na grilu nebo na grilovací pánvi. Dobu určíme podle toho, jak chceme mít maso propečené. Zlehka opečeme i krajíce chleba, který se pak nerozmočí. Opečené maso odkládáme odpočinout na chvilku na cibuli, aby vsákla masovou šťávu.
Krok 5: Chléb můžeme, ale nemusíme nejprve potřít česnekem, poklademe karamelizovanou cibulí a na tu umístíme opečené maso. Podle chuti si přidá každý kečup, nebo křen.
Krok 6: Nezapomeneme na salát podle chuti. Kdo nechce krkovičku na chlebu může udělat šťouchané nebo jinak upravené brambory.
Zveřejněno 26. 5. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Grilovaná krkovička na restované cibuli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk8w4
Moje poznámka
Grilovaná krkovička na restované cibuli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk8w4
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 15 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 20 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13
Vafle z párků a vajíček
Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hraběnčiny výborné řezy
Rorejsek před 1 hodinou
Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí
E. J. K. před 7 hodinami
Pečená švestková povidla
Vivik21 před 7 hodinami
Krenex
dragomirac před 9 hodinami
Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)
Slavista62 před 9 hodinami
Domácí vepřovka
Slavista62 před 9 hodinami
Bílé fazole s bramborami a smetanou
jana1974 před 10 hodinami
Buchta Fešák
LuccHansel před 10 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Palusanda před 10 hodinami
Sekaná s cuketou
evik_svistik před 11 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
sůl,
pepř,
cibule,
cibule červená,
máslo,
olej,
česnek,
tymián sušený,
koření oregáno sušené,
sůl,
pepř,
cukr,
ocet,
ocet balsamiko,
chléb,
kečup sladký,
křen
Komentáře (7)