Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Name: Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 950 g hovězí kližky; 150 g špeku; 450 g cibule (3 ks); 600 g brambor (6 ks); 400 g mrkve (5 ks); 250 g řapíkatého celeru (4 ks); 4 lžíce oleje; 4 lžíce worcesterové omáčky; 2 lžíce vody; 3 lžíce koření Krkovička; sůl podle potřeby

Kdo má pomalý hrnec, ví, jak dokáže zjednodušit přípravu i složitějšího jídla. V tomto případě se jedná o hovězí kližku s mrkví a bramborami. Maso, brambory a zeleninu vložíme na cibulovo-špekový základ a práci necháme jednoduše na pomalém hrnci.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 260 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 240 min

260 min (20 min příprava + 240 min tepelná úprava)

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 126 kJ / 3 376 kcal
Bílkoviny	221,20 g
Tuky	185,33 g
Vláknina	64,30 g
Cholesterol	561 mg
Sodík	4,10 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	181,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kusy. Krok 2: Řapíky opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme je na cca 0,5 cm široké kousky. Pro lepší konzumaci je dobré, když je před krájením sloupneme škrabkou na zeleninu. Oškrábanou část nevyhodíme, ale zužitkujeme např. do vývaru. Krok 3: Očištěnou zeleninu nakrájíme. Brambory na poloviny, mrkev na větší špalíčky a cibuli nadrobno. Krok 4: Špek nakrájíme nadrobno a dáme ho do kastrolu na rozehřátý olej. Až začne pouštět tuk, přidáme cibuli a restujeme do zlatavé barvy. Poté přemístíme do kameninové nádoby pomalého hrnce (PH), přidáme worcester a vodu. Krok 5: Nakrájené maso posypeme kořením, pořádně promneme a dáme na základ do PH. Přidáme brambory, mrkev a řapíky, promícháme a přiklopíme poklicí. Krok 6: Hrnec nastavíme na program High a necháme pracovat 4 hodiny. Hotové jídlo v hrnci podle potřeby dochutíme solí a podáváme.

Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kusy.
Řapíky opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme je na cca 0,5 cm široké kousky. Pro lepší konzumaci je dobré, když je před krájením sloupneme škrabkou na zeleninu. Oškrábanou část nevyhodíme, ale zužitkujeme např. do vývaru.
Očištěnou zeleninu nakrájíme. Brambory na poloviny, mrkev na větší špalíčky a cibuli nadrobno.

Jak snadno nakrájet cibuli?
Špek nakrájíme nadrobno a dáme ho do kastrolu na rozehřátý olej. Až začne pouštět tuk, přidáme cibuli a restujeme do zlatavé barvy. Poté přemístíme do kameninové nádoby pomalého hrnce (PH), přidáme worcester a vodu.
Nakrájené maso posypeme kořením, pořádně promneme a dáme na základ do PH. Přidáme brambory, mrkev a řapíky, promícháme a přiklopíme poklicí.
Hrnec nastavíme na program High a necháme pracovat 4 hodiny. Hotové jídlo v hrnci podle potřeby dochutíme solí a podáváme.

TIP: Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY80p

Hovězí kližka na kopru v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 240 min

Hovězí kližka na cuketě a okurkách z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 280 min

Hovězí kližka na mrkvi a pórku z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 260 min

Hovězí kližka na sladkokyselo, v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 240 min

Hovězí kližka na smetaně v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 335 min

Hovězí guláš z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 260 min

Zobrazit více

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Květák z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Anna Kocikova 26 min

Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Anna Kocikova 50 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Bramborová jídla
Pomalý hrnec

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY80p

Náhodný recept

Tvarohový závin s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ruský máslový krém ze Salka Videorecept

Ruský máslový krém ze Salka

Přidáno před 11 hodinami

Banánové lívance rychlostí blesku

Přidáno před 14 hodinami

Ořecháče od Babičky

Přidáno před 14 hodinami

Bezovinea (Bezový drink s Vineou)

Přidáno před 15 hodinami

Krabí salát s olivami

Přidáno před 16 hodinami

Jahodový tvarohový dezert

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 28. 5. 2023 17:01

kevikula: Moc děkuji

kevikula 26. 5. 2023 16:45

Tahle dobrota si zaslouží hvězdičky i bez vyzkoušení. Recept se mi moc líbí

kevikula 26. 5. 2023 16:45

Tahle dobrota si zaslouží hvězdičky i bez vyzkoušení. Recept se mi moc líbí

Anna Kocikova 26. 5. 2023 16:10

Simona Skolakova: Děkuji ti,Simuš

U nás se střídá pomaláček s papiňáčkem s jsme všichni moc spokojeni

Anna Kocikova 26. 5. 2023 16:03

Marie Svarcova: Maruško děkuji

Marie Svarcova 26. 5. 2023 04:11

Recept i foto se mi moc líbí

Simona Skolakova 25. 5. 2023 20:14

Anna Kocikova: Drahuško no ten hrenc PH jak já říkám frajer je k nezaplacení určo vyzkouším

Anna Kocikova 25. 5. 2023 18:06

RubyRom: Romanko děkuji

RubyRom 25. 5. 2023 16:12

Moc pěkné

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 25. 5. 2023 15:48

Přečtěte si

Jak se skvěle najíst na Matějské pouti: Za 280 korun dostanete jídlo lepší než v mnoha restauracích

Lukáše z Peče celá země vypadnutí nemrzí: Je to soutěž a ta chyby neodpouští, na některé výtvory jsem hrdý, říká

Dámské finále Peče celá země: Seznamte se s Alenou, Anežkou a Eliškou, nejlepšími cukrářkami a pekařkami soutěže

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři Hodnocení 7×

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 296×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Chlebíčky za socialismu: Vzpomenete si, čím byly jiné než ty dnešní?

Domácí Kinder Maxi King: Vynikající nepečené řezy chutnají ještě lépe než originál

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 850×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banánovo-vločkové smoothie

Valis před 1 hodinou

Pudinkovo-tvarohové polštářky

[email protected] před 2 hodinami

Plněné mrkvové rohlíčky

ArtemisH před 8 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

JirikKuchtik před 8 hodinami

Hrníčková bublanina

Houmicek před 9 hodinami

Zbojnická krkovička se šunkovou rýží

Slavista62 před 9 hodinami

Vláčná čokoládová bábovka s žitným kváskem

Mauki před 9 hodinami

Filety ze pstruha

Valis před 9 hodinami

Krémová pórková polévka Videorecept

Anna Kocikova 260 min

Jahody s rebarborovým sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Čočkové karbanátky s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 60 min

Krůtí řízečky v sezamovém semínku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dzungila 30 min

Prosedlá buchta s tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

meya.z 60 min

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (10)

Přečtěte si

Nejnovější články

30 foto Jak se skvěle najíst na Matějské pouti: Za 280 korun dostanete jídlo lepší než v mnoha restauracích

26 foto Lukáše z Peče celá země vypadnutí nemrzí: Je to soutěž a ta chyby neodpouští, na některé výtvory jsem hrdý, říká

8 foto Chlebíčky za socialismu: Vzpomenete si, čím byly jiné než ty dnešní?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

30 foto
Jak se skvěle najíst na Matějské pouti: Za 280 korun dostanete jídlo lepší než v mnoha restauracích

26 foto
Lukáše z Peče celá země vypadnutí nemrzí: Je to soutěž a ta chyby neodpouští, na některé výtvory jsem hrdý, říká

8 foto
Chlebíčky za socialismu: Vzpomenete si, čím byly jiné než ty dnešní?