Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Name: Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 950 g hovězí kližky; 150 g špeku; 450 g cibule (3 ks); 600 g brambor (6 ks); 400 g mrkve (5 ks); 250 g řapíkatého celeru (4 ks); 4 lžíce oleje; 4 lžíce worcesterové omáčky; 2 lžíce vody; 3 lžíce koření Krkovička; sůl podle potřeby

Kdo má pomalý hrnec, ví, jak dokáže zjednodušit přípravu i složitějšího jídla. V tomto případě se jedná o hovězí kližku s mrkví a bramborami. Maso, brambory a zeleninu vložíme na cibulovo-špekový základ a práci necháme jednoduše na pomalém hrnci.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 260 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 240 min

260 min (20 min příprava + 240 min tepelná úprava)

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 126 kJ / 3 376 kcal
Bílkoviny	221,20 g
Tuky	185,33 g
Vláknina	64,30 g
Cholesterol	561 mg
Sodík	4,10 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	181,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kusy. Krok 2: Řapíky opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme je na cca 0,5 cm široké kousky. Pro lepší konzumaci je dobré, když je před krájením sloupneme škrabkou na zeleninu. Oškrábanou část nevyhodíme, ale zužitkujeme např. do vývaru. Krok 3: Očištěnou zeleninu nakrájíme. Brambory na poloviny, mrkev na větší špalíčky a cibuli nadrobno. Krok 4: Špek nakrájíme nadrobno a dáme ho do kastrolu na rozehřátý olej. Až začne pouštět tuk, přidáme cibuli a restujeme do zlatavé barvy. Poté přemístíme do kameninové nádoby pomalého hrnce (PH), přidáme worcester a vodu. Krok 5: Nakrájené maso posypeme kořením, pořádně promneme a dáme na základ do PH. Přidáme brambory, mrkev a řapíky, promícháme a přiklopíme poklicí. Krok 6: Hrnec nastavíme na program High a necháme pracovat 4 hodiny. Hotové jídlo v hrnci podle potřeby dochutíme solí a podáváme.

Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kusy.
Řapíky opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme je na cca 0,5 cm široké kousky. Pro lepší konzumaci je dobré, když je před krájením sloupneme škrabkou na zeleninu. Oškrábanou část nevyhodíme, ale zužitkujeme např. do vývaru.
Očištěnou zeleninu nakrájíme. Brambory na poloviny, mrkev na větší špalíčky a cibuli nadrobno.

Jak snadno nakrájet cibuli?
Špek nakrájíme nadrobno a dáme ho do kastrolu na rozehřátý olej. Až začne pouštět tuk, přidáme cibuli a restujeme do zlatavé barvy. Poté přemístíme do kameninové nádoby pomalého hrnce (PH), přidáme worcester a vodu.
Nakrájené maso posypeme kořením, pořádně promneme a dáme na základ do PH. Přidáme brambory, mrkev a řapíky, promícháme a přiklopíme poklicí.
Hrnec nastavíme na program High a necháme pracovat 4 hodiny. Hotové jídlo v hrnci podle potřeby dochutíme solí a podáváme.

TIP: Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY80p

Hovězí kližka na kopru v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 240 min

Hovězí kližka na cuketě a okurkách z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 280 min

Hovězí kližka na mrkvi a pórku z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 260 min

Hovězí kližka na sladkokyselo, v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 240 min

Hovězí kližka na smetaně v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 335 min

Hovězí guláš z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 260 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zasmažená kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Bramborová jídla
Pomalý hrnec

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY80p

Náhodný recept

Pivní tataráček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený celer s vůní česneku

Přidáno před 5 hodinami

Slané paštičky

Přidáno před 7 hodinami

Rosolka

Přidáno před 7 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 9 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 11 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 28. 5. 2023 17:01

kevikula: Moc děkuji

kevikula 26. 5. 2023 16:45

Tahle dobrota si zaslouží hvězdičky i bez vyzkoušení. Recept se mi moc líbí

kevikula 26. 5. 2023 16:45

Tahle dobrota si zaslouží hvězdičky i bez vyzkoušení. Recept se mi moc líbí

Anna Kocikova 26. 5. 2023 16:10

Simona Skolakova: Děkuji ti,Simuš

U nás se střídá pomaláček s papiňáčkem s jsme všichni moc spokojeni

Anna Kocikova 26. 5. 2023 16:03

Marie Svarcova: Maruško děkuji

Marie Svarcova 26. 5. 2023 04:11

Recept i foto se mi moc líbí

Simona Skolakova 25. 5. 2023 20:14

Anna Kocikova: Drahuško no ten hrenc PH jak já říkám frajer je k nezaplacení určo vyzkouším

Anna Kocikova 25. 5. 2023 18:06

RubyRom: Romanko děkuji

RubyRom 25. 5. 2023 16:12

Moc pěkné

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 25. 5. 2023 15:48

Přečtěte si

Brokolice se sýrovou omáčkou vypadá na talíři skvěle a ještě lépe chutná, když uděláte tento důležitý krok

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 840×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Dokonalý korpus na Red Velvet podle Šárky Divácké: Cukrářka prozradila, kde děláme největší chyby a proč je dobré vypínat mixér

Bleskový a báječně vláčný makovec neboli makovník z plechu. Tento snadný hrnkový recept vás okouzlí

KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Sushi na plech pro lenochy: Zapomeňte na rolování, oblíbenou japonskou klasiku připravíte rychle a bez námahy

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 70×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Kraple neboli pokroutky: Zapomenutá sladkost našich prababiček je znovu v kurzu

Bleskový a báječně vláčný makovec neboli makovník z plechu. Tento snadný hrnkový recept vás okouzlí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křehký makový koláč

Roseannne před 2 hodinami

Vepřové plátky na pórku

FeroPero před 3 hodinami

Vepřové kostky marinované v sójové omáčce

Jitule82 před 4 hodinami

Obyčejné domácí rohlíky

adelka0904 před 4 hodinami

Gratinovaná dýně s bramborami

Saratice před 4 hodinami

Hlávkový salát s vejci a sýrem

Limek před 4 hodinami

Chlapská chuťovka

magdalenka před 5 hodinami

Lahůdkový bůček

magdalenka před 5 hodinami

Bůček na neděli

magdalenka před 5 hodinami

Pečený bůček a pokrmy z něho

magdalenka před 5 hodinami

Suroviny:
kližka hovězí, špek, cibule, brambory, mrkev, celer řapíkatý, olej, omáčka worcesterová, voda, koření krkovička, sůl

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (10)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva