Žampiony na uzeném boku a cibuli

Name: Žampiony na uzeném boku a cibuli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g malých žampionů; 200 g domácího uzeného bůčku; 150 g cibule; 1 lžíce oleje; 1 špetka drceného kmínu; 2 lžíce worcesterové omáčky; mletý pepř; sůl; voda na podlití; 0.5 cm silný plátek másla

Žampiony jsou nejoblíbenější pěstovanou a prodávanou houbou díky své jemné chuti. Přidávají se do omáček, krémových polévek i smažených pokrmů. Tady vám je nabízíme v kombinaci s bůčkem a cibulí.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 181 kJ / 999 kcal
Bílkoviny	43,70 g
Tuky	72,07 g
Vláknina	27,00 g
Cholesterol	93 mg
Sodík	2,01 g
Sůl	5,50 g
Sacharidy	33,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony otřeme vlhkým hadříkem a zařízneme oschlé konce nožek. Krok 2: Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a uzený bok na tenké špalíčky. Krok 3: Do kastrolu na rozehřátý olej dáme cibuli, bok a kmín a na silnějším plameni opékáme 5 minut. Krok 4: Poté přidáme žampiony, worcester, malinko podlijeme vodou, osolíme, opepříme a promícháme. Pod pokličkou dusíme 10 minut. Krok 5: Občas zamícháme a podle potřeby malinko podlijeme. Ke konci přidáme pro zjemnění plátek másla. Krok 6: Na přílohu se hodí opečené brambory, hranolky z brambor nebo celeru.

Žampiony otřeme vlhkým hadříkem a zařízneme oschlé konce nožek.
Jak očistit žampiony
Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a uzený bok na tenké špalíčky.

Jak nakrájet cibuli
Do kastrolu na rozehřátý olej dáme cibuli, bok a kmín a na silnějším plameni opékáme 5 minut.
Poté přidáme žampiony, worcester, malinko podlijeme vodou, osolíme, opepříme a promícháme. Pod pokličkou dusíme 10 minut.
Občas zamícháme a podle potřeby malinko podlijeme. Ke konci přidáme pro zjemnění plátek másla.
Na přílohu se hodí opečené brambory, hranolky z brambor nebo celeru.

TIP: Jak dlouho tepelně upravovat žampiony

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2023

Poznámka autorky Anna Kocikova

Místo bůčku můžeme použít anglickou nebo gazdovskou slaninu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žampiony na uzeném boku a cibuli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6YPR

Plněné žampiony debrecínským bokem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mneneznas

Fusilli s hlívou a uzeným bokem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen

Žampiony s česnekovým bokem a vejci dušené v pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Plněný vepřový bok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 105 min

Loštická kapsa z boku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

clupmi 180 min

Marinovaný vepřový bok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Květák z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Anna Kocikova 26 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou Videorecept

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Zobrazit více

Houby

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Česká kuchyně
Bezlepkové recepty
Dušení
Restování

Moje poznámka

Žampiony na uzeném boku a cibuli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6YPR

Náhodný recept

Čokoládová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky

Přidáno před 6 hodinami

Panenka na špenátovém lůžku se sýrovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem

Přidáno 22. 2. 2026 17:46:37

Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem

Přidáno 22. 2. 2026 17:03:02

Zapečená brokolicová pomazánka

Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky Videorecept

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky

Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 13. 6. 2023 18:35

Marie Svarcova: Maruško,komentářem a moc krásnou fotkou jsi mě velice potěšila

Děkuji Ti

Marie Svarcova 13. 6. 2023 15:06

bylo to skvělé

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 13. 6. 2023 15:05

Anna Kocikova 9. 6. 2023 06:42

zdenka.s: Jéé,Zdeničko,jsem moc ráda za upozornění,děkuji ti

Těší mě,že jsi celému receptu věnovala pozornost

Hned jdu dopsat,že žampiony příjdou do hrnce ve 4 bodu před worcesterem.Měj se hezky

zdenka.s 8. 6. 2023 18:11

Anna Kocikova: recept moc pěkný, už je v oblíbených

asi jsi zapomněla napsat ,kdy dát žampiony

nebo špatně čtu

Drahuško, nemyslím to ve zlém ,jen pro pořádek
Hezký den

Anna Kocikova 8. 6. 2023 17:23

Jaromira18: Marie Svarcova: Moc vám děkuji

Jaromira18 6. 6. 2023 12:37

Vynikající, musí to být pochoutka.

Marie Svarcova 6. 6. 2023 04:29

moc pěkný recept, určitě udělám

Anna Kocikova přidala novou fotografii! 5. 6. 2023 13:42

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak pracovat s želatinou, agarem a jak použít dortové želé polevy. Toto je jednoduchý přehled pro začátečníky Hodnocení 676×

Jak pracovat s želatinou, agarem a jak použít dortové želé polevy. Toto je jednoduchý přehled pro začátečníky

Žemlovka jako levný a nenáročný dezert: Jako základ postačí jablka z komory a staré pečivo. Ale ten vynikající výsledek…

Jak dlouhou tepelnou úpravu potřebují žampiony? Výborně chutnají dušené, smažené nebo vařené Hodnocení 326×

Jak dlouhou tepelnou úpravu potřebují žampiony? Výborně chutnají dušené, smažené nebo vařené

Jakub Štáfek si s oblibou dá smažák i guláš: Měsíc v kuse to ale jíst nejde, směje se herec a přiznává, jak to má s vařením

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Recepty se žampiony a kuřecím masem: To musíte vyzkoušet. Nechte se inspirovat Hodnocení 3×

Recepty se žampiony a kuřecím masem: To musíte vyzkoušet. Nechte se inspirovat

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Tři vejce do skla: Snídaňová klasika podávaná ve sklenici je ideálním startem do nového dne

Pivní degustace doma 🍺

Jakub Štáfek si s oblibou dá smažák i guláš: Měsíc v kuse to ale jíst nejde, směje se herec a přiznává, jak to má s vařením

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Medovník originál Videorecept

Medovník originál

Klarusa21 před 33 minutami

Srdíčko na smetaně s fazolkami a koprem

MartinTuma před 54 minutami

Jednoduchá mramorová bábovka Videorecept

Jednoduchá mramorová bábovka

Onzyx před 2 hodinami

Lečo s fazolí

magdalenka před 5 hodinami

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

SarkaZdrazilova před 5 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Klar98 před 5 hodinami

Buchta Rozbouřené moře

DanaBauerova před 6 hodinami

Pizza šneky

DanaBauerova před 6 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Anna Kocikova 20 min

Žampiony na uzeném boku a cibuli

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno