Slaný cuketový koláč

Name: Slaný cuketový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 400 g cukety; 2 lžíce olivového oleje; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 150 g anglické slaniny; 2 vejce; 1 hrst jarní cibulky; 0,5 prášku do pečiva; 200 g polohrubé mouky; sůl; mletý pepř; 1 špetka chilli; 200 g mozzarelly; tuk na vymazání formy

Do slaného koláče spotřebujeme i starší, přerostlé plody cuket. Koláč voní anglickou slaninou, česnekem a sýrem, ale můžeme do něj přidat podle chuti to, co máme zrovna po ruce. Skvěle chutná ještě horký, čerstvě upečený, ale také zastudena.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

hanahcotton

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 138 kJ / 2 901 kcal
Bílkoviny	99,63 g
Tuky	194,64 g
Vláknina	20,16 g
Cholesterol	783 mg
Sodík	3,21 g
Sůl	8,23 g
Sacharidy	181,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu zbavíme semen, nahrubo nastrouháme, osolíme a necháme vypotit. Přebytečnou šťávu slijeme. Krok 2: Oloupanou cibuli, anglickou slaninu, oloupaný česnek a zelenou jarní cibulku nakrájíme. Krok 3: Do mísy vložíme veškeré suroviny - cuketu, anglickou slaninu, cibuli, česnek, zelenou cibulku, vejce a promícháme. Krok 4: Přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, podle chuti trochu soli s pepřem a chilli. Dobře promícháme. Krok 5: Nakonec vmícháme polovinu strouhané mozzarelly. Krok 6: Směs na cuketový koláč rozložíme do tukem vymazané koláčové nebo jiné formy. Posypeme zbytkem nastrouhané mozzarelly a pečeme při 200 °C asi 25 minut. Krok 7: Cuketový slaný koláč výborně chutná teplý i studený.

Cuketu zbavíme semen, nahrubo nastrouháme, osolíme a necháme vypotit. Přebytečnou šťávu slijeme.
Jak dlouho nechat vypotit cuketu
Oloupanou cibuli, anglickou slaninu, oloupaný česnek a zelenou jarní cibulku nakrájíme.
Jak nakrájet cibuli
Do mísy vložíme veškeré suroviny - cuketu, anglickou slaninu, cibuli, česnek, zelenou cibulku, vejce a promícháme.
Přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, podle chuti trochu soli s pepřem a chilli. Dobře promícháme.
Nakonec vmícháme polovinu strouhané mozzarelly.
Směs na cuketový koláč rozložíme do tukem vymazané koláčové nebo jiné formy. Posypeme zbytkem nastrouhané mozzarelly a pečeme při 200 °C asi 25 minut.
Cuketový slaný koláč výborně chutná teplý i studený.

TIP: Desatero odpovědí na nejčastější otázky o cuketách

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 10. 2017

Poznámka autorky hanahcotton

Já jsem koláč pekla v silikonové koláčové formě, kterou jsem nevymazávala.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (136× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaný cuketový koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lyn6

Slaný cuketový koláč s bazalkou (cukeťák, nákyp)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 60 min

Slaný cuketový koláč / žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Cuketový koláč s brynzou, mozzarellou a uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 70 min

Cuketový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jollka 60 min

Cuketový koláč se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 50 min

Cuketový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Zobrazit více

Jednoduchá roláda Videorecept

Jednoduchá roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 40 min

Kefírová rychlovka s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 50 min

Grilovaná krkovička v marinádě Videorecept

Grilovaná krkovička v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 50 min

Koláče z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hanahcotton 65 min

Noky s vajíčkem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 20 min

Tvarohová pomazánka s vejcem, ředkvičkou a cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Slané pečivo
Slané koláče

Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Cuketa
Česká kuchyně
Pečení
Pikantní chutě
Slovenská kuchyně
Letní recepty

Moje poznámka

Slaný cuketový koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lyn6

Náhodný recept

Sladke pohlazeni aneb rychlobaileys do sklenicky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zrzinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 8 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 17 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 21 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

8181bartova 16. 8. 2023 20:17

Místo mozzarely jsem dala eidam a i tak vyborne🙂😊

RadkaRudovska 14. 8. 2023 11:13

Skvělý recept,děkuji

slaninu jsem lehce osmahla s cibulkou na pánvi,dodá chuť

Astonka 2. 8. 2023 17:23

Vynikající. Chutnalo celé rodině. Místo chybějící jarní cibulky jsem dala pórek a místo anglické slaniny gazdovskou slaninu
Ukládám a určitě zase uděláme