Zeleninové koláčky se sýrem a slaninou

Těsto:

500 g 500 g prosáté hladké mouky

1 lžička 1 lžička soli

300 ml 300 ml vlažné vody

1/2 kostky 1/2 kostky droždí (21 g)

1 1 vejce

4 lžíce 4 lžíce olivového oleje

1. náplň:

200 g 200 g sýra eidam (nebo gouda)

2 2 vejce

nasekaná petrželka (nebo pažitka)

2. náplň:

3 3 papriky (červená, zelená, žlutá)

1 1 cibule

4 stroužky 4 stroužky česneku

100 g 100 g anglické slaniny

sůl

pepř mletý

3 3 rajčata

trocha trocha oleje