Krůtí masové kuličky na zelenině

Name: Krůtí masové kuličky na zelenině
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 550 g krůtího ořezu; 100 g tvrdého sýru (eidam); 1 vejce; 1 cibule; 1 lžíce granulovaného česneku; 3 lžíce nasekaných zelených bylinek; mletý pepř; sůl; Dále:; 200 g mrkve; 200 g brambor; 200 g řapíků celeru; 50 ml tekutiny (vývar, voda); K dokončení:; 200 g smetany ke šlehání; 100 g smetanového sýru

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 260 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 220 min

260 min (40 min příprava + 220 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	133 266 kJ / 31 851 kcal
Bílkoviny	1 700,26 g
Tuky	419,72 g
Vláknina	4 881,20 g
Cholesterol	559 mg
Sodík	101,66 g
Sůl	221,31 g
Sacharidy	2 880,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ořez dvakrát po sobě umeleme na masovém mlýnku. Přidáme hrubě nastrouhaný sýr a drobně nakrájenou cibuli. Vyklepneme vajíčko, přidáme česnek, pepř, sůl a bylinky a dobře promícháme. Krok 2: Očištěnou zeleninu nakrájíme. Mrkev a brambory na větší kousky a řapíky celeru na tenčí céčka. Vše vložíme do kameninové nádoby pomalého hrnce, mírně osolíme, podlijeme a promícháme. Krok 3: Z mletého masa utvoříme 8 kuliček, položíme je na zeleninu a hrnec přiklopíme poklicí.
Program nastavíme na High a vaříme 3,5 hodiny. Krok 4: Poté masové kuličky z hrnce vybereme a dáme stranou. Zbylou zeleninu se šťávou přelijeme do hlubší mísy, přidáme 100 ml smetany a ponorným mixérem rozmixujeme. Krok 5: Rozmixovanou šťávu přelijeme do kastrolu, zahřejeme, přidáme smetanové sýry a cca 10 minut slabým varem provařujeme, než se sýry roztaví. Krok 6: Kuličky dáme prohřát do hotové omáčky a podáváme s těstovinami. Hodí se i rýže nebo knedlík.

Ořez dvakrát po sobě umeleme na masovém mlýnku. Přidáme hrubě nastrouhaný sýr a drobně nakrájenou cibuli. Vyklepneme vajíčko, přidáme česnek, pepř, sůl a bylinky a dobře promícháme.

Jak jemně nakrájet cibuli
Očištěnou zeleninu nakrájíme. Mrkev a brambory na větší kousky a řapíky celeru na tenčí céčka. Vše vložíme do kameninové nádoby pomalého hrnce, mírně osolíme, podlijeme a promícháme.
Z mletého masa utvoříme 8 kuliček, položíme je na zeleninu a hrnec přiklopíme poklicí.
Program nastavíme na High a vaříme 3,5 hodiny.
Jak tvarovat masové kuličky
Poté masové kuličky z hrnce vybereme a dáme stranou. Zbylou zeleninu se šťávou přelijeme do hlubší mísy, přidáme 100 ml smetany a ponorným mixérem rozmixujeme.
Rozmixovanou šťávu přelijeme do kastrolu, zahřejeme, přidáme smetanové sýry a cca 10 minut slabým varem provařujeme, než se sýry roztaví.
Kuličky dáme prohřát do hotové omáčky a podáváme s těstovinami. Hodí se i rýže nebo knedlík.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 1. 2023

Poznámka autorky Anna Kocikova

Já jsem kuličky ohřála v horkovzdušné fritéze.

Tentokrát jsem do masové směsi přidala medvědí česnek (z mrazáku) a nechávám uležet přes noc v ledničce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí masové kuličky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wjy3

Krůtí stehno na zelenině v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Krůtí maso na leču a zelenině z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 145 min

Telecí polévka s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

spagetka

Masové kuličky se zeleninou a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha

Kadlíkovy masové kuličky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kadlik 90 min

Masové kuličky na zelenině a bylinkách Videorecept

Masové kuličky na zelenině a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 65 min

Zobrazit více

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 90 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 75 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Mleté maso
Drůbeží maso
Pomalý hrnec
Krůtí maso

Oběd
Večeře
Zelenina
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Krůtí masové kuličky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wjy3

Náhodný recept

Arašídové jazýčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bahula 48 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 11 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 11 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 11 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno před 18 hodinami

Cuketový sachr

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 12. 12. 2023 19:34

Elena02: Děkuji za čas k realizaci receptu i za komentář

Naš rodina se počítá mezi ty speciálně slabší,nám to chutná

100 lidí =100 chutí

Škoda že jste nepřidala fotku

Elena02 11. 12. 2023 22:23

Bohužel hodně zklamalo, škoda surovin chuť o ničem... Přijde mi to chuťově jako jídlo speciálně slabších ale na to co všechno jsem na to musela nakoupit... Nedoporučuji