Kuřecí prsa v omáčce na způsob bourbonské

Name: Kuřecí prsa v omáčce na způsob bourbonské
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 230 g kuřecích prsou; sůl dle chuti; 0,5 lžičky bourbonského pepře; 1 lžíce škrobu (kukuřičného nebo Solamylu); 2-3 lžíce olivového oleje; 1 červená cibule; 1 stroužek česneku; 3 plátky čerstvého zázvoru; 1 jablko; 2 lžíce rajčatové pasty z tuby; 1 špetka chilli; 1 lžička jablečného octa; 1 lžička třtinového cukru (i víc); 1 lžíce balzamico krému (fíkového); 1 špetka tymiánu sušeného; 30 ml koňaku Napoleon

Výborně vychucená omáčka s chutí bourbonskeho pepře a dobrého koňaku udělá z kteréhokoliv dobře připraveného masa lahůdkový pokrm. Kuřecí prsní řízky budou navíc velmi rychle připravené a křehké. Vyzkoušejte sami!

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Kuřecí prsa v omáčce na způsob bourbonské

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 416 kJ / 816 kcal
Bílkoviny	55,89 g
Tuky	29,54 g
Vláknina	9,77 g
Cholesterol	127 mg
Sodík	148 mg
Sůl	0,32 g
Sacharidy	57,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné maso nakrájíme na širší proužky, osolíme, opepříme částí nadrceného pepře
a poprášíme škrobem. V hluboké rozehřáté pánvi na 2 lžících olivového oleje opečeme důkladně kousky masa ze všech stran a vyjmeme na talíř. Krok 2: Cibuli nakrájíme najemno. Dle potřeby přidáme na pánev olej a restujeme cibuli až do hnědé barvy. Opatrně aby se nespálila. Krok 3: Přidáme česnek a zázvor, zbylý drcený pepř, chilli, na kostičky nakrájené oloupané jablko, promícháme a za občasného podlití vodou dusíme doměkka cca 10-15 minut. Krok 4: Přidáme rajčatovou pastu, ocet, cukr a balzamikový krém, vše promícháme a ještě 2 minuty podusíme. Poté rozmixujeme a dle potřeby zředíme. Přidáme tymián a koňak. Necháme odpařit alkohol a dle potřeby dochutíme solí, cukrem nebo octem. Krok 5: Vrátíme prohřát maso a podáváme s rýží nebo opečenými brambůrkami.

Očištěné maso nakrájíme na širší proužky, osolíme, opepříme částí nadrceného pepře
a poprášíme škrobem. V hluboké rozehřáté pánvi na 2 lžících olivového oleje opečeme důkladně kousky masa ze všech stran a vyjmeme na talíř.
Cibuli nakrájíme najemno. Dle potřeby přidáme na pánev olej a restujeme cibuli až do hnědé barvy. Opatrně aby se nespálila.
Co s připálenou cibulí
Přidáme česnek a zázvor, zbylý drcený pepř, chilli, na kostičky nakrájené oloupané jablko, promícháme a za občasného podlití vodou dusíme doměkka cca 10-15 minut.
Přidáme rajčatovou pastu, ocet, cukr a balzamikový krém, vše promícháme a ještě 2 minuty podusíme. Poté rozmixujeme a dle potřeby zředíme. Přidáme tymián a koňak. Necháme odpařit alkohol a dle potřeby dochutíme solí, cukrem nebo octem.
Vrátíme prohřát maso a podáváme s rýží nebo opečenými brambůrkami.

TIP: Jak upéct skvělé křupavé brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Podobný recept jsem viděla na internetu ale něco jsem ubrala, něco přidala a udělala dle své chuti jinak. Pepř mám z Koření od Antonína.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí prsa v omáčce na způsob bourbonské

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v28nM

Kuřecí prsa na arabský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Kuře na jiný způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kveta28 50 min

Kuře na způsob bažanta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Podmáslová omáčka na způsob Hodolanské

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Hlíva na způsob svíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marbene

Bůček na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 70 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Vločková polévka se zeleninou trochu jiná

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Pikantní chutě
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Sváteční recepty
Běžný den
Dušení
Restování
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Kuřecí prsa v omáčce na způsob bourbonské

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v28nM

Náhodný recept

Masovozeleninové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

m.pracharova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v troubě

Přidáno před 8 hodinami

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 12 hodinami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 13 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 13 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 14 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 5. 3. 2024 18:45

Anna Kocikova:

Děkuji za komentář - o tom to vaření právě je, že si každý udělá co mu chutná .

Hezký a pohodový večer

Anna Kocikova 5. 3. 2024 18:39

Maruško opět jsi přichystala fajn dobrotu

Mě by chutnalo také s těmi opečenými brambůrky

Marie Svarcova 4. 3. 2024 18:08

magdalenka:

Moc děkuji za hezký komentář a přeji krásný a pohodový večer.

magdalenka 4. 3. 2024 17:14

Marie Svarcova: môj syn od detstva nenávidel ryžu. Ani tri roky v Číne ho nezmenili, nenaučil sa jesť ryžu...

Máš krásny tento recept. Zas.

Marie Svarcova 4. 3. 2024 09:46

RubyRom:

já také ale syn by mohl bydlet v Číně může rýži 5x týdně

Děkuji za komentář a přeji pohodový den

RubyRom 4. 3. 2024 09:39

Vypadá to velmi dobře, taky bych raději opečené brambory.

Marie Svarcova 4. 3. 2024 09:30

zuzi777a:

Já to měla také tak ale nestihla jsem vyfotit

Děkuji za komentář a přeji příjemný, pohodový den

zuzi777a 4. 3. 2024 09:15

Hezky uvařeno! Dala bych si s opečenými brambůrky!😋

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 4. 3. 2024 06:17

Další fotka

Přečtěte si

Kuřecí prsíčka plněná houbovou nádivkou: Závitky, roláda i kapsy chutnají báječně Hodnocení 5×

Kuřecí prsíčka plněná houbovou nádivkou: Závitky, roláda i kapsy chutnají báječně

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů Hodnocení 20×

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů

KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Úžasné a dokřupava upečené brambory si zamilujete. Video vám poradí, jak na to Hodnocení 7×

Úžasné a dokřupava upečené brambory si zamilujete. Video vám poradí, jak na to

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Karlovarský knedlík bez chybičky: Nadýchaný jako obláček, vláčný a zároveň pevný a voňavý po bylinkách a žemlích

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nebeský koláč

Janja před 7 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

BarboraEis před 8 hodinami

Jogurtový dip s česnekem Videorecept

Jogurtový dip s česnekem

Kajkajak před 8 hodinami

Pizza šneky

Kajkajak před 8 hodinami

Mléčná polévka

Kajkajak před 9 hodinami

Květáková omáčka Alfredo

adelaku před 9 hodinami

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

DavidVolvo před 10 hodinami

Čokoládový dort z čokolády

Vackovaklara312 před 10 hodinami

Vepřová plec na houbách a na smetaně

74tomik před 10 hodinami

Bramborové placky ze 4 ingrediencí

Merylas před 11 hodinami

Suroviny:
prsa kuřecí, sůl, pepř, škrob, olej olivový, cibule červená, česnek, zázvor čerstvý, jablko, pasta rajčatová, chilli, ocet jablečný, cukr třtinový, balsamico, tymián, koňak

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí prsa v omáčce na způsob bourbonské

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Placičky s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

stana5 30 min

Typické 'American pancakes'

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zilyah99 25 min

Kuřecí žaludky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom

Rolky ze pstruha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom

Kuřecí prsa v omáčce na způsob bourbonské

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky