Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě
Sem tam bychom měli svůj jídelníček odlehčit a dopřát si i bezmasý pokrm. Plnohodnotnou alternativou pak může být toto zeleninové kari. Květák s kořením je uvařen ve vývaru, doplněn fazolkami, rajčatovou pastou a celá směs je pak zjemněna kokosovým mlékem.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 518 kJ / 1 080 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 37,17 g |
| Tuky | 42,71 g |
| Vláknina | 41,47 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,68 g |
| Sůl | 4,05 g |
| Sacharidy | 117,94 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zesklovatíme na něm nasekanou cibuli. Přidáme nasekaný rozmáčknutý česnek a nasekaný zázvor, necháme rozvonět a vložíme nasekaný květák.
Krok 2: Dáme sůl dle chuti, všechno koření, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou.
Krok 3: Přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla povaříme květák na skus. Přidáme drobné fazole s nálevem (půl konzervy), rajčatovou pastu a kokosové mléko.
Krok 4: Povaříme jen krátce, aby se fazole ohřály, ale nerozvařily. Dle chuti dosolíme a posypeme nasekaným koriandrem. Podáváme s rýží nebo indickým chlebem naan.
Zveřejněno 18. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2jpX
Moje poznámka
Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2jpX
Nejnovější recepty
Pošírovaný siven podle Marka Raditsche
Přidáno před 6 minutami
Slepované citronové hvězdičky podle Kamily Nývltové
Přidáno před 36 minutami
Italské těstoviny s kuřecím masem
Přidáno před 14 hodinami
Dvoubarevné hvězdičky
Přidáno před 16 hodinami
Mandlové pusinky
Přidáno před 20 hodinami
Roláda s pečeným čajem
Přidáno 4. 12. 2025 10:27:37
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka z vepřových kostí s haluškami
Merylas před 30 minutami
Frgálová buchta
Merylas před 31 minutami
Buchty na páře
Merylas před 31 minutami
Bramborové placky s ohnivým masem
Merylas před 31 minutami
Pikantní česneková polévka
Merylas před 32 minutami
Dušené hlávkové zelí na slanině
Merylas před 32 minutami
Sýrovo-brokolicové placky
alcerm před 1 hodinou
Suroviny:
květák,
olej olivový,
cibule,
česnek,
zázvor,
koření kari,
kurkuma,
římský kmín mletý,
sůl,
chilli,
vývar kuřecí,
fazole červené v rajčatovém nálevu,
pasta rajčatová,
mléko kokosové,
koriandr
Komentáře (5)
Ale bude to moc dobre