Jitčin ovocný koláč
Řezy koláče s tvarohovo-pudinkovou náplní, ovocem a drobenkou jsou krásné na pohled, i chuťově vyvážené. V náplni je cítit tvaroh i pudink, drobné ovoce v něm je příjemnou, chuťově pikantní tečkou. Korunou řezů je máslem a vanilkou vonící drobenka.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 692 kJ / 5 185 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,48 g |
| Tuky | 179,52 g |
| Vláknina | 23,14 g |
| Cholesterol | 876 mg |
| Sodík | 1,58 g |
| Sůl | 3,82 g |
| Sacharidy | 765,16 g |
Postup přípravy
Ve vlažné vodě rozmícháme droždí se lžičkou cukru a lžící mouky a necháme asi 15 minut pracovat. K hotovému kvásku přidáme zbytek surovin a uhněteme měkké těsto. V míse ho zakryjeme a necháme asi 45-60 minut kynout. Krok 3: Zatím připravíme náplň a drobenku:
Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý pudink, vmícháme do něj metličkou tvaroh (nebo ho do náplně vmixujeme ponorným mixérem) a náplň necháme vychladnout. Na drobenku smícháme špičkami prstů všechny suroviny dohromady, až se začnou drobit a žmolkovatět. Krok 4: Připravíme plech na pečení, vymažeme ho sádlem. Krok 5: Vykynuté těsto roztáhneme na celý plech stěrkou nebo rukama, namočenýma ve vodě. Krok 6: Těsto potáhneme tvarohovo-pudinkovou náplní a posypeme drobným ovocem. Celý koláč korunujeme drobenkovým posypem a necháme ho před pečením kratší dobu (cca 20 minut) vykynout. Krok 7: Pečeme ho ve vyhřáté troubě (170-180 °C / cca 25-30 minut – jen do lehkého zhnědnutí okrajů koláče, střed s náplní zůstane vlhký). Krok 8: Podáváme vychladlý, krájený na řezy. Kdo chce, může ještě lehce pocukrovat.
Zveřejněno 22. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Jitčin ovocný koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31w1R
Moje poznámka
Jitčin ovocný koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31w1R
Nejnovější recepty
Jednoduchá dvoubarevná bábovka
Přidáno před 12 hodinami
Těstoviny s lososem a smetanou
Přidáno před 12 hodinami
Chlebová směs s olivami a kari
Přidáno před 15 hodinami
Fazolový krém s pórkem, celerem a krutonky se slaninou
Přidáno před 16 hodinami
Uzené maso s pažitkovou omáčkou
Přidáno před 16 hodinami
Tvarohové buchtičky s vanilkovou omáčkou
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Základní Donuts - Donut maker
majkyrac před 3 minutami
Třený beránek
jelena63 před 1 hodinou
Bábovka tvarohová
jelena63 před 1 hodinou
Karamelovo-tvarohová bábovka
jelena63 před 1 hodinou
Hraběnčiny výborné řezy
jelena63 před 1 hodinou
Utopenci pro návštěvy
Vasrmanka před 1 hodinou
Jednoduchá mramorová bábovka
lunav1 před 2 hodinami
Rychlá polévka s krupicovými nočky od M.D.Rettigové
magdalenka před 2 hodinami
Bůček momofuku
wimra před 2 hodinami
Suroviny:
voda,
majonéza,
vejce,
cukr,
mouka hladká,
droždí čerstvé,
sůl,
mléko,
cukr,
pudink vanilkový,
tvaroh měkký,
ovoce,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
máslo,
kůra citronová
Komentáře (7)