Marinované švestky na grilu
Suroviny
- 12 zralých švestek
- 20 kusů koření hřebíček
- 20 jednotlivých kousků badyánů (z hvězdiček odlomených)
- citronová kůra
- 2 PL medu
- cca 3 dcl suchého červeného vína (Merlot)
Postup přípravy receptu
Nejprve si připravíme vinnou marinádu: do vína rozdrtíme po 8 kusech hřebíčku a badyánu - zbude nám 12 kousků od každého koření - a přidáme kůru. Přivedeme k varu, ale nevaříme, perlíme cca 2 minuty. Přidáme med.
Švestky nakrojíme tak, aby šla vyndat pecka, ale aby švestka zůstala v celku. Do každé švestky dáme oněch zbylých 12 kousků koření hřebíček a badyán. Naložíme do marinády, musí být ponořené a necháme odležet ideálně přes noc, jinak alespoň 3 hodiny.
Poté vyndáme, napíchneme na jehlici, jako špíz a položíme na rozpálený gril, kde je obracíme. Grilujeme cca 10-15 minut. Jsou výborné jako chuťovka, k pečeným masům apod.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 67 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Marinované švestky na grilu
-
Já bych do švestek spíš vložila po jedné sloupnuté mandli nebo kostku sýra. Už jen proto, abych to koření z těch měkkých švestek pak nemusela dobývat. Ale proti gustu...
-
Tolik koření na dvanáct švestek si neumím představit ani já, ale když vám to tak chutná, tak proč ne...
-
Navir....Presne tak si ,, lecim,, zub
....pomaha !!!
-
Je třeba vyzkoušet, uvidíme.
-
Coleta: No jo, jenže ve víně jak známo vývarem se ztrácí jejich síla, jsou jemnější. Vyzkoušej, tahle diskuze nemá cenu. Fakt.
-
Coleta:
Jste se, děvčata, rozhodly dneska Spagetku ukamenovat, co
-
Frantiska: Nikoli píšu: " do vína rozdrtíme po 8 kusech hřebíčku a badyánu", tudíž mi zbude 12 kusů, které vložím do 12 kusů švestek. Ono, když rozdrtím těch 8 kusů, tak víc než jeden do každé z 12 švestek asi nenacpu, že? Ale budiž, napíšu srozumitelněji
-
spagetka:No a celkem je to pořád 20 hřebíčků na 12 švestek, ne? 12 jich máš ve 12 švestkách a 8 roztlučených ve víně s 12 švestkama. Co jako blbě čtu?
-
spagetka: Jsem zmatena, v receptu se píše: Švestky nakrojíme tak, aby šla vyndat pecka, ale aby švestka zůstala v celku. Do každé švestky dáme hřebíček a badyán. A v komentáři píšeš, ze jeden hřebíček a jeden badyán rozdrtit a dat do všech 12ti švestek. A v surovinych je 20 kusu koreni od každého.
-
Holky, nehádejte so o hřebíčku, mám ho v děravým zubu už 3 týdny, je to úúúúžasný analgetikum - super
Ve čtvrtek to uzemní zubař, ale všem, koho bolí zub, vřele doporučuji -
Coleta: Sorry, blbě čteš - do 12 švestek po 1 hřebíčku a 1 plátku badyánu. Zbývá 8, které rozdrtíš a přidáš do vína. Už chápeš?
-
danielle72:Promiň, ale tady mi to přijde škoda surovin. Vím, co udělají tři hřebíčky, když dám do jablečného vařeného kompotu. A 20 hřebíčků na 12 švestek? Navařila a napekla jsem toho už dost, takže usuzuji, že to musí být velmi hořké.
-
Coleta: Já bych nejdřív vyzkoušela a ochutnala
-
Coleta: Chuť se neztratila, švestky bylo náááramně cítit
-
magdalenka:Přijde mi, že se v tom musí ztratit ta chuť švestek a je to jen hřebíčkové. Čekala bych, že u svěstek budou převažovat švestky a ne hřebíček. Ještě si to dovedu představit, u velkých tzv. jugoslávských švestek, ale tady jsou to ty klasické české.
