Chléb naší dědiny

Name: Chléb naší dědiny
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 260 g vlažné vody; 2 lžíce oleje; 300 g hladké mouky; 50 g žitné chlebové mouky; 150 g pšeničné grahamové (celozrnné) mouky; 150 g strouhaných vařených brambor; 2 rovné lžičky soli (10 g); 2 lžičky drceného kmínu; 10 g čerstvého droždí

Obyčejný chlebík, přiměřeně nadýchaný i pružný. Proč z naší vesnice (dědiny)? Právě pro tu jeho obyčejnost a zemitost – brambory má dnes téměř každý a na vesnici to platí několikanásobně. Celozrnná nebo grahamová mouka dělá chleba zdravějším a také přirozeně tmavším.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 200 min

200 min (200 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 kus

1kus

260 g 260 g vlažné vody

2 lžíce 2 lžíce oleje

300 g 300 g hladké mouky

50 g 50 g žitné chlebové mouky

150 g 150 g pšeničné grahamové (celozrnné) mouky

150 g 150 g strouhaných vařených brambor

2 2 rovné lžičky soli (10 g)

2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu

10 g 10 g čerstvého droždí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 023 kJ / 2 157 kcal
Bílkoviny	61,25 g
Tuky	32,95 g
Vláknina	24,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	391,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny dáme do formy pekárny (v pořadí tekuté, pak suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme prgram Základní (Klasik), velikost chleba 1000 g, kůrka nejtmavší. Krok 2: Pekárnu zapneme a necháme samostatně pracovat. Krok 3: Hotový chléb z formy vyklepeme, vytáhneme z něj háky a necháme ho vychladnout postavený na mřížce.

Všechny suroviny dáme do formy pekárny (v pořadí tekuté, pak suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme prgram Základní (Klasik), velikost chleba 1000 g, kůrka nejtmavší.
Pekárnu zapneme a necháme samostatně pracovat.
Hotový chléb z formy vyklepeme, vytáhneme z něj háky a necháme ho vychladnout postavený na mřížce.

TIP: Proč se občas chleba v pekárně propadne?

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 4. 2024

Poznámka autorky cathleen

Tento a další moje recepty najdete na mém webu www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chléb naší dědiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZ2r

Cottage chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Ošatkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina

Chléb s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JIRICKA

Havířský chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zapékaný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenka.viklicka 60 min

Zobrazit více

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 55 min

Editčiny hřebeny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 200 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Mátový sirup do sodovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 35 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Pro začátečníky
Chléb z pekárny

Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Vegetariánské recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Chléb naší dědiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZ2r

Náhodný recept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové vafle Videorecept

Bramborové vafle

Přidáno před 4 hodinami

Kedlubnová polévka

Přidáno před 13 hodinami

Horký zeleninový salát

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí prso, pečený květák s parmazánem. Vhodné pro diabetiky

Přidáno před 22 hodinami

Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem

Přidáno 15. 5. 2025 10:13

Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem

Přidáno 15. 5. 2025 08:55

Další recepty

Komentáře (2)

cathleen 11. 4. 2024 09:27

Marie Svarcova: ano, v téhle smutné době začalo péct hodně lidí, i třeba naprostých začátečníků - což mi dělalo radost

Spousta z nich pak pokračovala dále, i když chodili do práce

Marie Svarcova 10. 4. 2024 13:24

Chléb s bramborami jsem zkoušela v době "covidové" to se hodně peklo doma, nemám pekárnu ale i ručně dělaný byl moc dobrý a dlouho vláčný.

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak pěstovat cuketu ze semínek? Nenáročná rostlina vyžaduje jen pravidelnou zálivku, odmění se bohatou úrodou

Jednoduchá pudinková buchta je úžasně nadýchaná, voní vanilkou a při jejím pečení se obejdete i bez mouky

Božský rebarborový koláč: Úžasně vláčný moučník s jemně nakyslou chutí skvěle doplňuje křupavá drobenka na povrchu

15 receptů na chutné chlebíčky: Inspirujte se různými kombinacemi chutí a barev

Chléb ze špaldové a žitné mouky: Poradíme vám s postupem a jiný už chtít nebudete Hodnocení 336×

Chléb ze špaldové a žitné mouky: Poradíme vám s postupem a jiný už chtít nebudete

Proč se chleba v domácí pekárně občas propadne? Důvodem je pravděpodobně jedna z těchto dvou příčin Hodnocení 284×

Proč se chleba v domácí pekárně občas propadne? Důvodem je pravděpodobně jedna z těchto dvou příčin

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mrkváče

Malek před 9 minutami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

RomanaMonika před 28 minutami

Jednoduché langoše Videorecept

Jednoduché langoše

teminova.martina před 1 hodinou

Housky nebo rohlíky

teminova.martina před 1 hodinou

Pečený lilek s kuskusovou náplní

bludicky před 1 hodinou

Kuřecí polévka s brokolicovými taštičkami

bludicky před 1 hodinou

Jemná kynutá tvarohová bábovka

Iwana666 před 2 hodinami

Mandarinková bábovka

Iwana666 před 2 hodinami

Farská bábovka

Iwana666 před 2 hodinami

Frankfurtská polévka Videorecept

Frankfurtská polévka

jvsjvrj před 3 hodinami

Suroviny:
voda, olej, mouka hladká, mouka žitná chlebová, mouka, brambory, sůl, kmín drcený, droždí čerstvé

Naposledy jste si prohlédli

Fazole nejen pro chlapy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirkacz 20 min

Brokolicová polévka s parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Čevabčiči Videorecept

Čevabčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jitka a Vlastik 40 min

Maďarský guláš s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majda1512

Jablkové řezy s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 35 min

Chléb naší dědiny

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jednoduchá pudinková buchta je úžasně nadýchaná, voní vanilkou a při jejím pečení se obejdete i bez mouky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jednoduchá pudinková buchta je úžasně nadýchaná, voní vanilkou a při jejím pečení se obejdete i bez mouky