Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 111 kJ / 2 417 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 205,46 g |
| Tuky | 139,36 g |
| Vláknina | 40,10 g |
| Cholesterol | 613 mg |
| Sodík | 1,03 g |
| Sůl | 2,25 g |
| Sacharidy | 75,26 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibule nakrájíme nadrobno. Jendu mrkev a celer nastrouháme na hrubých slzičkách.
Krok 2: Z druhé mrkve nakrájíme dlouhé špalíčky a společně s párkem prošpikujeme opláchnutou a osušenou kýtu.
Krok 3: Prošpikovanou kýtu pro udržení tvaru utáhneme nití, zlehka osolíme a opepříme.
Krok 4: V papiňáku rozehřejeme olej s máslem a maso prudce ze všech stran opečeme. Maso odložíme stranou a do výpeku dáme do zrůžovění osmažit cibuli.
Krok 5: Přidáme orestovat mrkev a celer, podlijeme 350ml horké vody, dáme nazpět maso a ve vajíčku na čaj všechno koření.
Krok 6: Přidáme 1/2lžičky soli a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.
Krok 7: Od doby varu dusíme na slabém plameni 40minut.
Krok 8: Po ochlazení hrnec otevřeme, maso vyjmeme a uchováme v teple.
Krok 9: Vytáhneme koření, ke šťávě se zeleninou přidáme hořčici a v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem.
Krok 10: Přidáme smetanu, podle potřeby dochutíme solí a pepřem a necháme 2minuty provařit.
Krok 11: Maso zbavené nití nakrájíme na porce a podáváme s omáčkou a knedlíkem. Maso je chutné i bez omáčky, podávané po studenu nakrájené na tenké plátky.
Zveřejněno 17. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová kýta na smetaně bez mouky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/plQp
Moje poznámka
Vepřová kýta na smetaně bez mouky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/plQp
Nejnovější recepty
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno před 2 hodinami
Gravlax vejce
Přidáno před 17 hodinami
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno 1. 5. 2025 06:19
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:28
Litý meruňkový koláč s ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:21
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drůbková polévka
Kajkajak před 1 hodinou
Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem
RenataMaresova před 2 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Lastovia před 2 hodinami
Fazolky s hráškem ve smetanové omáčce se slaninou
Patricia97 před 2 hodinami
Makronky Danča
Malickakucharka před 3 hodinami
Rebarborový koláč
JitkaJS před 4 hodinami
Ořechový chlebíček s čokoládou
Yanushka před 5 hodinami
Čočka na kyselo
el.mencl před 5 hodinami
Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob
Kamkara před 5 hodinami
Čokoládovo-banánové muffiny
Vitek2015 před 7 hodinami
Tématické fráze:
bratislavská vepřová kýta,
vepřová kyta na smetane,
bratislavská kýta na smetaně,
vepřová kýta,
vepřová kýta recepty,
vepřová kýta recept,
vepřová kýta na smetaně s knedlíkem,
vepřová kýta v papináku,
recept vepřova kyta na smetane,
recepty vepřová kýta na smetaně,
vepřové na smetaně,
hamburská kýta na smetaně,
hamburská vepřová kýta na smetaně,
kyta na smetane,
vepřová kyta na smetaně recept,
vepvepřová kýta na smetaně,
veprové na žampionech bez mouky recept,
co z vepřové kýty,
recepty z vepřové kýty,
hamburská vepřová kýta
Suroviny:
kýta vepřová,
cibule,
celer,
mrkev,
párek debrecínský,
voda,
pepř,
jalovec,
koření nové koření,
rozmarýn čerstvý,
olej,
máslo,
hořčice plnotučná,
smetana 33%,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (10)