Cheesecake od Evy

Name: Cheesecake od Evy
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Ingredients: Korpus:; 1 balíček Club sušenek; 60 g másla; Krém:; 500 g měkkého tvarohu; 2 malé zakysané smetany; 4 vejce; 250 g cukru krupice; šťáva z 1 citronu

Sladká tečka po nedělním obědě, moučník k narozeninové oslavě nebo úžasný zákusek k dobré kávě. To vše může tento jemný tvarohový cheesecake být. Určitě ho dozdobte kousky ovoce nebo přelijte ovocným rozvarem, jeho chuť to posune k dokonalosti!

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

cathleen

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 55 min - bez doby chlazení

90 min (35 min příprava + 55 min tepelná úprava, - bez doby chlazení)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 1 kus

1kus

Korpus:

1 balíček 1 balíček Club sušenek

60 g 60 g másla

Krém:

500 g 500 g měkkého tvarohu

2 2 malé zakysané smetany

4 4 vejce

250 g 250 g cukru krupice

šťáva z 1 citronu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 906 kJ / 2 368 kcal
Bílkoviny	90,14 g
Tuky	102,44 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,27 g
Sodík	599 mg
Sůl	1,24 g
Sacharidy	271,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme korpus. Sušenky jemně podrtíme např. v sekáčku na potraviny. Krok 2: Podrcené sušenky dobře promísíme s máslem a hmotu vtlačíme do dortové formy, se dnem vyloženým pečicím papírem. Krok 3: Korpus dáme péct do rozehřáté trouby na 180 °C, po dobu 10 minut. Krok 4: Mezitím přichystáme náplň. Prošleháme tvaroh, zakysanku, vejce, cukr a citronovou šťávu. Krok 5: Náplň nalijeme napředpečený korpus a při teplotě 170 °C pečeme asi 45 minut. Krok 6: Poté troubu vypneme, pootevřeme dvířka a cheesecake necháme v troubě úplně vychladnout. Teprve pak ji vyndáme a uložíme v chladu. Krok 7: Řezy podáváme dozdobené ovocem, šlehačkou nebo třeba jahodovým rozvarem.

Připravíme korpus. Sušenky jemně podrtíme např. v sekáčku na potraviny.
Podrcené sušenky dobře promísíme s máslem a hmotu vtlačíme do dortové formy, se dnem vyloženým pečicím papírem.
Korpus dáme péct do rozehřáté trouby na 180 °C, po dobu 10 minut.
Mezitím přichystáme náplň. Prošleháme tvaroh, zakysanku, vejce, cukr a citronovou šťávu.
Náplň nalijeme napředpečený korpus a při teplotě 170 °C pečeme asi 45 minut.
Poté troubu vypneme, pootevřeme dvířka a cheesecake necháme v troubě úplně vychladnout. Teprve pak ji vyndáme a uložíme v chladu.
Řezy podáváme dozdobené ovocem, šlehačkou nebo třeba jahodovým rozvarem.

TIP: Jak uvařit ovocný rozvar?

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 4. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cheesecake od Evy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2Lr

Malinový cheesecake Videorecept

Malinový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miquel 25 min

Klasický cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

chute-sveta.cz 140 min

Tvarohový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

chute-sveta.cz 100 min

Pomazánka od Evy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Slaný dort - pro Evu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ALENAKOS

Kuře podle Evy Pilarové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kedlubna

Zobrazit více

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 20 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen 10 min

Dušičky a kosti Videorecept

Dušičky a kosti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 155 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Sirup z rýmovníku Videorecept

Sirup z rýmovníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Dýně jako ananas Videorecept

Dýně jako ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Ostatní
Řezy

Narozeniny
Sváteční recepty

Moje poznámka

Cheesecake od Evy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2Lr

Náhodný recept

Polévka z kuřecích kostí s těstovinovou rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 5 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 7 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 9 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 12 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 13 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen 14. 5. 2024 12:17

Tynaja: suché to nebude

to už jste určitě poznala sama.

Tynaja 14. 5. 2024 09:54

cathleen: OK, jen jsem chtěla vědět

. Ještě ho máme, je moc dobrý, akorát mi to želé nahoře mokvá, nevím proč

. LIla jsem ho na dort, když už začalo želírovat a stejně se dostalo do okrajů formy... Příště zkusím bez ovoce nahoře. Bála jsem se, že to bude příliš suché, tak proto ty jahody nahoře...

cathleen 13. 5. 2024 12:03

Tynaja: my měli náš cheesecake také lehce "mazlavý" (určitým způsobem), podle mě to nikdy nebude zcela hladká a nelepivá konzistence

Tynaja přidala novou fotografii! 12. 5. 2024 17:16

Tynaja 12. 5. 2024 17:16

Je v pořádku, že je tvarohová vrstva mazlavá? Když jsem cheesecake vytáhla z trouby, byly okraje dortu již trochu dohněda a zkouška špejlí vprostřed dortu dopadla dobře. Myslela jsem si, že jsem to přepekla, tak jsem nahoru dala jahody se želé a je to trošku mazlavé (ale dobré!). Je to můj první cheesecake, tak proto ten dotaz, jakou to má mít strukturu.