Rolovaný dort s čokoládovou manžetou
Rolovaný dort s čokoládovou manžetou je lahodný dezert, který upoutá pozornost každého. Tento dort kombinuje jemný a vláčný piškotový základ s krémovou náplní a je obalený tenkou, křupavou čokoládovou manžetou, která dodává nejen estetický vzhled, ale i bohatou čokoládovou chuť.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 27 039 kJ / 6 462 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 178,25 g |
| Tuky | 297,88 g |
| Vláknina | 37,20 g |
| Cholesterol | 2,48 g |
| Sodík | 1,15 g |
| Sůl | 2,53 g |
| Sacharidy | 748,54 g |
Postup přípravy
Smetanu vlijeme do kastrůlku a nalámeme do ní čokoládu. Zahříváme za stálého míchání. Nesmí vařit! Až se čokoláda rozpustí, počkáme až vychladne a pak dáme na noc do lednice. Krok 2: Druhý den ušleháme do hustého krému a pak vešleháme tvaroh.
Troubu zapneme na 200 °C.
Dva plechy vyložíme papírem na pečení. Krok 3: Vejce ušleháme s cukrem a postupně přidáváme mouku smíchanou s kypřícím práškem. Těsto rozprostřeme stejnoměrně na plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 6 minut. Ještě horkou roládu pocukrujeme, aby se neslepila a z kratší strany srolujeme.
Stejně postupujeme i u druhého korpusu. Krok 4: Rolády rozmotáme a okraje odřízneme, abychom měli pláty ze všech stran rovné. Naměříme si stejně široké pruhy a z každé rolády nakrájíme 3 dlouhé pruhy.
Každý pruh potřeme krémem a necháme krém ještě na potření povrchu a stran dortu. Krok 5: Na dortovou manžetu rozehřejeme čokoládu s máslem, tekutou jí namažeme na pruh bublinkové fólie. Krok 6: Dort sestavíme tak, že jeden pruh s krémem srolujeme a postavíme na podložku řezem dolů. Pak k němu přidáváme další namazané pruhy a postupně je navíjíme na sebe. Zbylým krémem potřeme povrch a boky dortu. Na obvod svinutého dortu přilepíme čokoládovou manžetu.
Dort dáme do lednice a necháme ztuhnout manžetu, pak opatrně sundáme fólii. Krok 7: Do mísy dáme tvaroh, cukr, vlijeme smetanu a ušleháme dohladka.
Tímto dort ozdobíme a zakončíme čokoládovým a barevným posypem.
Zveřejněno 2. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Rolovaný dort s čokoládovou manžetou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY7BJ
Moje poznámka
Rolovaný dort s čokoládovou manžetou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY7BJ
Nejnovější recepty
Obrácené řízky se slaninou
Přidáno před 19 minutami
Nepečené řezy Kinder Maxi King
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí roládky na paprice
Přidáno před 13 hodinami
Žemlovka s karamelovým tvarohem
Přidáno před 15 hodinami
Zapečený celer s ořechy a nivou
Přidáno před 18 hodinami
Plněný měšec z kuřecího masa s opraženými mandlemi
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené brambory s hermelínem
ZboSy před 1 hodinou
Čočka na kyselo
rici.cochtan před 8 hodinami
Kuře vařené ve woku s rajčatovou omáčkou a řeckým senem
Kajkajak před 10 hodinami
Ořechová hrníčková bábovka
Saxanna před 10 hodinami
Babiččina třená bábovka
got23 před 10 hodinami
Kynuté houskové knedlíky v páře
BinaSa před 11 hodinami
Výborné lasagne
AdalimH před 12 hodinami
"Škvarková" pomazánka z pohanky
Kloucek před 12 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
fniki před 12 hodinami
Suroviny:
smetana ke šlehání,
čokoláda na vaření,
tvaroh,
vejce,
cukr moučkový,
mouka,
kypřící prášek,
vejce,
cukr moučkový,
mouka,
kypřící prášek,
čokoláda na vaření,
máslo,
tvaroh,
smetana ke šlehání,
cukr,
Komentáře (5)