Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kynuté pečivo plněné tvarohem a meruňkami
Sladké pečivo, které se krásně rozplyne v ústech. Přesně takové jsou rohlíčky z kynutého těsta, plněné čerstvými meruňkami a tvarohem. Ideální chuťovka do ruky, která přijde vhod když vás honí mlsná.
Suroviny pro 16 kusů
16kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 864 kJ / 4 031 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 161,45 g |
| Tuky | 157,76 g |
| Vláknina | 15,40 g |
| Cholesterol | 1,65 g |
| Sodík | 798 mg |
| Sůl | 1,68 g |
| Sacharidy | 483,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do zadělávací mísy robotu prosejeme mouku a smícháme se solí.
Krok 2: Do hrníčku rozdrobíme droždí, přidáme trošku cukru a hladké mouky, zalijeme trochou vlažného mléka, promícháme a necháme vzejít kvásek.
Krok 3: Kvásek vlijeme do mouky, přidáme cukr, citronovou kůru, vejce rozmíchané v mléce. Hákem těsto propracujeme a nakonec přidáme nakrájené změklé máslo. Dobře zapracujeme a přikryjeme čistou utěrkou a necháme vykynout. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem.
Krok 4: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 5: Tvaroh smícháme s cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem a nakonec vmícháme sníh. Meruňky omyjeme, osušíme, vypeckujeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 6: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu vyhřejeme na 200 °C. Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál. Těsto vyválíme na plát a nakrájíme na trojúhelníčky. Naplníme tvarohem a přidáme meruňky. Stočíme, dáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě 15 minut kynout přikryté utěrkou.
Krok 7: Pečivo potřeme rozšlehaným vejcem se smetanou a vložíme do trouby. Teplotu stáhneme na 180 °C. Pečeme dozlatova. Vychladlé pocukrujeme.
Zveřejněno 6. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynuté pečivo plněné tvarohem a meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZyKA
Moje poznámka
Kynuté pečivo plněné tvarohem a meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZyKA
Nejnovější recepty
Koláč s tvarohem a rybízem
Přidáno před 1 hodinou
Lečo v omeletě
Přidáno 3. 7. 2025 08:29
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šťáva z květů černého bezu 2
Jindriskas před 4 minutami
Bezé ořechová roláda se šlehačkou
Jandulka13 před 22 minutami
Gnocchi s cuketou
veronika_straka před 33 minutami
Květákové karbanátky
Valis před 1 hodinou
Domácí papardelle (nebo tagliatelle)
janatka před 1 hodinou
Rybízový koláč s drobenkou
kunananuk před 1 hodinou
Květáková kari rýže s kokosovým mlékem
janatka před 1 hodinou
Paštika z kuřecích jater
Janet.P před 2 hodinami
Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)
Petulice před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
droždí čerstvé,
vejce,
mléko,
cukr moučkový,
kůra citronová,
máslo,
tvaroh,
cukr moučkový,
vejce,
cukr vanilkový,
meruňky,
vejce,
smetana
Komentáře (9)
Ať žijou bojové podmínky!
Jdu pokračovat, drž mi/nám palce…