Kynuté pečivo plněné tvarohem a meruňkami
Sladké pečivo, které se krásně rozplyne v ústech. Přesně takové jsou rohlíčky z kynutého těsta, plněné čerstvými meruňkami a tvarohem. Ideální chuťovka do ruky, která přijde vhod když vás honí mlsná.
Suroviny pro 16 kusů
16kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 864 kJ / 4 031 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 161,45 g |
| Tuky | 157,76 g |
| Vláknina | 15,40 g |
| Cholesterol | 1,65 g |
| Sodík | 798 mg |
| Sůl | 1,68 g |
| Sacharidy | 483,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do zadělávací mísy robotu prosejeme mouku a smícháme se solí.
Krok 2: Do hrníčku rozdrobíme droždí, přidáme trošku cukru a hladké mouky, zalijeme trochou vlažného mléka, promícháme a necháme vzejít kvásek.
Krok 3: Kvásek vlijeme do mouky, přidáme cukr, citronovou kůru, vejce rozmíchané v mléce. Hákem těsto propracujeme a nakonec přidáme nakrájené změklé máslo. Dobře zapracujeme a přikryjeme čistou utěrkou a necháme vykynout. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem.
Krok 4: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 5: Tvaroh smícháme s cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem a nakonec vmícháme sníh. Meruňky omyjeme, osušíme, vypeckujeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 6: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu vyhřejeme na 200 °C. Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál. Těsto vyválíme na plát a nakrájíme na trojúhelníčky. Naplníme tvarohem a přidáme meruňky. Stočíme, dáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě 15 minut kynout přikryté utěrkou.
Krok 7: Pečivo potřeme rozšlehaným vejcem se smetanou a vložíme do trouby. Teplotu stáhneme na 180 °C. Pečeme dozlatova. Vychladlé pocukrujeme.
Zveřejněno 6. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynuté pečivo plněné tvarohem a meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZyKA
Moje poznámka
Kynuté pečivo plněné tvarohem a meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZyKA
Nejnovější recepty
Rychlá pizza bez kynutí těsta
Přidáno před 25 minutami
Kuřecí prsa na slanině a paprikách
Přidáno před 12 hodinami
Jogurtové lívance s jablky
Přidáno před 13 hodinami
Banánové rolky s čokoládou
Přidáno před 17 hodinami
Krémová brokolicová polévka se smetanou
Přidáno před 17 hodinami
Brambory zapečené s tvarůžky
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mokrá kokosová buchta
Ab148 před 1 hodinou
Kuřecí souvlaki
Jajka77 před 2 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Klaritinka před 4 hodinami
Křehké povidláčky
sepe12 před 5 hodinami
Odpalované švestkové knedlíky
RubyRom před 8 hodinami
Jogurtové lívance s jablky
RubyRom před 9 hodinami
Tvarohová bublanina
maryje12 před 10 hodinami
Švestkové muffiny
Dana.m před 11 hodinami
Jahodové knedlíky z odpalovaného těsta
Mirka H před 12 hodinami
Jednoduché máslové sušenky
danila před 12 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
droždí čerstvé,
vejce,
mléko,
cukr moučkový,
kůra citronová,
máslo,
tvaroh,
cukr moučkový,
vejce,
cukr vanilkový,
meruňky,
vejce,
smetana
Komentáře (9)
Ať žijou bojové podmínky!
Jdu pokračovat, drž mi/nám palce…