Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce

Name: Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g vepřové kýty; 200 g žampionů; 1 lžička pepře; 1 lžička soli; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžička kari; 1 lžička oleje; 40 g plnotučné hořčice; 1 lžíce sušeného rozmarýnu

Dokonalé využití tohoto druhu masa, které dušením změkne a uchová si svojí šťavnatost. Přidáním žampionů docílíme lahodné chuti a pikantnost tomu dodá hořčice. Pokud k tomu zvolíme rýži nebo různě upravené brambory, chuťový zážitek bude dokonalý.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Eevous

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min Bez doby marinování masa

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava, Bez doby marinování masa)

Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2 porce

2porce

250 g 250 g vepřové kýty

200 g 200 g žampionů

1 lžička 1 lžička pepře

1 lžička 1 lžička soli

1 lžíce 1 lžíce sójové omáčky

1 lžička 1 lžička kari

1 lžička 1 lžička oleje

40 g 40 g plnotučné hořčice

1 lžíce 1 lžíce sušeného rozmarýnu

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 826 kJ / 675 kcal
Bílkoviny	63,70 g
Tuky	28,23 g
Vláknina	15,70 g
Cholesterol	100 mg
Sodík	4,73 g
Sůl	11,55 g
Sacharidy	33,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou kýtu si rozkrojíme na 2 plátky, a ty naklepeme z obou stran. Krok 2: Maso naložíme do sójové omáčky, kari a oleje a necháme alespoň hodinu marinovat. Krok 3: Naložené maso si z obou stran nasucho orestujeme v hluboké pánvi po dobu cca 2 minut z každé strany. Krok 4: Nakrájíme si žampiony, které přidáme k orestovanému masu, lehce podlijeme vodou a zakryjeme pokličkou. Krok 5: Po zhruba 5 minutách pokličku sundáme a zalijeme litrem vody, přidáme sůl, pepř, rozmarýn a hořčici. Krok 6: Opět přiklopíme pokličkou a necháme dusit 25-30 minut.

Vepřovou kýtu si rozkrojíme na 2 plátky, a ty naklepeme z obou stran.
Maso naložíme do sójové omáčky, kari a oleje a necháme alespoň hodinu marinovat.
Naložené maso si z obou stran nasucho orestujeme v hluboké pánvi po dobu cca 2 minut z každé strany.
Jak správně restovat maso
Nakrájíme si žampiony, které přidáme k orestovanému masu, lehce podlijeme vodou a zakryjeme pokličkou.
Po zhruba 5 minutách pokličku sundáme a zalijeme litrem vody, přidáme sůl, pepř, rozmarýn a hořčici.
Opět přiklopíme pokličkou a necháme dusit 25-30 minut.

TIP: Žampiony - loupat nebo neloupat?

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2023

Poznámka autorky Eevous

Já jako přílohu zvolila pečené brambůrky s česnekem a solí, které jsem pekla v troubě vyhřáté na 190 °C 35 minut na horkovzduch.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk8WW

Vepřová kýta s hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Nelca777 90 min

Vepřová kýta na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 75 min

Vepřové s křenovo-hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Vepřová kýta Videorecept

Vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 60 min

Vepřová kýta na víně s rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lusinda79

Vepřová kýta se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 60 min

Zobrazit více

Kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Eevous 70 min

Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Eevous 20 min

Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 30 min

Vepřová směs se zeleninou a hranolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 25 min

Květák bez smažení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 40 min

Mascarpone bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Houby

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Houby
Slané chutě
Dušení
Restování

Moje poznámka

Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk8WW

Náhodný recept

Hrníčkový štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

strudl 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Chlupaté knedlíky z cukety

Přidáno před 6 hodinami

Restovaná směs lilků se zeleninou

Přidáno před 7 hodinami

Nepečený jahodový dortík Videorecept

Nepečený jahodový dortík

Přidáno před 8 hodinami

Vrabec moravskočeský

Přidáno před 22 hodinami

Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové

Přidáno 14. 7. 2025 06:30:03

Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou

Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01

Další recepty

Komentáře (3)

kackasonntag 13. 7. 2024 16:25

Manžel si jídlo velmi chválil! 😊

Marie Svarcova 25. 4. 2023 06:03

určitě by mi chutnalo

Eevous přidala novou fotografii! 24. 4. 2023 16:09

Přečtěte si

Retro okénko: Bonbony pro svěží dech - mentolové Beskydky stávaly dříve jen 2 Kčs, ale pochutnávat si na nich můžete i dnes

Základní pravidla pro zálivku okurek: Kdy začít zalévat intenzivně, jak vodu správně dávkovat a jak poznat, že rostlina trpí

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem Hodnocení 55×

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Zasmažená kmínová polévka: Sytá a voňavá polévka ze surovin, které máte běžně doma, je jednoduchá a na stole je do půl hodiny

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 12×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Jak na domácí karlovarské rohlíky: Podle našeho receptu budou chutnat jako od mistra pekaře

Tvarůžkové brambory: Syté aromatické jídlo zapečené s ochucenou smetanovou směsí překvapí dokonalou kombinací chutí

Retro okénko: Bonbony pro svěží dech - mentolové Beskydky stávaly dříve jen 2 Kčs, ale pochutnávat si na nich můžete i dnes

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohová bublanina Videorecept

MagdalenaPistkova1292012 před 2 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

cherst před 3 hodinami

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

LucieZKoprivnice před 4 hodinami

Žampionový guláš s cuketou

Slavista62 před 6 hodinami

Pečený tvaroh s rybízem nebo jiným ovocem

Velkymlsoun před 7 hodinami

Kuřecí špízy Videorecept

Kadlik 60 min

Můj rumový hrnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

madlina

Rychlá a chutná večeře - "čína" z hlívy a pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ivace64

Voňavá dvoubarevná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Křupavá tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 18 min

Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Eevous

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji