Vepřová kýta s hořčičnou omáčkou
Nelca777
Doba přípravy: 1,5 hodiny 4 porce Vepřové maso 5 názorů
Suroviny
- Olej
- 800 g vepřové kýty
- sůl, pepř
- rozmarýn
- 5 vrchovatých lžic plnotučné hořčice
- 2 stroužky česneku
- 0,5 litru vývaru
- 1 kelímek 31% šlehačky
- 5 lžic polohrubé mouky
Postup přípravy receptu
Kýtu nakrájíme na plátky osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji v tlakovém hrnci (můžeme použít i normální, ale budeme maso vařit déle).
Když se maso zatáhne, jemně zasypeme rozmarýnem, přidáme hořčici a prolisujeme česnek.Vše zalijeme vývarem a vaříme hodinu v tlakovém hrnci.
Rozmícháme metličkou mouku ve smetaně a když je maso měkké, tak přilijeme do hrnce k masu.
Dochutíme solí, pokud bude potřeba a vaříme 10 minut na mírném plameni.
Poznámka
Podáváme s rýží, hranolky, brambory nebo bramborovou kaší.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vepřová kýta s hořčičnou omáčkou
-
Nelca777: Jistě každého věc, ale začátečník by mohl být zklamaný - kdyby vepřové bez kontroly nechal v papiňáku dusit hodinu, možná bych do postupu připsala, že po půl hodince zkontrolovat? ...záleží samozřejmě i na kvalitě masa...
-
Drobek: tak také záleží na stáří masa a hodinu je u mě na hovězí teda málo. Každého věc ????
-
Eja57: Taky nemůžu věřit vlastním očím, hodinu je dost i na hovězí.
-
Eja57: nemusí se ani hodinu, ale já krajela silné plátky a máme u nás rádi když se to rozpadá
-
Kombinace rozmarýn + česnek + hořčice + smetana nikdy nezklame
Ale - v papinově hrnci plátky kýty opravdu HODINU
