Letní zelenina s bramborem

Name: Letní zelenina s bramborem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 lilek; 1 cuketa (mladá); 0,5 červené cibule; 0,5 žluté cibule; 1 kousek pórku (15 cm); 2 stroužky česneku; 4 rajčata; 4 plátky anglické slaniny; olivový olej; 2 lžičky koření na gyros (nebo oregana); sůl; mletý pepř; K podávání:; 4 lžíce smetanového jogurtu; 800 g brambor (vařených)

Letní zeleninové směsi umožní spotřebovat do posledního kousku plody ze zahrádky. My bez zahrádek můžeme zkusit využít k nákupu v obchodech i nabídku zero waste koutků. Jednoduchým dochucením a pečlivou přípravou získáme za minimum peněz luxusní pokrm.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

zuzi777a

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Letní zelenina s bramborem, Letní zelenina s bramborem — Letní zelenina s bramborem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 582 kJ / 856 kcal
Bílkoviny	24,33 g
Tuky	4,23 g
Vláknina	31,32 g
Cholesterol	6 mg
Sodík	110 mg
Sůl	0,04 g
Sacharidy	166,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek a cuketu nakrájíme na kolečka. Rozložíme na podložku, osolíme a necháme vypotit. Nakrájíme rajčata na kousky, pór a cibuli na kolečka, česnek na plátky. Slaninu nakrájíme nadrobno. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olivový olej a opečeme na něm osušená kolečka lilku dohněda. Vyjmeme z pánve a položíme stranou. Krok 3: Na pánvi zvolna orestujeme slaninu. Postupně přidáváme cuketu a vrátíme lilek. Poté přidáme cibuli, pórek, česnek a nakonec rajčata. Restujeme jen krátce, do zavadnutí. Poté okořeníme, opepříme a nakonec osolíme. Krok 4: Podáváme ihned s vařenými bramborami a kopečkem smetanového jogurtu.

Lilek a cuketu nakrájíme na kolečka. Rozložíme na podložku, osolíme a necháme vypotit. Nakrájíme rajčata na kousky, pór a cibuli na kolečka, česnek na plátky. Slaninu nakrájíme nadrobno.
Jak poznat zralý lilek
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a opečeme na něm osušená kolečka lilku dohněda. Vyjmeme z pánve a položíme stranou.
Na pánvi zvolna orestujeme slaninu. Postupně přidáváme cuketu a vrátíme lilek. Poté přidáme cibuli, pórek, česnek a nakonec rajčata. Restujeme jen krátce, do zavadnutí. Poté okořeníme, opepříme a nakonec osolíme.
Podáváme ihned s vařenými bramborami a kopečkem smetanového jogurtu.

TIP: Jak správně upravit lilek

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Letní zelenina s bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBnNQ

Letní lilkové pizzy se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

veganotic 60 min

Pečené brambory se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 40 min

Rýžové nudle s letní zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 20 min

Letní oběd z nových brambor Videorecept

Letní oběd z nových brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Minutkové kuřecí s letní zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 50 min

Letní zelná polévka s houbami a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 45 min

Zobrazit více

Pikantní bůček sous - vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 1000 min

Rizoto z kachního výpeku (zero waste)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 40 min

Šunkafleky z multifunkčního hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 40 min

Hovězí na hořčici a medu v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 40 min

Kuřecí paličky v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 40 min

Vepřové plátky s novým bramborem v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 50 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Večeře
Oběd
Recepty do 30 minut
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Lilek
Cuketa
Zelenina
Evropská kuchyně
Restování
Zero waste

Moje poznámka

Letní zelenina s bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBnNQ

Náhodný recept

Valentýnské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dvoubarevný dort s tmavým a světlým krémem

Přidáno před 5 hodinami

Smažená vinná klobása v sýrovém těstíčku

Přidáno před 7 hodinami

Chuťovky se šunkovou pomazánkou, olivami a sýrem

Přidáno před 7 hodinami

Chuťovky s uzeným lososem a žervé pomazánkou

Přidáno před 7 hodinami

Křenové jednohubky se šunkou a sýrem

Přidáno před 10 hodinami

Jednohubky z listového těsta

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

zuzi777a 23. 7. 2024 07:45

Anna Kocikova: Moc děkuji za komentář!

Anna Kocikova 23. 7. 2024 06:02

Recept se mi líbí

Je to moc hezké,chutné a na přípravu jednoduché jídlo

zuzi777a 22. 7. 2024 17:12

Marie Svarcova: Děkuji za komentář! Máte pravdu - na talířích to jen zasyčelo a bylo pryč.

Marie Svarcova 22. 7. 2024 15:37

Jednoduše moc dobré

zuzi777a přidala nové fotografie! 22. 7. 2024 10:15

Přečtěte si

V letním horku je ideálním obědem nebo večeří zeleninový salát. Oblíbené recepty přinášíme v našem přehledu Hodnocení 244×

V letním horku je ideálním obědem nebo večeří zeleninový salát. Oblíbené recepty přinášíme v našem přehledu

Jak na božské topinky, které voní a křupou: Základem úspěchu je správný chleba a smažení na sádle

Jak uvařit čočku, aby nenadýmala: Dejte si pozor na namáčení i vaření, pak budou všichni u novoročního stolu spokojení

Tukožroutská polévka pro rychlé zhubnutí: Polévka ze zelí, rajčat a cibule pročistí organismus a pomůže shodit pár kil

Jak poznat správně zralý lilek? Správně zralý je chutný, ale přezrálý má nízkou kvalitu Hodnocení 16×

Jak poznat správně zralý lilek? Správně zralý je chutný, ale přezrálý má nízkou kvalitu

Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni Hodnocení 54×

Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni

Silvestr v dobách socialismu: Chlebíčky a jednohubky, estrády s Menšíkem a Bohdalkou a oslavy v obýváku

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem

Kava 2 před 4 hodinami

Čočková polévka s nočky a párkem

BinaSa před 5 hodinami

Jemná hrášková polévka s mrkví

Veronika.Hrozna před 7 hodinami

Houbový kuba Videorecept

Houbový kuba

MaKor před 9 hodinami

Bigos Videorecept

Bigos

Slavista62 před 10 hodinami

Polníčkový salát s křepelčími vajíčky

Evule1 před 10 hodinami

Bigos

Slavista62 před 10 hodinami

Sloní žrádlo rychlé

Rauny před 11 hodinami

Recept na segedínský guláš III

MiraBar před 12 hodinami

Bramborový koláč s vinnou klobásou

[email protected] před 12 hodinami

Suroviny:
lilek, cuketa, cibule červená, cibule, pórek, česnek, rajče, slanina anglická, olej olivový, koření gyros, sůl, pepř mletý, jogurt smetanový, brambory

Naposledy jste si prohlédli

Letní zelenina s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 30 min

Hovězí srdce na slanině a sušených hřibech v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Anna Kocikova 100 min

Sýrová roláda II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kriss 50 min

Citronovo-pomerančový koncentrát na výrobu džusu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 60 min

Rychlé věnečky či větrníčky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 60 min

Letní zelenina s bramborem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno