Letní zelenina s bramborem

Name: Letní zelenina s bramborem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 lilek; 1 cuketa (mladá); 0,5 červené cibule; 0,5 žluté cibule; 1 kousek pórku (15 cm); 2 stroužky česneku; 4 rajčata; 4 plátky anglické slaniny; olivový olej; 2 lžičky koření na gyros (nebo oregana); sůl; mletý pepř; K podávání:; 4 lžíce smetanového jogurtu; 800 g brambor (vařených)

Letní zeleninové směsi umožní spotřebovat do posledního kousku plody ze zahrádky. My bez zahrádek můžeme zkusit využít k nákupu v obchodech i nabídku zero waste koutků. Jednoduchým dochucením a pečlivou přípravou získáme za minimum peněz luxusní pokrm.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

zuzi777a

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Letní zelenina s bramborem, Letní zelenina s bramborem — Letní zelenina s bramborem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 582 kJ / 856 kcal
Bílkoviny	24,33 g
Tuky	4,23 g
Vláknina	31,32 g
Cholesterol	6 mg
Sodík	110 mg
Sůl	0,04 g
Sacharidy	166,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek a cuketu nakrájíme na kolečka. Rozložíme na podložku, osolíme a necháme vypotit. Nakrájíme rajčata na kousky, pór a cibuli na kolečka, česnek na plátky. Slaninu nakrájíme nadrobno. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olivový olej a opečeme na něm osušená kolečka lilku dohněda. Vyjmeme z pánve a položíme stranou. Krok 3: Na pánvi zvolna orestujeme slaninu. Postupně přidáváme cuketu a vrátíme lilek. Poté přidáme cibuli, pórek, česnek a nakonec rajčata. Restujeme jen krátce, do zavadnutí. Poté okořeníme, opepříme a nakonec osolíme. Krok 4: Podáváme ihned s vařenými bramborami a kopečkem smetanového jogurtu.

Lilek a cuketu nakrájíme na kolečka. Rozložíme na podložku, osolíme a necháme vypotit. Nakrájíme rajčata na kousky, pór a cibuli na kolečka, česnek na plátky. Slaninu nakrájíme nadrobno.
Jak poznat zralý lilek
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a opečeme na něm osušená kolečka lilku dohněda. Vyjmeme z pánve a položíme stranou.
Na pánvi zvolna orestujeme slaninu. Postupně přidáváme cuketu a vrátíme lilek. Poté přidáme cibuli, pórek, česnek a nakonec rajčata. Restujeme jen krátce, do zavadnutí. Poté okořeníme, opepříme a nakonec osolíme.
Podáváme ihned s vařenými bramborami a kopečkem smetanového jogurtu.

TIP: Jak správně upravit lilek

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Letní zelenina s bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBnNQ

Letní lilkové pizzy se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

veganotic 60 min

Rýžové nudle s letní zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 20 min

Pečené brambory se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 40 min

Letní oběd z nových brambor Videorecept

Letní oběd z nových brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Minutkové kuřecí s letní zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 50 min

Letní zelná polévka s houbami a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 45 min

Zobrazit více

Vepřová játra po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Bublanina máslová s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 40 min

Asijská kohoutí polévka z multifunkčního hrnce.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 330 min

Pikantní bůček sous - vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 1000 min

Prsa z divoké kachny sous-vide

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 260 min

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Večeře
Oběd
Recepty do 30 minut
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Lilek
Cuketa
Zelenina
Evropská kuchyně
Restování
Zero waste

Moje poznámka

Letní zelenina s bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBnNQ

Náhodný recept

Moučník NESCAFÉ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

marlan 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nadýchané jogurtové vafle

Přidáno před 4 minutami

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Přidáno před 1 hodinou

Quiche z čedarového těsta s lososem

Přidáno před 2 hodinami

Jemná drůbeží sekaná se smetanou

Přidáno před 6 hodinami

Kedlubnová polévka s vejci

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí na kari s kokosovým mlékem

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

zuzi777a 23. 7. 2024 08:45

Anna Kocikova: Moc děkuji za komentář!

Anna Kocikova 23. 7. 2024 07:02

Recept se mi líbí

Je to moc hezké,chutné a na přípravu jednoduché jídlo

zuzi777a 22. 7. 2024 18:12

Marie Svarcova: Děkuji za komentář! Máte pravdu - na talířích to jen zasyčelo a bylo pryč.

Marie Svarcova 22. 7. 2024 16:37

Jednoduše moc dobré

zuzi777a přidala nové fotografie! 22. 7. 2024 11:15

Přečtěte si

Cuketové rolky s kuřecím masem: Vypadají skvěle, nejsou nudné a chuť je dokonalá

Těstovinový salát s jogurtem je ideální do horkých dnů. S vajíčky a čerstvými rajčaty chutná výborně

Jak správně nabrousit kuchyňský nůž: Stačí vám obyčejná drátěnka nebo kousek alobalu

Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni Hodnocení 67×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí prsa na pórku

stano666 před 14 minutami

Brambory v zelenině

stano666 před 15 minutami

Červená čočka s klobásou

stano666 před 16 minutami

Čočková polévka s uzeninou

stano666 před 16 minutami

"Černý" chléb se lnem

magdalenka před 53 minutami

Domácí vývar z vepřových kostí se zeleninou a vaječnými nočky

hutermacher před 1 hodinou

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

P0lda před 2 hodinami

Red Velvet Cake - Červený samet Videorecept

Red Velvet Cake - Červený samet

P0lda před 2 hodinami

Nakládané cukety

vitrik před 2 hodinami

Vláčná bábovka

Vytvarnik před 3 hodinami

Suroviny:
lilek, cuketa, cibule červená, cibule, pórek, česnek, rajče, slanina anglická, olej olivový, koření gyros, sůl, pepř mletý, jogurt smetanový, brambory

Letní zelenina s bramborem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno