Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Name: Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 1/4 květáku; 1/2 mladé cukety; 1 hrst hrášku (mražený nebo čerstvý); 1 lžíce přepuštěného másla; 2 plátky čerstvého zázvoru; 1-2 stroužky česneku; 1 malá cibule; 1 lžička kari; 1/2 lžičky kurkumy; 1/2 lžičky drceného římského kmínu; 1 lžička rajčatové pasty z tuby; sůl dle chuti; 100 ml vývaru (kuřecí) nebo vody; 150 ml kokosového mléka; koriandr lístky (k podávání); chilli paprička dle chuti

Není od věci si čas od času odpočinout od masa a připravit bezmasý pokrm. Květákové kari je snadné na přípravu a plné různých chutí, které jsou v pokrmu dobře propojené. Hotové kari podáváme s rýží.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 008 kJ / 480 kcal
Bílkoviny	5,50 g
Tuky	39,54 g
Vláknina	9,64 g
Cholesterol	39 mg
Sodík	44 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	22,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák očistíme a rozebereme nebo nasekáme na drobnější kousky. Omytou cuketu nakrájíme na čtvrtkolečka. Krok 2: Hrášek propláchneme na sítku a necháme okapat. Cibuli překrojíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Zázvor a česnek očistíme a nasekáme nadrobno. Krok 3: Do hluboké pánve dáme přepuštěné máslo a zpěníme na něm cibuli, přidáme zázvor s česnekem a necháme rozvonět. Krok 4: Přidáme květák, cuketu, sůl a koření, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou. Krok 5: Vmícháme pastu krátce podusíme, poté přilijeme kokosové mléko. Dle potřeby dochutíme solí a přidáme chilli. Přidáme koriandr a podáváme s rýží.

Květák očistíme a rozebereme nebo nasekáme na drobnější kousky. Omytou cuketu nakrájíme na čtvrtkolečka.
Hrášek propláchneme na sítku a necháme okapat. Cibuli překrojíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Zázvor a česnek očistíme a nasekáme nadrobno.
Do hluboké pánve dáme přepuštěné máslo a zpěníme na něm cibuli, přidáme zázvor s česnekem a necháme rozvonět.
Přidáme květák, cuketu, sůl a koření, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou.
Vmícháme pastu krátce podusíme, poté přilijeme kokosové mléko. Dle potřeby dochutíme solí a přidáme chilli. Přidáme koriandr a podáváme s rýží.

TIP: Indické zeleninové kari - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWOnG

Květákové kari s kokosovým mlékem Videorecept

Květákové kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 19 min

Květákové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Susa

Červené květákové kari s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Květáková kari rýže s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Susa 45 min

Rybí kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Květákové kari placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Zeleninový guláš bez masa a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Květák
Restování
Dušení
Indická kuchyně

Moje poznámka

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWOnG

Náhodný recept

Australské placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Twiggy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnová polévka

Přidáno před 4 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 15 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 19 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 23 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 25. 7. 2024 06:58

Veruncicka:

Moc děkuji za komentář, přeji dobrou chuť a krásný den.

Veruncicka 25. 7. 2024 06:44

Tento recept vyzkouším. Kari a kokosové mléko patří u nás doma k oblíbeným.

Marie Svarcova 23. 7. 2024 16:52

veronika_straka:

Moc děkuji za komentář a přeji krásné zakončení dne

veronika_straka moderátorka 23. 7. 2024 14:10

takové kari máme doma moc rádi

Přečtěte si

Dominika Gottová prozradila nejoblíbenější jídlo svého otce i recept na thajské kuře: Táta snědl všechno, svěřila se

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Když láska prochází Mírákem: Antonín si v Praze bral Ludmilu, rozdávaly se koláčky a víno teklo proudem

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce Hodnocení 2×

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 39×

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Főzelék je něco mezi polévkou a gulášem. Maďarský pokrm plný zeleniny je vynikající se sázeným vejcem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Toskánský bůček

poirotka před 23 minutami

Vajíčková tlačenka Videorecept

Vajíčková tlačenka

pavelcicha před 27 minutami

Zadělávaná mrkev s hráškem

Mimino před 1 hodinou

Čevapčiči

Hypnos před 1 hodinou

Chilli con zeleninka

jana-bartikova@seznam.cz před 2 hodinami

Kuřecí kousky se žampiony v sýrové omáčce

Lucie 66 před 2 hodinami

Půlnoční flamendr

Slavista62 před 4 hodinami

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Slavista62 před 4 hodinami

Kuřecí restovaná játra

Loiza před 14 hodinami

Jogurtová bábovka

Zsuzsu1 před 14 hodinami

Suroviny:
květák, cuketa, hrášek, ghee, zázvor čerstvý, česnek, cibule, koření kari, kurkuma, římský kmín mletý, pasta rajčatová, sůl, vývar masový, mléko kokosové, koriandr, chilli paprika čerstvá

Naposledy jste si prohlédli

Pečené sýrové řízečky à la "smažák"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Šťouchané brambory zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Vepřové kotlety plněné drůbežími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 60 min

Mrkev pečená v tymiánovém jogurtu Videorecept

Mrkev pečená v tymiánovém jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Blesková bublanina s majolkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém