Kubovy francouzské brambory
Oblíbeným obědem z jednoho pekáčku jsou bez debat francouzské brambory. Plátky syrových brambor proložené sýrem, restovanou směsí s anglickou slaninou a zalité smetanou, zapečené dozlatova, chutnají skvěle a zajisté potěší všechny vaše strávníky.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 610 kJ / 5 882 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 175,03 g |
| Tuky | 384,87 g |
| Vláknina | 61,10 g |
| Cholesterol | 1,32 g |
| Sodík | 8,15 g |
| Sůl | 20,03 g |
| Sacharidy | 404,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Pekáč vymažeme olejem. Brambory očistíme nebo oloupeme a nakrájíme na 2 až 3 mm tenká kolečka, vložíme do mísy, zalijeme vodou a necháme pustit škrob.
Krok 2: Česnek a cibuli oloupeme. Slaninu, česnek a cibuli nakrájíme na kostičky nebo plátky.
Krok 3: Na rozpálenou pánev vložíme slaninu a počkáme až pustí tuk. Pak nakrájenou cibuli a česnek, lehce osolíme a opepříme. Na mírném ohni lehce orestujeme. Přisypeme hrášek a kukuřici, promícháme, prohřejeme a vypneme.
Krok 4: Do mísy rozklepneme vejce, přidáme smetanu, osolíme, opepříme. Dle chuti můžeme přidat trochu muškátového oříšku.
Krok 5: Brambory propláchneme, scedíme a utěrkou vysušíme. Do pekáče postupně vkládáme brambory, připravenou směs a oba druhy sýra. Takto naplníme pekáč skoro až po okraj. Poslední vrstva musí být brambory. Nakonec na brambory nalijeme připravenou směs ze smetany, mléka a vajec.
Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 25 až 30 minut. Řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou, pro dosažení zlatavé barvy můžeme na posledních 5 minut zapnout funkci gril.
Zveřejněno 12. 8. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kubovy francouzské brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkl89
Moje poznámka
Kubovy francouzské brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkl89
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Cikánská sekaná
Přidáno před 6 hodinami
Borůvkový dortík se skyrem
Přidáno před 8 hodinami
Celozrnný špaldový mazanec
Přidáno před 10 hodinami
Těstoviny s kuřecím stehenním masem, žampiony a špenátem
Přidáno před 10 hodinami
Domácí hummus s pitou
Přidáno před 10 hodinami
Šťavnatý cibulový králík podle Jaroslava Sapíka
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gulášovka z droždí
hanka1370 před 29 minutami
Domácí focaccia
Asvea před 29 minutami
Kynuté ovocné knedlíky
hanka1370 před 30 minutami
Sýrovo-sezamové pralinky
hanka1370 před 30 minutami
Nejlepší vaječný koňak
petraviola před 1 hodinou
Mleté maso s těstovinami z jedné pánve
Sahula před 2 hodinami
Brokolicová polévka s hráškem a mrkví trochu jinak
Kajkajak před 2 hodinami
Brokolicový krém
PavelKa před 4 hodinami
Falešný španělský ptáček
Bella.18 před 6 hodinami
Řezy Margot
Andyzvesnice před 7 hodinami
Suroviny:
brambory,
slanina anglická,
cibule,
česnek,
kukuřice,
hrášek,
smetana,
sýr ementál,
sýr grana padano,
mléko,
vejce,
ořech muškátový,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)