Kubovy francouzské brambory
Oblíbeným obědem z jednoho pekáčku jsou bez debat francouzské brambory. Plátky syrových brambor proložené sýrem, restovanou směsí s anglickou slaninou a zalité smetanou, zapečené dozlatova, chutnají skvěle a zajisté potěší všechny vaše strávníky.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 610 kJ / 5 882 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 175,03 g |
| Tuky | 384,87 g |
| Vláknina | 61,10 g |
| Cholesterol | 1,32 g |
| Sodík | 8,15 g |
| Sůl | 20,03 g |
| Sacharidy | 404,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Pekáč vymažeme olejem. Brambory očistíme nebo oloupeme a nakrájíme na 2 až 3 mm tenká kolečka, vložíme do mísy, zalijeme vodou a necháme pustit škrob.
Krok 2: Česnek a cibuli oloupeme. Slaninu, česnek a cibuli nakrájíme na kostičky nebo plátky.
Krok 3: Na rozpálenou pánev vložíme slaninu a počkáme až pustí tuk. Pak nakrájenou cibuli a česnek, lehce osolíme a opepříme. Na mírném ohni lehce orestujeme. Přisypeme hrášek a kukuřici, promícháme, prohřejeme a vypneme.
Krok 4: Do mísy rozklepneme vejce, přidáme smetanu, osolíme, opepříme. Dle chuti můžeme přidat trochu muškátového oříšku.
Krok 5: Brambory propláchneme, scedíme a utěrkou vysušíme. Do pekáče postupně vkládáme brambory, připravenou směs a oba druhy sýra. Takto naplníme pekáč skoro až po okraj. Poslední vrstva musí být brambory. Nakonec na brambory nalijeme připravenou směs ze smetany, mléka a vajec.
Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 25 až 30 minut. Řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou, pro dosažení zlatavé barvy můžeme na posledních 5 minut zapnout funkci gril.
Zveřejněno 12. 8. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kubovy francouzské brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkl89
Moje poznámka
Kubovy francouzské brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkl89
Nejnovější recepty
Sloní slzy s banánem a ořechy
Přidáno před 26 minutami
Mrkvovo-petrželová pomazánka na chlebíčky
Přidáno před 2 hodinami
Bramborovo-smetanové ragú
Přidáno před 6 hodinami
Fit jablečná roláda z mozzarelly
Přidáno před 7 hodinami
Vepřové ledvinky s rýží
Přidáno před 8 hodinami
Anglické bagely
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejlepší špenát
Jirix1 před 3 minutami
Afrika řezy
KoblizekZbileMouky před 18 minutami
Třená bábovka podle Šroubka
Vytvarnik před 19 minutami
Jahodové muffiny
Taly1111 před 31 minutami
Ptáčky z ptáčka se smetanovou omáčkou
Jan Nemec před 55 minutami
Pórková polévka s česnekem
Springflower před 1 hodinou
Bábovka ze zbylých bílků
GaHora před 2 hodinami
Krůtí stir fry se zeleninou
Harym před 2 hodinami
Kokosové řezy se smetanou
Kavanka před 3 hodinami
Kapustová polévka
Kajkajak před 3 hodinami
Suroviny:
brambory,
slanina anglická,
cibule,
česnek,
kukuřice,
hrášek,
smetana,
sýr ementál,
sýr grana padano,
mléko,
vejce,
ořech muškátový,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)