Domácí švestková marmeláda
Ze švestek nemusíte připravovat jen povidla. Máte-li bohatou úrodu, uvařte i tuto jednoduchou, ale za to chuťově skvěle vyladěnou marmeládu. Se špetkou skořice, citronem a rumem ji uvítáte zejména v zimních měsících.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 514 kJ / 2 991 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,84 g |
| Tuky | 2,97 g |
| Vláknina | 29,77 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 51 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 676,68 g |
Postup přípravy
Krok 1: Švestky dáme do kastrolu, posypeme 2 lžícemi cukru a povaříme. Až pustí šťávu, rozmixujeme kovovým tyčovým mixérem a vmícháme želírovací cukr, skořici, kyselinu citronovou, šťávu z citronu a vaříme.
Krok 2: Od začátku varu vaříme nejméně 5 minut. Během vaření sbíráme pěnu.
Krok 3: Poté provedeme test na talířku. Lžící odebereme trošku marmelády a nalijeme ji na studený talířek. Pokud po chvilce ztuhne, želírování probíhá správně. Pokud ne, přidáme ještě trošku kyseliny citronové. Nakonec vmícháme rum.
Krok 4: Omyté a čisté sklenice naplníme marmeládou, otřeme hrdlo a ihned uzavřeme. Obrátíme dnem vzhůru a po 5 minutách obrátíme zpět.
Krok 5: Uchováváme v chladu a temnu.
Zveřejněno 9. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí švestková marmeláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOvWW
Moje poznámka
Domácí švestková marmeláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOvWW
Nejnovější recepty
Rybí salát s rybičkami z listového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině
Přidáno před 2 hodinami
Květákový krém se sýrovými chipsy
Přidáno před 2 hodinami
Sýrovo-rajčatová salsa s nachos
Přidáno před 6 hodinami
Vepřová krkovička po selsku
Přidáno před 6 hodinami
Slané muffiny z tvarohu
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí langoše
lunav1 před 10 minutami
Kořeněná černá čočka s mrkví
sarka67 před 11 minutami
Kuřecí řízky v těstíčku se sezamem
magdalenka před 47 minutami
Obrácené vepřové řízky z trouby
Sanovada před 57 minutami
Mrkvový dort
Cermina před 1 hodinou
Uherská pěna podle ČSN
Iveta_Palicka před 1 hodinou
Pečené batáty
magdalenka před 1 hodinou
Rizoto z vepřové konzervy
Standa Kantry před 1 hodinou
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
naddi před 2 hodinami
Nokerle (noky)
magdalenka před 2 hodinami
Suroviny:
švestky,
citron,
cukr želírovací,
cukr,
skořice mletá,
rum,
kyselina citronová
Komentáře (3)