Čalamáda vynikající

Name: Čalamáda vynikající
Prep time: 2 h
Cook time: 8 min
Total time: 2 h 8 min
Yield: 15 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg červených rajčat; 1 kg zelených rajčat; 1 kg okurek nakládaček; 1 kg papriky; 1 kg cibule; 250 g cukru; 50 g soli; 250 ml octa; 250 ml oleje

S posledními letními dny sbíráme také závěrečné plody naší úrody. Ty můžeme jednoduše zpracovat v chutnou čalamádu. Rajčata, okurky, papriky a cibuli nakrájené na nudličky povaříme spolu s nálevem. Hotové pak plníme do skleniček, které na závěr ještě zavaříme.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Zizkovka

Snadný

Doba přípravy 128 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 8 min

128 min (120 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 15 kusů

Vychází cca 15 skleniček o objemu 0,3 l.

15kusů

1 kg 1 kg červených rajčat

1 kg 1 kg zelených rajčat

1 kg 1 kg okurek nakládaček

1 kg 1 kg papriky

1 kg 1 kg cibule

250 g 250 g cukru

50 g 50 g soli

250 ml 250 ml octa

250 ml 250 ml oleje

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 398 kJ / 5 114 kcal
Bílkoviny	49,00 g
Tuky	261,60 g
Vláknina	128,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	24,48 g
Sůl	60,00 g
Sacharidy	600,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechnu zeleninu nakrájíme na silnější nudličky a promícháme. Krok 2: Dáme do většího hrnce, přidáme ostatní suroviny a společně povaříme 3 minuty. Krok 3: Horké plníme do čistých menších skleniček, otřeme hrdlo, zavíčkujeme a sterilujeme 5 min při 90 °C.

Všechnu zeleninu nakrájíme na silnější nudličky a promícháme.
Jak pokrájet změklá rajčata?
Dáme do většího hrnce, přidáme ostatní suroviny a společně povaříme 3 minuty.
Horké plníme do čistých menších skleniček, otřeme hrdlo, zavíčkujeme a sterilujeme 5 min při 90 °C.

TIP: Sterilování zeleniny: Od jednodruhových zavařenin po čatní

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2023

Poznámka autorky Zizkovka

Vynikající doplněk k masu v přírodní úpravě.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čalamáda vynikající

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk2xB

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

eva hubova 60 min

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 30 min

Letní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lubik

Nezavařená čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

yossi 50 min

Flamendrova čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule 30 min

Policejní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Svačina
Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zelenina
Rajčata
Okurky
Vaření
Zavařování
Česká kuchyně

Moje poznámka

Čalamáda vynikající

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk2xB

Náhodný recept

Rusnacke pirohy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ercicka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlý jablečný koláč

Přidáno před 5 hodinami

Houbová směs

Přidáno před 8 hodinami

Květáková polévka se zeleninou, smetanou a parmezánem

Přidáno před 12 hodinami

Petrželkové knedlíky s houbovkou

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí s houbami a rajčaty

Přidáno před 22 hodinami

Houbový štrúdl

Přidáno 29. 9. 2025 17:00:03

Další recepty

Komentáře (1)

Hella moderátorka 7. 9. 2024 17:30

Výborná domácí, hodí se k masu i na grilování.

Přečtěte si

„Svatý Havel do zelí zajel.“ Co dalšího je třeba sklidit a jak se co nejlépe připravit na zimu podle říjnových pranostik

Bramboráky z trouby podle Anety Vignerové: Modelka do těsta přidává slaninu a jednu důležitou ingredienci

Jak pokrájet změklá rajčata? Je to jednoduché, s naším tipem to půjde snadno Hodnocení 45×

Jak pokrájet změklá rajčata? Je to jednoduché, s naším tipem to půjde snadno

Jak sterilovat ve sladkokyselém nebo slaném nálevu. Některé způsoby jsou jednoduché Hodnocení 90×

Jak sterilovat ve sladkokyselém nebo slaném nálevu. Některé způsoby jsou jednoduché

Budapešťský krém podle ČSN: Oblíbená pomazánka vylepšená sterilovanou paprikou chutná jako kdysi

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Čarodějnické perníčky: Strašidelné motivy patří k tradicím vítání jara Hodnocení 8×

Čarodějnické perníčky: Strašidelné motivy patří k tradicím vítání jara

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

České buchty Videorecept

České buchty

Martas6 před 1 hodinou

Řepové brownies

verisek08 před 1 hodinou

Šumavský bramborák Videorecept

Šumavský bramborák

Sahula před 1 hodinou

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

monika2103 před 2 hodinami

Segedínský guláš s krůtím masem

lenkavolterova před 2 hodinami

Švestková buchta Videorecept

Švestková buchta

Geressha před 2 hodinami

Himaláje buchta

Bara_oplistilova před 3 hodinami

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Palenka před 4 hodinami

Filé smažené v troubě

Ketynna před 6 hodinami

Česneková polévka - sváteční Videorecept

Česneková polévka - sváteční

Kajkajak před 6 hodinami

Suroviny:
rajče, rajče, okurky sterilované, paprika, cibule, cukr, sůl, ocet, olej

Naposledy jste si prohlédli

Čalamáda vynikající

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Zizkovka 128 min

Levné snadné langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nachos 60 min

Čočková polévka s vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Nadívaný králík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Alibaba 30 min

Čalamáda vynikající

Suroviny pro 15 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Zizkovka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak moc víte o nakládaném zelí? Ověřte si, jak dobře znáte tuto populární specialitu české kuchyně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak moc víte o nakládaném zelí? Ověřte si, jak dobře znáte tuto populární specialitu české kuchyně