Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Name: Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 230 g kostek dýně hokaido; 30 g olivového oleje; 1/2 lžičky čubrice; 1/2 lžičky granulovaného česneku; 160 g bulguru; 320 g vody; sůl; Dále:; 60 g olivového oleje; 55 g červené cibule; 125 g mladé cukety; 2 stroužky česneku; 70 g čerstvých žampionů; 15 g másla; petrželové lístky

Na první pohled to může vypadat obyčejně, restovaná zelenina s bulgurem, ale opak je pravdou. Upečené kořeněné kostky dýně spojíme s vařeným bulgurem a toto duo skvěle doplní na másle restovaná cuketa se žampiony, které provoněl ještě česnek.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 738 kJ / 1 610 kcal
Bílkoviny	24,21 g
Tuky	99,99 g
Vláknina	29,04 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	64 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	141,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 200 °C a malý pekáček vyložíme papírem na pečení. Očištěné kostky dýně promícháme s olejem, čubricí, granulovaným česnekem a dáme v připraveném pekáčku péct cca na 20 minut. Po upečení mírně osolíme. Krok 2: Zatím, než se dýně upeče, propláchneme na sítu a necháme okapat bulgur, zalijeme vodou, mírně osolíme a povaříme 10 minut. Poté odstavíme, zakryjeme pokličkou a necháme dojít. Krok 3: V hluboké rozehřáté pánvi na olivovém oleji orestujeme očištěnou cibuli nakrájenou na měsíčky. Jakmile zesklovatí přidáme očištěnou a na čtvrtkolečka nakrájenou cuketu. Krok 4: Přidáme sloupnutý a nasekaný česnek a nakonec oloupané nakrájené žampiony (velké na čtvrtky, menší na poloviny). Krok 5: Do pánve přidáme máslo, vsypeme bulgur a vše promícháme, poté zlehka vmícháme
pečenou dýni a podáváme poházené natrhanými lístky omyté petrželky.

Troubu zapneme na 200 °C a malý pekáček vyložíme papírem na pečení. Očištěné kostky dýně promícháme s olejem, čubricí, granulovaným česnekem a dáme v připraveném pekáčku péct cca na 20 minut. Po upečení mírně osolíme.

Jak na pečenou dýni?
Zatím, než se dýně upeče, propláchneme na sítu a necháme okapat bulgur, zalijeme vodou, mírně osolíme a povaříme 10 minut. Poté odstavíme, zakryjeme pokličkou a necháme dojít.
Jak uvařit bulgur
V hluboké rozehřáté pánvi na olivovém oleji orestujeme očištěnou cibuli nakrájenou na měsíčky. Jakmile zesklovatí přidáme očištěnou a na čtvrtkolečka nakrájenou cuketu.
Přidáme sloupnutý a nasekaný česnek a nakonec oloupané nakrájené žampiony (velké na čtvrtky, menší na poloviny).
Jak očistit žampiony
Do pánve přidáme máslo, vsypeme bulgur a vše promícháme, poté zlehka vmícháme
pečenou dýni a podáváme poházené natrhanými lístky omyté petrželky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 9. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Můžeme podávat bez masa nebo s masem kuřecím či vepřovým, předem restovaným, pečeným nebo grilovaným.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRo4J

Lizebab - zapečená cuketa se sýrem a bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 45 min

Zeleninový bulgur

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 40 min

Pečená dýně Videorecept

Pečená dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 40 min

Pečená zelenina s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Bulgur s quinoa se sušenými rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 35 min

Pečený bulgur s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 140 min

Retro chlebíčky - šunka a sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Tortilly jako rychlé pohoštění na tři způsoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Šunková pomazánka na housku, chlebíčky i jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Houby
Cuketa
Dýně
Vaření
Pečení
Restování

Moje poznámka

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRo4J

Náhodný recept

Křehké ořechové šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou

Přidáno před 5 hodinami

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou

Přidáno před 7 hodinami

Smažené bramborové válečky

Přidáno před 7 hodinami

Bramborový salát s červenou řepou

Přidáno před 9 hodinami

Sádlové buchty naší Boženky

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 16. 9. 2024 18:33

Marie Svarcova: To se neboj.

Ty se dozvíš jako první…

Měj se…

Marie Svarcova 16. 9. 2024 17:26

Moanka:

díky, určitě zkus a dej vědět pa , užijte si večer v pohodě.

Moanka 16. 9. 2024 17:08

To i mne velmi láká. Mňam…

Dýni dělám málo kdy. Takhle připravená se mi moc líbí…

Marie Svarcova 16. 9. 2024 16:25

Monika146:

Moc děkuji, nejlepší je ta pečená dýně , určitě zkus

Krásný a pohodový večer .

Monika146 moderátorka 16. 9. 2024 16:23

Moc hezké a krásně barevné. Ukládám a určitě vyzkouším.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 16. 9. 2024 05:38

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl Hodnocení 245×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Božský vyprošťovák: Francouzskou cibulačku zvládnete připravit i v posilvestrovské kocovině

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

„Jak na Nový rok, tak po celý rok.“ Co nám prozradí lednové pranostiky o počasí, jídelníčku i průběhu roku

Tarator: Bulharská studená polévka vás nadchne svou chutí i svěžestí nejen v létě Hodnocení 2×

Tarator: Bulharská studená polévka vás nadchne svou chutí i svěžestí nejen v létě

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak správně vařit bulgur? Obilninu s jednoduchou přípravou a skvělou chutí si určitě zamilujete Hodnocení 51×

Jak správně vařit bulgur? Obilninu s jednoduchou přípravou a skvělou chutí si určitě zamilujete

Nejnovější články

13 foto
Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal

Švédské masové kuličky milují děti i dospělí: Snadno je připravíte doma i s lahodnou omáčkou a brusinkami

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špíz z vepřové panenky

Stanakom před 7 minutami

Italská minestrone

Flipicek před 43 minutami

Hrnková buchta (s čímkoliv) Videorecept

Hrnková buchta (s čímkoliv)

agne.stibor1 před 46 minutami

Kuře pečené s přílohou

Limek před 47 minutami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Vendy98 před 58 minutami

Pizza šneky

Vendy98 před 1 hodinou

Šneky se špenátem

Vendy98 před 1 hodinou

Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny

Dobeska před 2 hodinami

Vepřová pečeně na smetaně

Dobeska před 2 hodinami

Lehce pikantní drožďová polévka s kapáním

Beruna před 2 hodinami

Suroviny:
dýně hokkaido, olej olivový, koření čubrica, česnek granulovaný, bulgur, voda, sůl, olej olivový, cibule červená, cuketa, česnek, žampióny, máslo,

Naposledy jste si prohlédli

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 45 min

Špagety s hráškovým pestem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Batáty s avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 45 min

Šlehaná vepřová sekaná se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 70 min

Labužo krém (z bílků)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucinisma 40 min

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal