Dýňové noky s baby špenátem a mozarellou

Bezmasá jídla Doba přípravy: 60 minut 6 názorů

Bezmasá jídla Doba přípravy: 60 minut 6 názorů

Suroviny 2 porce

Dýňové noky:
0/5 máslové dýně
olivový olej na pokapání
1 hrnek špaldové chlebové mouky
špetka soli
Baby špenát:
125 g baby špenátu
1 menší cibule
4 čajové lžičky kokosového oleje
1 čajová lžička pesta z medvědího česneku
3/4 hrnku vody
špetka soli

Postup přípravy receptu

  1. Dýňové noky

  2. Rozpálíme si troubu na 200°.

  3. Máslovou dýni nakrájíme na kostičky, pokapeme olivovým olejem a dáme péct do trouby do změknutí (zhruba 40 minut).

  4. Chvilku před koncem dopečení si dáme na sporák vařit vodu, aby se vařila, jakmile se noky dokončí.

  5. Upečenou dýni rozmixujeme na pyré a postupně přidáváme mouku. Opravdu pomalu a postupně, protože se může stát, že nevypotřebujete přímo celý hrnek mouky, ale může vám troška zůstat.

  6. Vypracujeme pružné a tvárné těsto a rozválíme ho na dlouhého hada, kterého nakrájíme na kousky (měla jsem 27 kousků).

  7. Z kousků vytvarujeme kuličky a klepneme je paličkou na maso (můžete mačkat i vidličkou). Vložíme je do vroucí vody a vaříme, dokud nevyplavou (přibližně 7-8 minut).

  8. Baby špenát

  9. Nasekáme na drobno cibulku. Připravíme na sporák menší hrnec, ve kterém rozpustíme kokosový olej a cibulku na něm zpěníme.

  10. Baby špenát spaříme horkou vodou, nasekáme nahrubo (můžeme odkrojit stonky) a vložíme do hrnce.

  11. Přidáme pesto z medvědího česneku a chvilku na oleji orestujeme.

  12. Pak zalijeme 3/4 hrnkem vody a necháme dusit do měkka (zhruba 20 minut).

  13. Při podávání ozdobíme nastrouhanou mozzarellou. Dobrou chuť!

Komentáře k receptu Dýňové noky s baby špenátem a mozarellou

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Moc hezký recept:-KZaujaly mě hlavně ty noky:-p:yes:

    Odpovědět

  • Karol89 Karol89(autor receptu)

    Jana Remkova: Jani v Lídlu mají 3 druhy, pokud ráda hokusuješ pokusuješ tak si vezmi všechny 3:-8 z boku je na nich napsáno, k čemu jsou dobré (jedna na sušenky a sladké pečení, druhá na pečivo a třetí je celozrnná) cena 35kč, takže paráda :yes: a děkuju moc :-K

    Kucina: Děkuju moc, ať se povedou :-K

    Odpovědět

  • Kucina Kucina

    Hokus pokus,ale perfektní.Doma mám mimo dýně vše,ale neva v makru je mají jen co jí koupim hned zkusim.Bodik přidělen.:-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No ty noky nemají chybuuuu!!!:yes: Hokus pokus? Týý jo!!! Tyhle noky rozhodně vyzkouším, jen si musím koupit tu chlebovou mouku ;-)

    Odpovědět

  • Karol89 Karol89(autor receptu)

    hosta: děkuju moc, tohle byl takový hokus pokus ale ve finále jsem se rozčilovala, že je toho málo :-8

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Tohle se mi líbí a můžu to:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: dynove noky dyňove noky bez mouky dýňové noky recept dýňové knedlíky se špenátem recept dynove noky dýnové noky ze špaldové mouky k čemu dynove zelím vsechno co mam rada dynove noky noky bez mouky máslová dýně noky dynove nocky ze spenatem dýňové noky s ricottou recepty s mozarellou dýňové nočky se špenátem noky se špenátem a z tofu všechno co mám ráda dýňové noky recept dýnové noky z máslové dýně dýňové noky s hlívou baby špenátem baby špenát recept