Sádlová kolečka

Name: Sádlová kolečka
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 160 g sádla; 200 g cukru; 200 g hladké mouky; 60 g kakaa; lískové oříšky (nebo marmeláda či rozinky)

Oblíbené sádlové koláčky zná určitě každý. Pekly je naše babičky, maminky a v téhle tradici budou jistě pokračovat i další generace. K jejich přípravě potřebujete jen pár surovin a trochu času.

Hodnocení receptu je 4,4 (10×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odpočinutí těsta

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odpočinutí těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

160 g 160 g sádla

200 g 200 g cukru

200 g 200 g hladké mouky

60 g 60 g kakaa

lískové oříšky (nebo marmeláda či rozinky)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 434 kJ / 3 211 kcal
Bílkoviny	37,00 g
Tuky	173,20 g
Vláknina	19,20 g
Cholesterol	144 mg
Sodík	11 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	366,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme chvilku odpočinout v lednici. Krok 2: Včas zapneme troubu na 150 °C. Plech vyložíme papírem na pečení. Krok 3: Z těsta tvoříme malé kuličky. Pokládáme je na plech a vařečkou do nich uděláme jamku. Do ní vložíme co máme rádi - oříšek, marmeládu, povidla, rozinky. Krok 4: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme maximálně na 150 °C (v horkovzdušné troubě možná i méně) asi 15 minut a dáváme pozor, aby se nepřipálily.

Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme chvilku odpočinout v lednici.
Včas zapneme troubu na 150 °C. Plech vyložíme papírem na pečení.
Z těsta tvoříme malé kuličky. Pokládáme je na plech a vařečkou do nich uděláme jamku. Do ní vložíme co máme rádi - oříšek, marmeládu, povidla, rozinky.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme maximálně na 150 °C (v horkovzdušné troubě možná i méně) asi 15 minut a dáváme pozor, aby se nepřipálily.

TIP: Praktické rady k přípravě skvělých sádlovek

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 12. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (68× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sádlová kolečka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xk03

Kakaové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tanule19 60 min

Moje první sádlové koláčky Videorecept

Moje první sádlové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Zdenka +++ 80 min

Sádlové kopky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 35 min

Sádlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerkaterka 45 min

Sádlové kuličky Videorecept

Sádlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Sinbye 40 min

Sádlovky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Jaroslav Hulka 45 min

Zobrazit více

Žabí huby Videorecept

Žabí huby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Kokosky ze Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 20 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Kokosové strojkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JanaDorazinova 72 min

Pudinkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 25 min

Kávová kolečka s kofilovým krémem Videorecept

Kávová kolečka s kofilovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 125 min

Zobrazit více

Cukroví
Pro začátečníky
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Levné recepty
Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Ořechy

Moje poznámka

Sádlová kolečka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xk03

Náhodný recept

Mexická cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grinchův elixír

Přidáno před 2 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 5 hodinami

Fíkové kostky

Přidáno před 6 hodinami

Salát Emerald

Přidáno před 8 hodinami

Kuličky kumquat

Přidáno před 8 hodinami

Rychlá polévka s mrkví, hráškem a strouháním

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Theia7 14. 12. 2015 16:12

Klaruše: Opravdu to nemusí být receptem. Většinou je to vyšší teplota pečení (má být max 150°C) nebo nekvalitním sádlem...

casino 12. 12. 2015 18:16

Klaruše:
No, a můžete říci při kolika °C jste pekla?

Myslím si ale, že jste něco zvojtila - mně když se něco nepodaří, tak nejčastěji to bývá mou chybou (vážením, přepočtem, sklerózou)

Klaruše 12. 12. 2015 17:03

No já to dělala ze sádla a mohu říct, že horší recept jsem si nemohla vybrat,

úplně se v troubě rozplácnou vůbec nedoporučuji

Zobrazit 4 starší odpovědi

Bullock 18. 12. 2016 11:36

Klaruše: Problém je (i mě se to totiž stalo) teplota pečení. Podle tohoto receptu ekucharka.net/recept/sadlove-kolacky se má péct 13 min na 195 °C (mají tam překlep 1905 °C

). Na druhý pokus jsem již nepekl, ale sušil - na cca 100 °C a asi 25 min. Kdybych nejdřív zavolal mojí mamce, která je dělávala každé Vánoce po desítky let, měl bych to dobře hned napoprvé. Podle toho, co mi pak říkala, tak to skutečně SUŠÍ v té troubě na málo stupňů a to celou HODINU s tím, že se to musí stále kontrolovat.

pazderka83 3. 12. 2015 11:12

Děkuji všem

casino 2. 12. 2015 18:06

pazderka83:
Mám ověřený tento rcp: http://www.labuznik.cz/recept/babicciny-sadlove-ko... už se na sádláky zase těším.
... marmeládu dávat až po upečení.
Ať se dílo podaří

Edit:
A že kakao hodně barví, to je snad žádoucí.
Kvůli tomu kupuji holandské Van Houten

lenka0 2. 12. 2015 18:06

pazderka83:Některé kakao hodně barví ,už jsem se s tím párkrát taky vypekla,prostě přisypávat opatrně.A hlavně nepéct zprudka,pak se roztečou,a jsou z nich placky. Ale jak to vychytáte je to super křehké cukroví.Snad se zadaří a bude chutnat,jako to co jste odzkoušela.

pazderka83 2. 12. 2015 17:50

Jee děkuji moc

Určité vyzkouším. Je pravda že mám zřejmě jine kakao než je v receptu, dělala jsem dle návodu a mám to hodně tmavé a hořké.

lenka0 2. 12. 2015 17:40

pazderka83:Nevím jestli vám to pomůže,ale já mám odzkoušený recept:45dkg hl. mouky +30 dkg cukru+30 dkg sádla/nejlépe domácího ale i s kupovaným mám vyzkoušeno/+ kakao na obarvení /pozor některá kakaa jsou hodně tmavá/pořádně prohnětu těsto a nechám do druhého dne odležet v lednici.a pak dělám malé kuličky na plech ,udělám důlek koncem vařečky /konec vařečky ponořím do hl. mouky ,aby se moc nelepilo a dám péct. Většinou peču kolem 150+-160 stupni,lépe pomalu,a pak zkouším,nedokážu odhadnout dobu pečení.Po vychladnutí dávám do důlku čokoládu.V původním receptu se dávala do důlku marmeláda před pečením,ale ta většinou ztvrdla,tak plním až potom. Jsme doma jen tři,tak většinou dělám jen z poloviční dávky .Pokud se peče pomalu je to křehké a vláčné cukroví.Mám taky zkoušeno,že čast těsta rozválím a vykrajuji formičkou měsíčky nebo rohlíčky a po upečení máčím konce v čokoládové polevě,fantazii se meze nekladou.Záleží na Vás.To jen moje zkušenost s tímto těstem.Hezký večer.

pazderka83 2. 12. 2015 16:15

U nás se nikdy sadlovky nedělali,takže ani nevím jak mají vlastně ve skutečnosti chutnat,ale jednou,asi před 5-ti lety jsem dostala 2ks na ochutnaní a tak mi to chutnalo,že tu chuť mám na jazyku dodnes. Letos jsem se rozhodla,že to vyzkouším,ale nevím jak toho docílit. Dělám už druhý recept a ani jeden se tomu ani nepodobá. Jsem z toho smutná,tak ráda bych ochutnala TY sádlovky... Toto cukroví mi nechutná, přijde mi to jako kakaová hmota, nejen že se Peru s dobou pečení a stupněma na kolik vlastně péct, ale hlavně mi to v té troubě ani pořádně netvrdne...

magdalenka 7. 12. 2013 08:43

Jana Remkova:presne tento recept, čo píšeš v komentároch si dala hore...

JanaDorazinova 6. 12. 2013 21:31

Lenka: Zajímevé, že? Je to u mnohých receptů. Mnohým se povede, mnohým ne. Zvláštní

JanaDorazinova 6. 12. 2013 21:30

Holky, pokud se vám ještě bude chtít je dělat, zkuste tyhle: 160g sádla, 200g cukr, 200g hl. mouky, 60g kakaa. To je celé

Trošku špatně se to spracovává, ale jde to

Je to recept mojí mámy, dělám je každý rok. Pokud se vám bude zdát, že se to špatně spracovává, přidejte malinko sádla, ale fakt malinko, ono to spracovat fakt jde

Lenka 6. 12. 2013 20:34

Zrovna jsem je vyndala z trouby a půl plechu je pryč.

jsou totiž opravdu výborné

ivulinka 6. 12. 2013 15:39

hanka : nejsi jediná,, komu se tato nemilá věc stala, já se na ně kdysi tak moc těšila, že si je upeču a těsto se mi steklo v jeden plát

a já z něho krájela čtverečky.
Od té doby jsem je nezkoušela, ale každý rok na ně mám chuť.

hanka 6. 12. 2013 14:22

hanach59@seznam. czrecept jsem udělala přesně a stejně se mi roztekly...mam plynovou troubu pekla jsem na 2stupen

10 min.

Tanula 18. 12. 2012 12:27

Zapomněla jsem na dost důležitou věc, do receptu přijde ještě kakao

Tanula 18. 12. 2012 12:26

sádlové bochánky (koláčky) - výborná věc, vzpomínka na dětství, mám zkušenost s receptem 17dkg sádla, 17 dkg moučkového cukru, 17 dkg hladké mouky(rozpočet na jeden plech), vše smíchám a hned tvaruju kuličky, aby těsto nepraskalo, ďolíky dělám prstem, těsto je lepší, když není studené - pokojová teplota - ideál! Zdobím troškou rybízové marmelády a mandličkou, peču zvolna asi na 100-150 st. C. Nepraskají, nenabobtnají ani se neroztečou, opravdu je lepší péct je na menší stupeň a déle, vyplatí se to!!!!!!!!! Je to fakt mňamka

JanaDorazinova 8. 12. 2012 14:29

Pavla K.:

Pavla K. 8. 12. 2012 14:13

Tak, už mám hotovo. Od svých dětských let jsem "sádlové" nejedla a už se mi stýskalo. A povedlo se. Pekla jsem asi 9 minut na 150° a jsou tak akorát. Tak díky za tip! Zatím pa a úspěšné pečení!!

JanaDorazinova 29. 11. 2012 18:42

Pajosss:

Pajosss 29. 11. 2012 15:46

Nemám váhu tak jsem to vzal od oka a vyšlo to

bucecek 26. 11. 2012 21:08

GGiwa: I já a jsou skvělé

GGiwa 26. 11. 2012 19:01

[email protected]á je dělám 30 let..a jsou vynikající..

alca 19. 12. 2010 08:36

No taky mě to napadlo, ale koukala jsem tady i na jiné recepty a našla jsem i takový, kde to sádlo taky neměli ale obyčejný tuk a jinak všechno stejný...no nevím, nechtěla jsem to dělat ze sádla, už tak je to dost tučné...ale děkuju za radu...

JanaDorazinova 18. 12. 2010 21:35

Alco, určitě musí být chyba v tom tuku, jinak si to fakt neumím vysvětlit!! Věř mi, já jsem co se týká cukroví dost levá a tohle mi nedělá žádný problém!

alca 18. 12. 2010 17:13

Tyto koláčky pečeme už po několikáté, ale pokaždé se roztečou a vůbec nevypadají jako na vaší fotce!!!...nechápu to, na chuť jsou velmi dobré, ale vzhledově vůbec...vždy pečlivě udělám kolečko s jamnkou, ale rozteče se to a hrozně mě to štve!!!!! jediné, co tam nedávám, je to sádlo, ale 100% rostlinný tuk, myslíte si, že je chyba v tom??? prosím poraďte!!!!

Martina 18. 12. 2010 10:54

Výborné, tyto mám nejraději. Když sem byla malá, musela mi je babička péct každý rok a jen pro mě plný plech.Teď už si je peču sama a musím dělat jeden plech extra zase pro moje děti.