Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Chřest /hromový kořen/
Lahodný, čerstvý a křupavý chřest je na trhu pouze v jarních měsících. Vychutnejte si jej s máslově jemnou holandskou omáčkou či česnekovou omáčkou nebo mexickou salsou. Stačí chřest krátce povařit a můžete podávat.
Postup přípravy
Krok 1: Koupený bílý chřest opláchneme a necháme okapat. Oloupeme škrabkou na brambory, hlavičky netřeba loupat. Zelený chřest neloupeme vůbec.
Krok 2: Znovu opláchneme a pro lepší manipulaci svážeme do svazků. Vložíme do vroucí osolené vody (můžeme přidat i bílý pepř či citronovou šťávu na ochucení vody).
Krok 3: Vaříme zvolna dle potřeby, tenký chřest zhruba 7 minut, silnější až 14 minut. Hodně křehký chřest zavaříme ve vroucí vodě asi 5 minut a dovaříme na páře.
Krok 4: Nachystáme omáčky k dochucení. Použít můžeme holandskou omáčku, česnekovou omáčku nebo mexickou salsu či jiné dle našich možností.
Krok 5: Vařený chřest podáváme s omáčkami nachystanými v miskách nebo šálcích. Dle chuti možno přidat vařené brambory, mrkev či pečivo jako přílohu.
Zveřejněno 23. 5. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřest /hromový kořen/
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oj2L
Moje poznámka
Chřest /hromový kořen/
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oj2L
Nejnovější recepty
Dýňové karbanátky
Přidáno před 4 hodinami
Bramborové těsto na knedlíky univerzální
Přidáno před 5 hodinami
Jablkovo-pudinkový koláč
Přidáno před 7 hodinami
Kakaová roláda s tvarohovým krémem a banánem
Přidáno před 9 hodinami
Slaný snídaňový koláč z tortilly
Přidáno před 13 hodinami
Jemná rybičková pomazánka
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchá jablečná buchta
MarcelaH. před 25 minutami
Budapešťská pomazánka
Rennnie. před 52 minutami
Dančí guláš s knedlíkem
GabiStef před 1 hodinou
Grilování zeleniny
babkalenka před 1 hodinou
Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem
Kajkajak před 1 hodinou
Rajčatový salát s majonézou
Kajkajak před 1 hodinou
Pórková polévka
Kajkajak před 1 hodinou
Hraběnčiny výborné řezy
Massa před 2 hodinami
Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem
Limek před 2 hodinami
Koláč z tvarohu s jablky
Cinderka před 3 hodinami
Tématické fráze:
špargl recept,
špargl recepty,
jak dlouho vařit chřest,
špargl,
jak varit chrest,
chrest recepty,
recept na špargl,
vaření chřestu,
recepty špargl,
recept špargl,
příprava chřestu,
zelený špargl,
recepty bílý špargl,
jak dlouho varit bily chrest,
spargel,
jak dlouho varit zeleny chrest,
recepty na špargl,
spargel recepty,
jak dlouho vařit mini chřest,
retigova
Suroviny:
chřest,
sůl,
pepř bílý,
šťáva citronová,
tatarská omáčka,
salsa mexická,
omáčka čertovská,
Komentáře (8)
supina-ty se máš, jsem ráda když seženu slovenský bílý, v sezoně si dopřávám jednou za den, třeba jen ke svačince, snad proto, že je tak málo k mání.
Jana Remkova-záleží jaký seženeš, slovenský je křehký, stačí 5 - 7 minut v páře u tenkého, křehkého. Poznáš, ty nejtenčí jsou rychle, jak radí M: D: Retigová - je pružný, zkoušej. nemůžeš nic zkazit, maximálně se ulomí. Ty z daleka jsem letos také měla, nic moc, dost tuhé a spodky byly třeba hodně odkrájet.
Přeji všem milovníkům šparglu aby byl k mání snadněji,v dobré kvalitě, ne každý si může koupit od pěstitele, ten je nejlepší :)) Díky