Chřest /hromový kořen/
Lahodný, čerstvý a křupavý chřest je na trhu pouze v jarních měsících. Vychutnejte si jej s máslově jemnou holandskou omáčkou či česnekovou omáčkou nebo mexickou salsou. Stačí chřest krátce povařit a můžete podávat.
Postup přípravy
Krok 1: Koupený bílý chřest opláchneme a necháme okapat. Oloupeme škrabkou na brambory, hlavičky netřeba loupat. Zelený chřest neloupeme vůbec.
Krok 2: Znovu opláchneme a pro lepší manipulaci svážeme do svazků. Vložíme do vroucí osolené vody (můžeme přidat i bílý pepř či citronovou šťávu na ochucení vody).
Krok 3: Vaříme zvolna dle potřeby, tenký chřest zhruba 7 minut, silnější až 14 minut. Hodně křehký chřest zavaříme ve vroucí vodě asi 5 minut a dovaříme na páře.
Krok 4: Nachystáme omáčky k dochucení. Použít můžeme holandskou omáčku, česnekovou omáčku nebo mexickou salsu či jiné dle našich možností.
Krok 5: Vařený chřest podáváme s omáčkami nachystanými v miskách nebo šálcích. Dle chuti možno přidat vařené brambory, mrkev či pečivo jako přílohu.
Zveřejněno 23. 5. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřest /hromový kořen/
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oj2L
Moje poznámka
Chřest /hromový kořen/
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oj2L
Nejnovější recepty
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno před 17 hodinami
Dort Oreo bez vajec
Přidáno před 20 hodinami
Kuřecí yakitori
Přidáno 30. 6. 2025 21:11
Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou
Přidáno 30. 6. 2025 21:05
Grilovaná kachní prsa
Přidáno 30. 6. 2025 20:59
Barbecue kuře
Přidáno 30. 6. 2025 20:55
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Kubovat@seznam.cz před 16 minutami
Meruňkové nanuky
bronislava před 39 minutami
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
janakrejzarova před 17 hodinami
Brokolicová polévka
Kajkajak před 18 hodinami
Koprová omáčka
radekfiala před 18 hodinami
Cuketové soudky plněné sýrem a šunkou
KrisZaezemi před 18 hodinami
Špaldový koláč s pudinkem a jablky
Zabiczka před 20 hodinami
Smetanová polévka s kysaným červeným zelím
MirekFM před 20 hodinami
Jogurtový ovocný koláč
maminka Machulka před 20 hodinami
Buchta "Orgasmus"
veronika_straka před 21 hodinami
Tématické fráze:
špargl recept,
špargl recepty,
jak dlouho vařit chřest,
špargl,
jak varit chrest,
chrest recepty,
recept na špargl,
vaření chřestu,
recepty špargl,
recept špargl,
příprava chřestu,
zelený špargl,
recepty bílý špargl,
jak dlouho varit bily chrest,
spargel,
jak dlouho varit zeleny chrest,
recepty na špargl,
spargel recepty,
jak dlouho vařit mini chřest,
retigova
Suroviny:
chřest,
sůl,
pepř bílý,
šťáva citronová,
tatarská omáčka,
salsa mexická,
omáčka čertovská,
Komentáře (8)
supina-ty se máš, jsem ráda když seženu slovenský bílý, v sezoně si dopřávám jednou za den, třeba jen ke svačince, snad proto, že je tak málo k mání.
Jana Remkova-záleží jaký seženeš, slovenský je křehký, stačí 5 - 7 minut v páře u tenkého, křehkého. Poznáš, ty nejtenčí jsou rychle, jak radí M: D: Retigová - je pružný, zkoušej. nemůžeš nic zkazit, maximálně se ulomí. Ty z daleka jsem letos také měla, nic moc, dost tuhé a spodky byly třeba hodně odkrájet.
Přeji všem milovníkům šparglu aby byl k mání snadněji,v dobré kvalitě, ne každý si může koupit od pěstitele, ten je nejlepší :)) Díky