Selský kotlík se žampiony a kuřecím masem

Name: Selský kotlík se žampiony a kuřecím masem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 kuřecí prsní řízky; 8 brambor; 300-400 g žampionů; 1 pórek; drůbeží vývar (podle potřeby); 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; drcený kmín; granulovaný česnek; houbové koření (možno vynechat); mletý pepř; sůl; ocet

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Eliza

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Selský kotlík se žampiony a kuřecím masem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 709 kJ / 1 365 kcal
Bílkoviny	183,34 g
Tuky	24,90 g
Vláknina	23,40 g
Cholesterol	436 mg
Sodík	438 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	90,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na nudličky, posypeme kmínem a granulovaným česnekem, osolíme a opepříme. Krok 2: Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostky, žampiony na plátky. Krok 3: V kastrolu rozehřejeme asi 2 lžíce másla a opečeme na něm maso. Jakmile bude zlatavé, přidáme žampiony a podusíme je s masem. Krok 4: Pak zasypeme cca dvěmi lžícemi mouky, prosmahneme a zalijeme vývarem. Přidáme brambory a vaříme, dokud nebudou měkké. Asi za pět minut přidáme kolečka pórku. Krok 5: Hotový pokrm dochutíme lžičkou octa, solí a pepřem, případně houbovým kořením. Krok 6: Hustotu upravíme přidáním vývaru nebo naopak mouky rozmíchané v trošce vody a nebo jíšky.

Maso nakrájíme na nudličky, posypeme kmínem a granulovaným česnekem, osolíme a opepříme.
Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostky, žampiony na plátky.
Jak očistit žampiony
V kastrolu rozehřejeme asi 2 lžíce másla a opečeme na něm maso. Jakmile bude zlatavé, přidáme žampiony a podusíme je s masem.
Pak zasypeme cca dvěmi lžícemi mouky, prosmahneme a zalijeme vývarem. Přidáme brambory a vaříme, dokud nebudou měkké. Asi za pět minut přidáme kolečka pórku.
Hotový pokrm dochutíme lžičkou octa, solí a pepřem, případně houbovým kořením.
Hustotu upravíme přidáním vývaru nebo naopak mouky rozmíchané v trošce vody a nebo jíšky.

TIP: Jak připravit vývar do zásoby

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 12. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (70× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Selský kotlík se žampiony a kuřecím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oOnX

Podzimní kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 90 min

Letní kuřecí kotlík s houbami a zeleninou Videorecept

Letní kuřecí kotlík s houbami a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Chalupářský kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Zeleninový kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Paprikový kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu

Fazolový kotlík Videorecept

Fazolový kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 80 min

Zobrazit více

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 130 min

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky Videorecept

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 15 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 90 min

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 125 min

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 50 min

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Houby

Oběd
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Houby
Zelenina
Restování
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Selský kotlík se žampiony a kuřecím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oOnX

Náhodný recept

Janssonovo bramborové pokušení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

badak 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé kynuté knedlíky s rebarborou

Přidáno před 1 hodinou

Mechové řezy z mikrovlnky

Přidáno před 2 hodinami

Buchta s jablečnou náplní z remosky

Přidáno před 2 hodinami

Tartaletky s krémem z marshmallow

Přidáno před 2 hodinami

Jednohubky s mašličkou

Přidáno před 2 hodinami

Bramborové krokety s Polickým uherákem

Přidáno před 2 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marylka 30. 10. 2023 08:16

Jídlo i fotka vypadají dobře...Určitě vyzkouším...

Marie Svarcova 30. 10. 2023 08:06

recept i foto se mi líbí a to houbové koření bych určitě dala, aspoň pro vůni, žampiony moc houbami nevoní.

Eliza 1. 1. 2011 23:58

Jsem ráda, že se recept líbí; je to takové syté jídlo do chladného počasí. Kdo má rád a "něco" by mu v kotlíku chybělo, je docela dobré do porce rozemnout špetku sušené majoránky, nebo přihodit na másle orestovaný nasekaný česnek, případně trochu maggi. Ale mně se líbí ta jemná chuť - a z pokrmu se při podávání musí kouřit...