Buchta ze zakysané smetany

Name: Buchta ze zakysané smetany
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 200 g krystalového cukru; 1 vanilkový cukr; 100 ml oleje; 200 ml vody; 250 g polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 2 lžíce kakaa (do poloviny těsta); Pudink:; 500 ml mléka; 1 vanilkový pudink (v prášku); cukr (možno vynechat); Na povrch:; 3 zakysané smetany; 3 lžíce moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 1 skořicový cukr (na posyp); Dále:; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání

Upečte si s námi krásný a výborný moučník! Je z dvoubarevného těsta s přídavkem vařeného pudinku a polevou ze zakysané smetany. Lehounký tak, že ho z talířku budete mlsat lžičkou.

Hodnocení receptu je 4,6 (24×)

Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 628 kJ / 3 974 kcal
Bílkoviny	94,56 g
Tuky	156,92 g
Vláknina	18,90 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	710 mg
Sůl	1,55 g
Sacharidy	536,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Celá vejce vyšleháme metlou v robotu s krystalovým a vanilkovým cukrem do pěny. Už při nejnižších otáčkách přidáme olej a po částech vodu a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Krok 3: Polovinu těsta dáme na připravený plech. Do druhé poloviny vmícháme kakao a cik cak vlijeme do světlého těsta. Krok 4: Z mléka uvaříme běžným způsobem podle návodu pudink. Větší část mléka dáme v rendlíku zahřívat už v době šlehání těsta, pak za stálého míchání přidáme zbytek mléka s rozmíchaným pudinkovým práškem. Velmi krátce povaříme, můžeme i lehce osladit. Horký pudink vlijeme opět cik cak na těsto. Krok 5: Plech vložíme do trouby předehřáté na cca 190-195 °C, v průběhu pečení můžeme snížit na 180 °C. Pečeme orientačně 25-30 minut. Propečení můžeme vyzkoušet špejlí, těsto nesmí lepit. Krok 6: Zakysanou smetanu rozmícháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Krok 7: Směs nalijeme a rozetřeme na upečenou, ještě horkou buchtu a posypeme skořicovým cukrem. Krok 8: Necháme v lednici odležet, nejlépe do druhého dne.

Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Celá vejce vyšleháme metlou v robotu s krystalovým a vanilkovým cukrem do pěny. Už při nejnižších otáčkách přidáme olej a po částech vodu a mouku smíchanou s kypřicím práškem.

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Polovinu těsta dáme na připravený plech. Do druhé poloviny vmícháme kakao a cik cak vlijeme do světlého těsta.
Z mléka uvaříme běžným způsobem podle návodu pudink. Větší část mléka dáme v rendlíku zahřívat už v době šlehání těsta, pak za stálého míchání přidáme zbytek mléka s rozmíchaným pudinkovým práškem. Velmi krátce povaříme, můžeme i lehce osladit. Horký pudink vlijeme opět cik cak na těsto.
Jak uvařit pudink
Plech vložíme do trouby předehřáté na cca 190-195 °C, v průběhu pečení můžeme snížit na 180 °C. Pečeme orientačně 25-30 minut. Propečení můžeme vyzkoušet špejlí, těsto nesmí lepit.
Jak poznat upečený moučník pomocí špejle
Zakysanou smetanu rozmícháme s cukrem a vanilkovým cukrem.
Směs nalijeme a rozetřeme na upečenou, ještě horkou buchtu a posypeme skořicovým cukrem.
Necháme v lednici odležet, nejlépe do druhého dne.

TIP: Domácí zakysaná smetana

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (204× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Buchta ze zakysané smetany

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A1gB

Babiččiny řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 65 min

Banánové řezy se zakysankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ruzena

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 60 min

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Sinbye 55 min

Bratislavská buchta Videorecept

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Super MAMA 75 min

Buchta Rozbouřené moře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ejmik 45 min

Zobrazit více

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 60 min

Strouhaná jablíčka k zavaření Videorecept

Strouhaná jablíčka k zavaření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Zdenka +++ 90 min

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 25 min

Brumíci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 60 min

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 111 min

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy

Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Buchta ze zakysané smetany

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A1gB

Náhodný recept

Masové šišky na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bažantí stehna nadivoko

Přidáno před 2 hodinami

Směs mořských plodů obalená a smažená

Přidáno před 7 hodinami

Pomazánka ze sýrů a šunky

Přidáno před 16 hodinami

Křenová pomazánka se sýrem

Přidáno před 21 hodinami

Koláč z lišek

Přidáno před 23 hodinami

Kančí řízky se zeleninou

Přidáno 6. 10. 2025 12:43:11

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 15. 10. 2024 05:54

Taková buchta nikdy nezklame a je opravdu velmi "žravá"

Pěkný recept i foto

Merylas moderátorka 18. 2. 2024 14:31

Buchta se zakysanou smetanou nahoře a uvařeným pudinkem nalitým na těsto nikdy nezklame. Dala jsem jen o trochu více zakysané smetany.

Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 18. 2. 2024 11:23

ivule60 17. 9. 2016 15:22

mno,chybí mi tu na kolik stupňů a jak dlouho,ale už ji peču,tak uvidíme

indulina28 8. 12. 2010 09:13

tadytu buchtu znam je moc dobra naucila me ji moje tchyne

Zdenka +++ přidala nové fotografie! 7. 12. 2010 15:43

Dalších 6 fotek

Přečtěte si

KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Jak poznat správně upečený moučník pomocí špejle? Videonávod vám ukáže, jak na to Hodnocení 51×

Jak poznat správně upečený moučník pomocí špejle? Videonávod vám ukáže, jak na to

Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství Hodnocení 112×

Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Zakysaná smetana je mléčný výrobek, který se hodí do slaných i sladkých pokrmů Hodnocení 2×

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Jak jednoduše upéct dýni hokkaidó? S česnekem a cibulí v jednom pekáčku chutná znamenitě a přípravu zvládne každý

Jak správně sklízet a sušit vlašské ořechy při deštivém počasí? Stačí dodržet jednoduchý postup a ořechy vydrží do příští sklizně

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí noky zapečené s lososem a špenátem

TondaJ před 44 minutami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

janatka před 2 hodinami

Česnečka z cukety

Liduš před 2 hodinami

Pavliny halušky

terundela před 5 hodinami

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

lunav1 před 7 hodinami

Hruškový špaldový perník

Brumaire před 17 hodinami

Tématické fráze:
buchta se zakysane smetany, buchta ze zakysane smetany, buchta se zakysanou smetanou, rychlá buchta ze zakysané smetany, zakysaná smetana buchta, buchta zakysaná smetana, buchty ze zakysané smetany, buchta, zakysaná smetana recepty, buchta ze zakysané smetany a pudinku, buchta ze smetany, recept na buchtu ze zakysané smetany, recepty ze zakysané smetany, recept buchta zakysaná smetana, zakysana buchta, buchta cik cak, moučník ze zakysané smetany, buchta ze zakysanou smetanou, buchty se zakysanou smetanou, buchta s zakysanou smetanou

Suroviny:
vejce, cukr krystal, cukr vanilkový, olej, voda, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, kakao, mléko, pudink vanilkový, cukr, smetana zakysaná, cukr moučkový, cukr vanilkový, cukr skořice, tuk, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 60 min

Tvarohovo - meruňkové nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 50 min

Kuře na paprice asi trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

miruse

Buchta ze zakysané smetany

Suroviny pro 1 plech

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce