Pečené kančí maso
Pečené kančí maso s cibulí a česnekem je skutečným pokladem pro všechny milovníky zvěřiny. Zvěřina má plnou chuť a při správné úpravě je křehká a šťavnatá. Její sezóna přichází s podzimem, proto neváhejte a vyzkoušejte kančí maso i vy.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 180 kJ / 1 716 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 199,20 g |
| Tuky | 89,59 g |
| Vláknina | 15,54 g |
| Cholesterol | 400 mg |
| Sodík | 531 mg |
| Sůl | 1,30 g |
| Sacharidy | 25,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 190 °C. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Česnek oloupeme.
Krok 2: Maso omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Do pečicí nádoby kápneme olivový olej. Osolíme, opepříme a přidáme rozdrcený česnek. Maso ve směsi oleje a česneku důkladně obalíme.
Krok 3: Kančí maso pečeme zakryté ve vyhřáté troubě asi 45 minut téměř do poloměkka. Jakmile se maso zatáhne, podlijeme ho trochou horké vody.
Krok 4: Poté zasypeme hnědé kostičky masa proužky různobarevné cibule. Přidáme pár snítek tymiánu nebo lehce zasypeme sušeným tymiánem.
Krok 5: Dále pečeme odkryté, dokud maso není měkké a cibule se skoro nevypeče (zhruba dalších 45 minut, dle stáří masa a velikosti kostek). Cibuli a tymián s masem v průběhu pečení promícháváme a dle potřeby podléváme.
Zveřejněno 29. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečené kančí maso
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xjLq
Moje poznámka
Pečené kančí maso
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xjLq
Nejnovější recepty
Pivní guláš z plecka
Přidáno před 3 hodinami
Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík
Přidáno před 16 hodinami
Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou
Přidáno před 19 hodinami
Vepřová roláda na italský způsob
Přidáno před 19 hodinami
Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí
Přidáno před 19 hodinami
Hrnková banánová buchta
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fofr buchta
mishupino před 35 minutami
Frankfurtská polévka bez mléka
Honza62 před 1 hodinou
Pomazánka z tuňáka a celeru
AnnaGrabmylerova před 2 hodinami
Dršťková polévka
Panova před 2 hodinami
Dršťková polévka I
Panova před 2 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
Zuzapel před 3 hodinami
Linecký mřížkový koláč
veraslaba před 7 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Martina56 před 16 hodinami
Koprové noky - halušky - k masu
brtna před 17 hodinami
Vláčný mrkvový dort
annaval před 18 hodinami
Tématické fráze:
kančí pečeně,
kančí maso recepty,
kančí maso,
recepty z kančího masa,
pečeny kanec,
kančí plecko pečené,
recepty kančí maso,
pečené kančí,
kančí pečeně recept,
pečený kanec recept,
recepty na kančí maso,
pečené kančí maso se zelím,
pečený kanec recepty,
recept na kanci maso,
kančí pečeně recepty,
kančí maso recept,
pecena kanci plec,
recept kančí pečeně,
kančí pečeně se zelím,
recepty kančí pečené
Suroviny:
plec kančí,
cibule,
česnek,
olej olivový,
sádlo,
sůl,
pepř mletý,
tymián
Komentáře (6)