Fíkový salám

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

tejaja

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny

200 g 200 g sušených fíků

180 g 180 g moučkového cukru

200 g 200 g mletých ořechů

50 g 50 g mletých mandlí

20 g 20 g nadrobno nařezaného kandovaného ovoce

2 2 žloutky

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 690 kJ / 3 272 kcal
Bílkoviny	57,72 g
Tuky	169,23 g
Vláknina	36,81 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	34 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	361,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Figy pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme mandle, orechy, cukor, žĺtky a kandizované ovocie. Dobre zmiesime na jednoliatu masu. Krok 2: Cesto rozdelíme na dve časti a každú sformujeme do tvaru salámy s priemerom asi 3-4 cm. Krok 3: Obalíme v práškovom cukre, zabalíme do alobalu a uložíme do chladu dobre stuhnúť. Krok 4: Režeme ostrým nožom na 1 cm hrubé kolieska.

Figy pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme mandle, orechy, cukor, žĺtky a kandizované ovocie. Dobre zmiesime na jednoliatu masu.
Cesto rozdelíme na dve časti a každú sformujeme do tvaru salámy s priemerom asi 3-4 cm.
Obalíme v práškovom cukre, zabalíme do alobalu a uložíme do chladu dobre stuhnúť.
Režeme ostrým nožom na 1 cm hrubé kolieska.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 12. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fíkový salám

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r5EE

Kokosový salám

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irule 15 min

Vánoční salám s rozpuštěnou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Ivace64 30 min

Čokoládový salám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rusjana 20 min

Salám z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 140 min

Kakaový salám

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

La Furi Roja 20 min

Jablkový salám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Zobrazit více

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 150 min

Kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 150 min

Lečo jako polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 50 min

Zavařená a v troubě pečená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 45 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 75 min

Zobrazit více

Cukroví
Nepečené cukroví

Vánoce
Slovenská kuchyně
Snadné recepty
Rychlé recepty
Sladké chutě

Moje poznámka

Fíkový salám

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r5EE

Náhodný recept

Grilované ovoce v medové marinádě se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 26 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 9 hodinami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 11 hodinami

Švestkový koláč s marcipánem

Přidáno před 17 hodinami

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno 25. 8. 2025 20:30:29

Polévka s ratatouille

Přidáno 25. 8. 2025 20:00:37

Maso na špejli

Přidáno 25. 8. 2025 19:57:24

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja přidala novou fotografii! 5. 1. 2014 10:22

tejaja 20. 12. 2013 07:43

Hrašuľka.Hrašuľka: tie poškóty nie sú zlý nápad

Díky za tip

tejaja 20. 12. 2013 07:26

PaCaOl: Smiem sa spýtať, či ťa niekto núti dať tam žĺtky? Alebo dokonca urobiť tú salámu?

PaCaOl 19. 12. 2013 23:30

Jitkas: žloutky bych tam také nedala.

Hrašuľka.Hrašuľka 19. 12. 2013 22:48

tejaja: Dušinka moja, ja som na túto salámu už dávno zabudla, takže si ma vrátila o X-desaťročí späť.

Naša mamička ju robila každý rok, ale až po Vianociach. Figy totiž väčšinou ostali a toto bolo ich super využitie.

Pamätám sa, že ona do nich dávala aj na hrubo podrvené piškóty - aby pobrali sladkosť - a tak mala saláma krásne "očká".

A rum tam istotne nechýbal - aspoň trošku pre chuť. No veru si ju urobím.

Majka8 19. 12. 2013 01:16

tejaja:

Jitkas 18. 12. 2013 21:31

zuzum: Presne tak, ja nedelam, neb susene fiky u nas nejsou zrovna v oblibe. Ale dela se tak, ze misto cukru se dava med (lehce zahraty) a prida se trochu rumu, pote orechy(mlete), mandle na kousky, klidne i liskove orisky + kandovane ovoce. Do medu se muze pridat tez kakaovy prasek, pak je na rezu salam tmavy. Vse se obali v mouckovem cukru a zabali jako salam. Zloutky se nedavaji, pojidlo je med. Nic proti syrovym zloutkum, jen pro ty, co je nemusi.

zuzun 18. 12. 2013 21:11

Ja bych taky nedavala zloutky a ani cukr, ale to je kvuli kaloriim

. Jinak se zloutkama ma tejaja pravdu, tolik veci muze zpusobit nejakou reakci, ale jen zloutky maji tu smulu, ze se jich lidi boji. Kdyz je tam ten cukr (popripade panak), tak to funguje jako konzervant zejo?. Jeste se da pouzit hraska, pokud nekdo nebere ty zloutky, ale to bych uz volila med jako lepidlo. Tyhle nepeceny veci miluju, a hlavne pokud jsou narvany susenym ovocem, takze ode me bod

tejaja 18. 12. 2013 16:14

casino:

Neboj, voda krátky, neutopíš

Tento recept robím skoro 40 rokov, odkedy som vydatá, a ešte nikomu nikdy nič nebolo. Rovnako dávam žĺtky do krému a opäť, ako na potvoru, žiadna salmonela

Zato, ako som tu už raz spomínala, manžel dostal salmonelózu v závodnej jedálni, a ako sa dokázalo, z čierneho korenia. Ochorelo okolo 40 ľudí. A predsa čierne korenie používa každý a nekomentuje to nikto.

Mimochodom, táto saláma je nepečená, a preto sa nerobí mesiac pred Vianocami alebo konzumovaním, ale stačí 2 dni pred, aj na Štedrý deň, ak má niekto čas a chuť. A samozrejme, žiadne pečivo nedržíme v byte pri 22°C. malo by sa držať v chlade, ja ho mám na balkóne. Takže žiadne obavy, pre mňa žiadne surové vajce nie je strašiakom, bojím sa iných vecí.