Marocký kuskus (bezlepkový)

Hodnocení receptu je 4,8 (5×)

petram

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 952 kJ / 705 kcal
Bílkoviny	25,46 g
Tuky	4,17 g
Vláknina	11,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	54 mg
Sůl	0,02 g
Sacharidy	137,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme nadrobno a na rozpáleném oleji ji orestujeme do zesklovatění. Krok 2: Poté přidáme římský kmín, hřebíček, zázvor a kardamom a za občasného zamíchání restujeme ještě 2 minuty, až se koření rozvoní. Krok 3: Zasypeme kuskusem a zalijeme odpovídajícím množstvím horké vody. Přidáme citronovou šťávu, rozinky, mandle, osolíme a opepříme a přivedeme k varu. Krok 4: 1. Postup dle návodů na obalu – kuskus zalijeme jednonásobným množstvím vody, tj. v tomto případě 200 ml. Po přivedení k varu stáhneme z plotýnky, necháme pod pokličkou 5 minut dojít, načechráme vidličkou a servírujeme. Krok 5: 2. Upravený postup pro otestované značky bezlepkového kuskusu tak, aby byl měkký – kuskus zalijeme 1.5 násobkem vody, přivedeme k varu, přiklopíme pokličkou, asi 3-5 minut na nejnižším stupni vaříme, poté vypneme a necháme 5 minut dojít. Nakonec odklopíme pokličku, načechráme vidličkou a servírujeme.

Cibuli nakrájíme nadrobno a na rozpáleném oleji ji orestujeme do zesklovatění.
Poté přidáme římský kmín, hřebíček, zázvor a kardamom a za občasného zamíchání restujeme ještě 2 minuty, až se koření rozvoní.
Zasypeme kuskusem a zalijeme odpovídajícím množstvím horké vody. Přidáme citronovou šťávu, rozinky, mandle, osolíme a opepříme a přivedeme k varu.
1. Postup dle návodů na obalu – kuskus zalijeme jednonásobným množstvím vody, tj. v tomto případě 200 ml. Po přivedení k varu stáhneme z plotýnky, necháme pod pokličkou 5 minut dojít, načechráme vidličkou a servírujeme.
2. Upravený postup pro otestované značky bezlepkového kuskusu tak, aby byl měkký – kuskus zalijeme 1.5 násobkem vody, přivedeme k varu, přiklopíme pokličkou, asi 3-5 minut na nejnižším stupni vaříme, poté vypneme a necháme 5 minut dojít. Nakonec odklopíme pokličku, načechráme vidličkou a servírujeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 4. 2015

Poznámka autorky petram

Na českém trhu máme novinku - bezlepkový kuskus! Je vyrobený z kukuřice a spíš než kuskus připomíná bulgur, protože místo kuliček najdete v sáčku kousky.

Výrobce na obalu doporučuje ho zalít stejným objemem vody a nechat pod pokličkou 3-5 minut dojít. Jenže ouha. Oba dva výrobky, které jsem zkoušela, potřebovaly mnohem víc vody, ale stejně jsem se měkkého kuskusu nedočkala. Oba bylo potřeba aspoň pár minut povařit, aby změkl a nekřoupal.

Celkově mě bezlepkový kuskus zklamal, jedná se vlastně o čistou kukuřici. Kdyby se opravdu připravoval „instantně“, jen zalitím vodou, byl by jistě vítanou rychlovkou pro ty, kdo občas nestíhají vařit "pořádně". Protože ale stejně trochu povařit potřebuje, u mě nezabodoval. Ani výživově se nejedná o nic extra zajímavého - bezlepkový kuskus je vlastně jen kukuřice.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marocký kuskus (bezlepkový)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B2VY

Bezlepkový kuskus s listovým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram

Kuskus se zeleninou podle Erika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Erik_ 30 min

Kuskus s brokolicí, česnekem a kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95

Marocké kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 70 min

Marocká harira

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz 30 min

Marocký salát z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 40 min

Švestková klevela kořeněná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 75 min

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petram 50 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 30 min

Zobrazit více

Dietní recepty
Bezlepkové recepty

Bezlepkové recepty
Večeře
Recepty do 50 korun
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Rychlé recepty
Africká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Vaření
Restování

Moje poznámka

Marocký kuskus (bezlepkový)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B2VY

Náhodný recept

Vepřový jazyk v křenovém aspiku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno před 7 hodinami

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 17 hodinami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno 15. 9. 2025 08:44:53

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno 15. 9. 2025 08:31:48

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno 15. 9. 2025 08:16:50

Další recepty

Komentáře (1)

petram přidala nové fotografie! 28. 4. 2015 19:19

Přečtěte si

Jak nechat doma dozrát zelená rajčata? Pomůže banán, jablko i trik zahrádkářů s utrženým keříkem

Holka u plotny: Tenhle slaný koláč se špenátem, smetanou a sýrem chutná i králi, vůbec se tomu nedivím

Marokánky a florentýnky vypadají hodně podobně. Přesto jsme několik rozdílů vypátrali Hodnocení 73×

Nejnovější články

Jak nechat doma dozrát zelená rajčata? Pomůže banán, jablko i trik zahrádkářů s utrženým keříkem

Praktický návod, jak naložit rozinky do rumu tak, aby byly šťavnaté a plné chuti: Záleží na délce odležení i na výběru rumu

Šest způsobů jak uchovat čerstvý křen, aby zůstal co nejdéle příjemně štiplavý, ostrý a voňavý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

"Gulášovka"z cukety

Jaruskaa před 1 hodinou

Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou

kokronilla před 2 hodinami

Pečená rajčatová směs

Marfyk před 5 hodinami

Polévka z hlávkového zelí

Pitan před 17 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Sony.P před 19 hodinami

Karamelový dezert

thekumsen před 19 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

jijana před 20 hodinami

Tématické fráze:
bezlepkovy kuskus, kuskus recepty, je kuskus bezlepkový, kuskus a lepek, kuskus recept, kuskus bez lepku, obsahuje kuskus lepek, kuskus bezlepkový, kuskus lepek, kus kus lepek, je v kuskusu lepek, bezlepkové recepty, kuskus je bezlepkovy, recepty s kuskusem, kus kus a lepek, marocké kus kus, je kuskus bezlepkový?, obsahuje kuskus lepek?, kus kus, lepek v kuskusu

Suroviny:
kuskus, kuskus, cibule, římský kmín mletý, koření hřebíček, zázvor mletý, kardamom, koriandr sušený, pepř cayenský, rozinky, mandle loupané, šťáva citronová, olej, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Marocký kuskus (bezlepkový)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Hunanské kuřecí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Jablečný koláč 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 45 min

Mandarinkový nepečený dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 20 min

Domácí nutella bez éček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vylizanytalir 30 min