Panenka s italským rizotem

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mijula

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 044 kJ / 1 206 kcal
Bílkoviny	100,37 g
Tuky	70,60 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	230 mg
Sodík	1,35 g
Sůl	3,30 g
Sacharidy	10,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou panenku nakrájíme na plátky cca 2 cm, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Necháme odležet nejlépe do druhého dne. Krok 2: Na lžíci másla restujeme požadované množství rýže, osolíme a postupně podléváme vývarem a vínem - po troškách, jakmile se vývar i víno odpaří znovu přiléváme. Takto rýži vaříme cca 10 minut - záleží na typu rýže. Krok 3: Jakmile je upotřeben všechen vývar i víno, přidáme k rýži nakrájená rajčata. Momentální konzistence rýže by měla být asi jako uvařená dětská krupice. Krok 4: K rýži přidáme 80 g nastrouhaného parmazánu a promícháme. Krok 5: Naloženou panenku krátce restujeme na pánvi nebo grilu. Jakmile je panenka hotová, můžeme podávat. Naservírované rizoto můžeme ještě posypat zbytkem parmazánu.

Vepřovou panenku nakrájíme na plátky cca 2 cm, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Necháme odležet nejlépe do druhého dne.
Na lžíci másla restujeme požadované množství rýže, osolíme a postupně podléváme vývarem a vínem - po troškách, jakmile se vývar i víno odpaří znovu přiléváme. Takto rýži vaříme cca 10 minut - záleží na typu rýže.
Jakmile je upotřeben všechen vývar i víno, přidáme k rýži nakrájená rajčata. Momentální konzistence rýže by měla být asi jako uvařená dětská krupice.
K rýži přidáme 80 g nastrouhaného parmazánu a promícháme.
Naloženou panenku krátce restujeme na pánvi nebo grilu. Jakmile je panenka hotová, můžeme podávat. Naservírované rizoto můžeme ještě posypat zbytkem parmazánu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s italským rizotem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o0EB

Panenka zapečená na italský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza

Italské kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 65 min

Italský kotlet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

k.radulka 90 min

Vepřová panenka a rizoto s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miabella 60 min

Italské jarní rizoto (Risotto primavera)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 40 min

Italské krémové rizoto se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 55 min

Zobrazit více

Rizoto s vepřovým masem Videorecept

Rizoto s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

mijula 60 min

Domácí "tiramisu"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mijula 50 min

Čokoládové suflé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mijula 35 min

Pizza z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mijula 40 min

Uzená žebírka na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mijula 210 min

Kuřecí polévka s knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mijula 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Slané chutě
Vaření
Restování
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Panenka s italským rizotem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o0EB

Náhodný recept

Krémová kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pudinkové řezy se smetanovým krémem

Přidáno před 2 hodinami

Hrníčkový perník podle Kamily Nývltové

Přidáno před 3 hodinami

Rychlá snídaňová pohanková kašička s ovocem

Přidáno před 4 hodinami

Dýňový chlebíček Videorecept

Dýňový chlebíček

Přidáno před 5 hodinami

Polévka s kurkumou

Přidáno před 13 hodinami

Bulgur s houbami a sušenými rajčaty

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

zizala moderátorka 3. 5. 2015 15:15

Pokud mohu poradit - máslo přidávám k rýži až nakonec, "uhladí" celý pokrm. Základ je šalotka na oleji, pak rýže, pak víno, nechat zcela odpařit, tím předá to nejlepší ze sebe. Pak teprve postupně horký vývar. Pro začátečníky by asi bylo dobré uvést, kolik té rýže a na kolik porcí