Levný chléb od Ládi Hrušky

Name: Levný chléb od Ládi Hrušky
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 hrnky hladké mouky; 1,5 hrnku vody; 1/2 lžičky sušeného droždí; 1,5 lžičky soli; kmín

Pečení domácího pečiva je v současnosti velkým trendem. Co může být lepšího než právě upečený, krásně křupavý bochník chleba? Stačí pár surovin, které máme obvykle všichni doma a obyčejný hrnek a pak už je to snadné. Těsto sice déle kyne, ale to čekání se vyplatí.

Hodnocení receptu je 5,0 (55×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min + doba kynutí

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava, + doba kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 201

Suroviny pro 1 kus

1 bochník

1kus

3 hrnky 3 hrnky hladké mouky

1,5 hrnku 1,5 hrnku vody

1/2 lžičky 1/2 lžičky sušeného droždí

1,5 lžičky 1,5 lžičky soli

kmín

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 394 kJ / 2 723 kcal
Bílkoviny	87,00 g
Tuky	15,13 g
Vláknina	23,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,81 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	548,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jako odměrka nám poslouží hrnek o objemu 250 ml. V míse smícháme všechny suché suroviny. Přidáme vodu a promícháme. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme kynout 12-18 hodin při pokojové teplotě. Krok 2: Na druhý den těsto vyklopíme na pomoučený vál několikrát ho přehneme přes sebe. Těsto posypeme moukou a necháme ještě cca 1 hodinu kynout. Krok 3: Troubu předehřejeme na 200 °C. Hrnec, pekáč či jenské sklo vložíme do trouby a necháme nahřát. Nahřátou nádobu vyjmeme z trouby. Vykynuté těsto opatrně vložíme do horké nádoby a přikryjeme poklicí. Pečeme 30 minut. Pak poklici sejmeme a pečeme ještě 20 minut nebo i déle, pokud máme raději tmavší kůrku. Krok 4: Vykynuté těsto můžeme do formy přenést rovnu na pečicím papíře.

Jako odměrka nám poslouží hrnek o objemu 250 ml. V míse smícháme všechny suché suroviny. Přidáme vodu a promícháme. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme kynout 12-18 hodin při pokojové teplotě.
Jak na kynuté těsto v domácí pekárně?
Na druhý den těsto vyklopíme na pomoučený vál několikrát ho přehneme přes sebe. Těsto posypeme moukou a necháme ještě cca 1 hodinu kynout.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Hrnec, pekáč či jenské sklo vložíme do trouby a necháme nahřát. Nahřátou nádobu vyjmeme z trouby. Vykynuté těsto opatrně vložíme do horké nádoby a přikryjeme poklicí. Pečeme 30 minut. Pak poklici sejmeme a pečeme ještě 20 minut nebo i déle, pokud máme raději tmavší kůrku.
Vykynuté těsto můžeme do formy přenést rovnu na pečicím papíře.

TIP: Čím a kdy potírat chléb, aby byl lesklý?

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2014

Poznámka autorky JanaDorazinova

Vím, že tady máme hodně podobný chléb bez hnětení. Nenašla jsem však tento chléb, který nás stojí cca 12 kč.

Zdroj http://tn.nova.cz/zpravy/na-vasi-strane/lada-hrusk...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (439× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (201 komentářů)

Ohodnotit recept (55 hodnocení)

Přidat fotku (24 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Levný chléb od Ládi Hrušky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v5wL

"Chléb bez hnětení" od líné kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sunny.sofi 180 min

Domácí chléb bez hnětení Videorecept

Domácí chléb bez hnětení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

leosek 120 min

Domácí chleba bez hnětení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vltava 720 min

Domácí chleba bez hnětení v 2.0 (s droždím nebo kváskem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

odklizec 70 min

Domácí chleba Mirečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Emine 750 min

Domácí chleba z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hadikuze 85 min

Zobrazit více

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 80 min

Krakonošův mazanec Videorecept

Krakonošův mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 165 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Velikonoční věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 60 min

Velikonoční vaječná hrouda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 35 min

Velikonoční nádivka z letáku Albert Videorecept

Velikonoční nádivka z letáku Albert

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 65 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Slané pečivo
Chléb

Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Hrníčkové recepty
Pečení
Běžný den
Snídaně
Večeře
Česká kuchyně
Láďa Hruška
Vegetariánské recepty
Veganské recepty

Moje poznámka

Levný chléb od Ládi Hrušky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v5wL

Náhodný recept

Zakysané řezy ke kafíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cizrnové palačinky

Přidáno před 10 hodinami

Světlý bramborový chléb kváskový

Přidáno před 15 hodinami

Snadný tvarohový nákyp

Přidáno před 15 hodinami

Smažená vejce v kabátku

Přidáno před 17 hodinami

Švédský dort Kladdkaka

Přidáno před 20 hodinami

Mazanec se sušenými brusinkami a meruňkami

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (201)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tonja 14. 9. 2024 14:28

Diskuse u tohoto receptu stojí za přečtení. Dovíte se plno věcí, nejen to, jak se chleba péct nemá, ale i čím se holí manželé některých pekařek anebo jestli se dá mouka a voda odměřit i v kónickém hrnku, nedejbože když je k tomu ještě hranatý.

Tonja 14. 9. 2024 14:13

Misaki: Když se chcete někomu posmívat, měl/a byste to zkusit napsat bez těch hrubek, jinak jste směšný/á Vy.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 13. 9. 2024 20:24

janulle 26. 2. 2018 13:38

Paráda, také jsem vždy bojovala s výrobou chleba, ale tento úplně jednoduchý levný receptík se mi povedl napoprvé

,Přidala jsem lžíci octa a místo sušeného droždí jsem dala 20g čerstvých kvasnic. Jinak vše podle receptu. Posílám bodík a foto.

Zobrazit 3 starší odpovědi

Petrassa 20. 6. 2018 08:56

Jana Dorazinová-Remková: děkuji ještě bych se chtěla zeptat chlebik kyne ale narovno takže ve finále splaskne a je nízký zkoušela jsem i menší formy. Neviite čím to může byt???

JanaDorazinova 20. 6. 2018 10:19

Petrassa: Splaskne?

Přísahám, že mi se to ještě nikdy nestalo, vždycky vypadá podobně, jako na obrázku. Trošku nerozumím, co znamená "kyne narovno" Já ho dám třeba večer do mísy a na druhý den je mísa plná. Samozřejmě, že když s ním zamíchám, těsto se zmenší, ale v troubě opět naroste. Takže asi neporadím

janulle přidala novou fotografii! 26. 2. 2018 12:39

Terezka198 přidala nové fotografie! 20. 1. 2018 17:09

sabipupp 8. 12. 2016 15:52

JanaDorazinova 31. 3. 2016 21:05

Jitka: Zvrácené??

Nechápu.. Moje děti jsou už dospělé, ale rozhodně jim chutná tenhle chleba víc, než koupený.

Navir 31. 3. 2016 19:44

Jitka: že negativní komenty jsou většinou anonymní... Co na tomto receptu vidíte špatného pro děti

Mouka, voda, sůl, kmín

A nebo se musí prudit za každou cenu

Jitka 31. 3. 2016 19:36

Dobrý den. Tímhle krmíte své vlastní děti???? Přijde mi to zvrácené.... Možná i trestné

Zobrazit starší odpověď

Jiřina 5. 3. 2017 13:58

Jitka: dřív se z pšeničné mouky peklo běžně a nebyly žádné alergie, ty začaly, až se začala řešit zdravá strava. Vždyť tu mouku můžete dát i ve zdravé kombinaci a ne jen hladkou pšeničnou