Žemlovka z toustového chleba s hruškovými povidly

Díky za kvalifikovaný komentář - já pekla možná víc dokřupava a porce oddělovala podle smotků chleba

Původně měl být biftek, nakonec jsem obědval toto.
Z 500g chleba to vyšlo přesně na remosku.
Po upečení vážilo 1.680g
1/4 jsem se saturoval v poledne
1/4 jsem slupl na svačinku
zbytek jsem zamrazil, protože bych se do půlnoci neudržel a VZP by se zbláznila
Asi jako hodnocení jídla je to dostačující, že
***
Z plátků chleba jsem okrajoval kůrku pouze v místě spoje
Před rozvalováním jsem spoje lehce potřel mlékem
V místě spojů jsem dal plátky PŘES sebe a zaválcoval
Pouze první slepenec jsem potřel máslem a otočil máslem na PP Plát se držel papíru jako, jako... jako veš
Další pláty jsem potřel máslem, zasypal mletými ořechy, otočil na PP, potřel povidly a zavinul; šlo to i bez pomoci papíru
Po rozpůlení mi roládky vyšly akorát na hlubokou remoskovou misku; místo mezi roládkami jsem vyplnil odřezky chleba
Ač bylo chleba o 1/3 více, tak směsi na zalití podle rcp bylo tak akorát a upečená žemlovka byla vláčná podle mých představ držela pohromadě a pěkně se dala krájet na porce
Žemlovka je jemnější než z rohlíků, ba řekl bych, že patrně i díky použitému máslu byste ji od žemlovky z vánočky nepoznali
***
No, jeden byl při přípravě sice jak od borůvek... ale stálo to za to!

zizala:musím příště vyzkoušet ten z Lidlu
Jsme po obědě a musím vám říct že to byla neskutečná dobrota, i přes ty drobky Neměla jsem hrušková povidla, dala jsem zbytek jablečného pyré, zahustila pudingem a ještě přidala švestková povidla, dala jsem ještě rozinky namočené v rumu a skořici Mléko jsem taky nedávala jen šlehačku. Chuť byla taková jemně máslová a křupavoučké to bylo, prostě mňamBod už přidat bohužel nemůžu

Jejda, tenhle recept mi nějak unikl, taková jiná a vylepšená žemlovka


Irrena: Ono hodně záleží na výrobci, taky se mi někdy stalo, když jsem dělala roládky z toustového chleba, že se lámal. Teď mám svůj osvědčený, chodím pro něj do Lidlu

Právě jsem je připravila do zapékací mísyOvšem nepovedlo se mi jak píšeš rozválet toastové chleby, úplně se mi rozdrobily, takže mám plnou mísu drobení Nějak jsem to nahňácala Myslím si, že jsem měla špatný toastový chléb, měla jsem ho z NěmeckaJsem zvědavá na výsledek mého drobení

To je opět dobrota

To je dobrá vychytávkavypadá to moc dobře,mne by to taky chutnalo s hruškovými povidlyNo hřešila bych a ráda